Brūkleņu tēja, augļu dzēriens: ieguvumi, kaitējums, receptes

Kopš seniem laikiem cilvēki ir izrādījuši īpašu interesi par noteiktu augu īpašībām, gadu gaitā uzkrājot zināšanas un pieredzi. Savācot visu veidu garšaugus un savvaļas ogas, tradicionālie dziednieki pētīja, kāda ir to ietekme uz cilvēku veselību. Šodien mēs aktīvi izmantojam mūsu senču receptes un zināšanas. Šāds dziedinošs dzēriens kā brūkleņu tēja slāvu tautai bija pazīstams jau sen, piemēram, tēja no Indijas un Ķīnas tika atvesta uz mūsu zemēm.

Izdevīgās iezīmes

Daba ir devusi cilvēcei daudzus ārstniecības augus, no kuriem viens ir brūkleņu. Šis ir mūžzaļš krūms, maza auguma, ar nedaudz izliektām, noapaļotām lapām. Brūklenes parasti aug skujkoku mežos, retāk tās var atrast jauktos mežos uz sausas augsnes. Lapas ir tumši zaļas krāsas, no apakšas tās ir gaišākas ar tumšiem punktiem..

Šis krūms var augt pat lielos stādījumos, laika posmā no maija līdz jūnijam tas zied maigi rozā ziedos, kas izdala vissmalkāko aromātu. Un līdz rudens sākumam nogatavojas skaistas koraļļu krāsas ogas. Brūklenes garšo saldskābas un ar nelielu rūgtumu. Ogas patērē svaigas, tās izmanto arī ievārījuma, sautētu augļu pagatavošanai un citu saldumu pagatavošanai.

Tāpat kā citām savvaļas ogām, brūklenēm ir noderīgu vielu noliktava: C, A un E vitamīns, minerālu (magnija, dzelzs, kālija utt.) Komplekss, tanīni un sabalansēts organisko skābju (pektīna, citrona, ābolskābes, salicilskābes un utt.).

Bet brūkleņu tēju gatavo no šī krūma lapām, kurās ir daudz ķermenim nepieciešamo vielu:

• organiskās skābes (ursulic, gallic, hinīnskābes);
• tanīni, gaistošie un flavonoīdi;
• brīvs hidrohinons;
• glikozīdi: arbutīns un hiperosīds;
• C vitamīns utt.

Brūkleņu krūmu lapu bagātīgais ķīmiskais sastāvs ļauj to aktīvi izmantot tautas medicīnā vairāku slimību ārstēšanai.

Šim dzērienam ir vairākas noderīgas īpašības:

• Brūkleņu lapa satur dabiskus antiseptiskus līdzekļus, kuru dēļ dzērienam ir pretiekaisuma un pretmikrobu iedarbība.
• Diurētiska iedarbība, tējas lietošana ļauj atbrīvoties no tūskas.
• Normalizēts sāls līdzsvars.
• Šī krūma ogas un lapas izceļas ar choleretic un spazmolītisku efektu..
• Lielā C un B12 vitamīna satura dēļ organisms labāk absorbē dzelzi, kas nodrošina šī dzēriena spēju paaugstināt hemoglobīna līmeni.
• Ogas ir lielisks pretdrudža un sviedrēšanas līdzeklis..
• Sakarā ar lielo antioksidantu un B vitamīna saturu brūkleņu tēja spēj dot spēku, enerģiju un mazināt stresu..
• Brūkleņu krūmu lapas un ogas satur flavonoīdus un rutīnu, kam ir neticami labumi asinsvadiem.
• Lapām ir savelkoša iedarbība uz kuņģi, bet augļiem, gluži pretēji, ir caureju veicinoša iedarbība.

Brūkleņu krūmu ārstnieciskās īpašības ir vairāk atkarīgas no ražas pareizības, žāvēšanas un uzglabāšanas procesa. Tējas lapas vislabāk novākt pavasarī pirms ziedēšanas, bet ogām jābūt nogatavojušām, bet ne pārgatavojušām. Izejvielas jāžāvē telpā ar labu ventilāciju un bez tiešiem saules stariem. Ogas izmanto svaigā, žāvētā, saldētā veidā un vienkārši aizpilda ar ūdeni, lai novērstu žāvēšanu..

Cowberry Receptes

Brūkleņu tējas receptes ir daudz. Lai pagatavotu šo sildošo un dziedinošo dzērienu, tiek izmantotas žāvētas lapas un ogas, kā arī pievienoti citi augi un komponenti. Šai tējai ir diezgan specifiska garša, kas ne visiem patīk, tāpēc to reti lieto kā parastu dzērienu, un to bieži dzer terapeitiskos kursos. Bet, ja jums ir vairākas pārbaudītas, garšīgas un veselīgas receptes, šādu tēju vēlēsities dzert biežāk.

Brūkleņu lapu tēja

Ir dažādas receptes, kā pagatavot brūkleņu tēju, šeit ir daži no tiem:

• Keramikas tējkannā ielej 2 ēd.k. sausas brūkleņu lapas, visu piepilda ar litru verdoša ūdens un pārklāj. Ļaujiet tējai brūvēt 5-7 minūtes, un jūs varat to ielej tasītēs. Pēc vēlēšanās pievienojiet medu vai citu saldinātāju..
• Šādu dzērienu ir ērti pagatavot termosā. Ielej tur 10 g sausu brūkleņu lapu un 5 g lielas lapu melnās tējas, ielej visu 250 ml karsta ūdens. Aizveriet termosu un ļaujiet tam brūvēt 15 minūtes. Dzeriet tāpat kā jebkuru citu tēju, pievienojiet medu, cukuru vai saldinātāju.

Dzerot novārījumu, kā parasti tēja nav nepieciešama, tasi brūkleņu tējas var dzert pakāpeniski visu dienu, vislabāk ir paņemt dažus malkus pirms ēšanas.

Brūkleņu tēja no ogām

Tējas pagatavošanā aktīvi izmanto arī ogas. Jums būs nepieciešama glāze žāvētu ogu, ielejiet tos nelielā katliņā un ielejiet litru ūdens. Visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņem no uguns un pārklāj. Atstājiet nostāvēties 5 minūtes, pēc tam izkāš un ielej tasītēs. Ja vēlaties, varat pievienot žāvētas zemenes, avenes un kanēli.

Tēja ar brūklenēm un medu

Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, iesakām pagatavot ogu dzērienu, kas palīdz izveidot metabolismu un ātru tauku sadedzināšanu.

• svaigi saldētas brūklenes - 70 g;
• dzērvenes - 30g;
• medus - 3-4 ēdamk.;
• ūdens - 300 ml;
• pāris zariņu piparmētru.

Ogas labi noslaukiet ar medu, pievienojiet karstu ūdeni, bet ne verdošu ūdeni, un vāriet dziļā katliņā pāris. Pirms pasniegšanas pievienojiet piparmētru zariņus, un dzēriens ir gatavs.

Tēja ar brūklenēm un ingveru

Rudens-ziemas periodā, kad nepieciešams stiprināt imunitāti, iesakām pagatavot ingvera tēju ar brūklenēm.

• brūkleņu ogas - 1 ēd.k.;
• ingvera sakne ir apmēram 3-4 cm gara;
• ūdens - 1,5 l;
• puse citrona;
• medus pēc garšas.

Izskalojiet ingveru zem ūdens un sarīvējiet uz smalkas rīves. Tad berzējiet pusi citrona. Blendera traukā ielieciet ogas, ingveru, medu un rīvētu citronu, sasmalciniet visu līdz biezenim. Nelielā katliņā ielej ūdeni, uzvāra un pēc tam pievieno ogu biezeni un atkal uzvāra. Pēc tam noņem no uguns un ļauj tam brūvēt 40-50 minūtes. Celms dzērienu caur marli un esat pabeidzis. Labāk ir dzert šādu tēju karstu., Tāpēc to var nedaudz uzsildīt mikroviļņu krāsnī.

Kā pagatavot brūkleņu sulu

Brūkleņu augļu sula ir neticami noderīga, kas ir daudz garšīgāka un neapšaubāmi dabiskāka nekā veikalu sulas. Viņš ne tikai veldzēs slāpes vasarā, bet arī piešķirs spēku un enerģiju. Šāda dzēriena pagatavošana ir ļoti vienkārša, tas jums prasīs apmēram 10-15 minūtes.

• 0,5 kg svaigu ogu (jūs varat saldēt) brūklenes;
• 3 l ūdens;
• cukurs pēc garšas.

1. Rūpīgi izskalojiet ogas, 5 minūtes iemērciet tos siltā ūdens baseinā un pēc tam vēlreiz noskalojiet ar aukstu. Noslaukiet tīras brūklenes caur sietu, lai izspiestu sulu.
2. Saspiediet, ielieciet pannā un piepildiet ar ūdeni. Pēc garšas pievienojiet cukuru, samaisiet un novietojiet uz plīts, lai uzkarsētu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņem no uguns. Kad dzēriens ir atdzisis, izkāš to, pievieno brūkleņu sulu, labi samaisa.

Pirms pasniegšanas augļu dzērienu labāk atdzesēt.

Piedāvājam pagatavot vēl vienu vitamīnu dzērienu: augļu dzērienus no brūklenēm un bietēm.

Lai to izdarītu, sagatavojiet:

• brūkleņu ogas - 300 g;
• bietes - 200 g;
• 3 l ūdens;
• Cukurs pēc garšas.

1. Noskalojiet ogas un berzējiet caur sietu. Liek brūkleņu sulu atdzist ledusskapī un izspiediet saspiestu katliņā.
2. Ielejiet ūdeni, pievienojiet cukuru.
3. Nomazgājiet bietes un sarīvējiet, pievienojiet pannai.
4. Ielieciet pannas saturu uz uguns un pagaidiet, līdz ūdens vārās. Tad noņem no uguns un ļauj atdzist. Tad cukurbiešu un brūkleņu maisījumu izkāš caur sietu un apvieno ar brūkleņu sulu.

Viss ir gatavs ēst! Bērniem šie dzērieni ļoti patīk, un vecākiem nav jāuztraucas, jo mazuļa ķermenis saņems nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu daudzumu.

Kaitējums un kontrindikācijas

No brūkleņu tējas lietošanas ir ne tikai labums, bet arī kaitējums. Tas nenozīmē, ka šis dzēriens ir kaitīgs, taču dažām cilvēku kategorijām tas ir jādzer piesardzīgi vai vispār jāatturas. Brūkleņu tēja nav ieteicama cilvēkiem:

• ar zemu asinsspiedienu;
• ar aknu mazspēju;
• ar kuņģa čūlu;
• ar paaugstinātu kuņģa skābumu;
• grūtniece, jo tas var izraisīt dzemdes tonusu.

Tāpat ir vērts būt uzmanīgiem tiem, kam ir tendence uz alerģiskām reakcijām un individuālu neiecietību. Negatavojiet tēju no dzērveņu lapas bērniem līdz 12 gadu vecumam. Ja plānojat ārstēt slimību ar šo brīnumaino dzērienu, labāk vispirms konsultēties ar ārstu.

Brūkleņu tēja grūtniecības laikā

Grūtniecības laikā ārsti iesaka ierobežot narkotiku, tai skaitā augu izcelsmes, uzņemšanu. Brūkleņu tēja topošajām māmiņām nav kontrindicēta, taču tā jālieto piesardzīgi.

Dažas sievietes šajā periodā ļoti uztraucas par pietūkumu, un, ja vēlaties atbrīvoties no tām ar brūkleņu tējas palīdzību, jums jākonsultējas ar ārstu. Visbiežāk pietūkums šajā periodā ir norma, bet dažreiz tas var būt kāda veida patoloģijas pazīme. Likvidējot šīs pazīmes ar tautas metodēm, jūs varat kaitēt jūsu un mazuļa veselībai, apgrūtinot diagnozi un klīnisko ainu.

Dažos gadījumos brūkleņu tēju izraksta ārsti, tādā gadījumā labāk ir kopā ar viņu pārbaudīt, kā pagatavot dzērienu un kādās porcijās dzert. Biežāk tēju grūtniecēm sagatavo šādi: 1 tējk. sausas dzērveņu lapas ielej glāzi karsta ūdens, un gatavo infūziju dienas laikā sadala 2-3 devās.

Brūkleņu sula ar medu

admin 10 minūtes. 15 min.

Puiši, šeit ir recepte visiem gadījumiem: tas ietaupa jūs siltumā un sasilda ziemā! Šis maģiskais dzēriens stiprina imūnsistēmu un palīdz atjaunot spēku, ir lielisks pretdrudža un brūču sadzīšanas līdzeklis, palīdz ar nieru slimībām un diabētu, izvada toksīnus no organisma! Papildus ogām tautas medicīnā plaši tiek izmantotas arī šīs brīnumu ogas skrejlapas! Brūklenes satur vitamīnus C, A, B2, B6, E. Un arī - kāliju, magniju, kalciju, fosforu, dzelzi. Līdz ar dzērveņu, brūkleņu uzskata par vienu no visnoderīgākajiem augļu dzērieniem. Īpašs gatavošanas veids mums palīdzēs saglabāt maksimālu labumu..

Svarīgi atcerēties, ka brūkleņu sulas pagatavošanai ir stingri aizliegts izmantot metāla traukus! Oga satur augstu skābumu un obligāti sāksies ķīmiskā reakcijā ar metālu. Stikla vai emaljēti stikla trauki ir lieliski piemēroti.

Medu, lai saglabātu tā derīgās īpašības, nevar pievienot augļu dzērieniem, kuru temperatūra pārsniedz 40 grādus!

Kam paredzēts vārīts ūdens? Ja jūs izmantojat neapstrādātu, pastāv liela varbūtība, ka uz augļu dzēriena virsmas izveidosies putas, no kurām jūs nogursit novilkt. Turklāt mēs negatavosim augļu dzērienu, bet tikai to uzvārīsim. Tāpēc labāk spēlēt droši un nelietot neapstrādātu ūdeni.

Uzglabāt augļu sulu ledusskapī ne ilgāk kā 24 stundas. Pēc šī laika augļu dzēriens sāk zaudēt derīgās īpašības..

Sastāvs:

• Brūkleņu - 500 g
• Vārīts ūdens - 2,5 L
• Medus pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Ja jums ir svaiga oga - vispirms to ļoti labi izskalojiet un nometiet uz sieta, lai liekā šķidruma vairs nebūtu. Saldētas brūklenes - viegli atkausējiet (ledusskapī), neiztukšojiet sulu.

2. Brūklenes samaisi ar rokas blenderi un berzē caur sietu. Kas paliek sietā (kūka... vārds ir tik dīvains - kūka) ielej atdzesētu vārītu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Nevāriet augļu dzērienu! Noņem no uguns un ļauj brūvēt 5-7 minūtes, tad atkal izkāš un pievieno iepriekš iegūto brūkleņu sulu.

3. Patiesībā tas arī viss. Morze ir gatava. Atliek tikai to atdzesēt līdz 40 grādiem un pēc garšas pievienot medu.

Brūkleņu sula ar medu

Vienkārša recepte autora virtuvei. To var pagatavot 60 minūtēs. Un mēs saņemam apmēram desmit porcijas. Gatavajā traukā ir aptuveni 102 kcal. Iemesls šīs receptes pagatavošanai: brokastīs, pusdienās, vakariņās, pēcpusdienas tējā.

Garšīgu brūkleņu sulu ar medu var pagatavot no svaigām un saldētām ogām. Brūkleņi ir pazīstami ar savām urīnceļu sistēmas labvēlīgajām īpašībām. Dzeriet aukstu un karstu.

Video recepte

Brūkleņu augļu un medus recepte

• Kopējais laiks: 60 minūtes
• Recepte: 10 porcijām
• Kalorijas: 102 kall
• Grūtības: vienkārša recepte
• Nacionālā virtuve: Autores
• Gadījums: brokastīs, pusdienās, vakariņās, pēcpusdienas tējā

Brūkleņu un medus derīgās īpašības ir nenoliedzamas, tāpēc brūkleņu sula ar medu ir dzēriens, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Jūs to varat izmantot jebkurā formā (un pat karstā sezonā pat ar ledu).

Sastāvdaļas

• Brūkleņu - 200 g
• Medus - 50 g

Kā gatavot

Ogas rūpīgi nomazgā un nosūta traukā. Pievienojiet cukuru (mums nav nepieciešams daudz cukura, jo galu galā mēs pievienosim medu) un uzkarsējam uz lēnas uguns.

2. Kad cukurs sāk izšķīst, pievienojiet 10 mazas tasītes ūdens. Uzkarsē dzērienu līdz vārīšanās temperatūrai.

3. Vāra apmēram 2 minūtes, pēc tam noņem no uguns. Ļaujiet masai atdzist, un tikai pēc tam pievienojiet medu (nevis verdošā ūdenī, pretējā gadījumā medus zaudēs savas īpašības!).

4. Ļaujiet augļiem pilnībā atdzist un pēc tam filtrējiet dekantētājā vai pudelē..

5. Pasniedziet brūkleņu sulu ar medu uz galda siltā un aukstā veidā (vasarā man īpaši patīk sulai pievienot ledu).

Brūkleņu augļu dzēriens - derīgās īpašības un kaitējums

Jau sen ir pierādīts, ka iesaiņotas augļu un ogu sulas ne tikai nedod nekādu labumu mūsu ķermenim, bet, ja tās bieži lieto, tās var pat nopietni kaitēt, jo šādos dzērienos ir daudz cukura, krāsvielu, aromatizētāju un citu ķīmisku piedevu, bet vitamīniem un minerālvielām nenozīmīgi daudzumi.

Ko darīt situācijā, kad nevēlaties izslēgt no ikdienas uztura garšīgus dzērienus? Risinājums ir pavisam vienkāršs: iesaiņotās sulas var vienkārši aizstāt ar daudz dabīgāku un noderīgāku produktu - augļu dzērieniem. Šim dzērienam ir ļoti patīkama garša un tas rada milzīgu labumu veselībai. Lasiet vairāk par dzērveņu dzērienu noderīgajām un kaitīgajām īpašībām - vēlāk rakstā.

Brūkleņu augļu dzēriens - pamata informācija par produktu

Sākumā mēs sniegsim nelielu vēsturisku fona. Pirmo reizi mūsu tālie senči, Senās Krievijas iedzīvotāji, pirms daudziem gadsimtiem sāka gatavot garšīgu dzērienu - to apstiprina arheoloģiskie dati. Vecā recepte sastāvēja no ogu augļu sulas, kas saldināta ar medu. Sulu kādu laiku (parasti apmēram dienu) aizstāvēja karstā, vārītā ūdenī, pēc tam - cukuru. Starp citu, šis atspirdzinošais dzēriens - brūkleņu ūdens - tiek pieminēts pat slavenajā Puškina Jevgeņija Onegīnā.

Brūkleņu augļu sula ir pazīstama ne tikai ar tonizējošo iedarbību, bet arī ar ārkārtīgi bagāto vitamīnu sastāvu un ievērojamo iedarbību uz ķermeni kopumā.

Salda un dabīga dzēriena neapšaubāmās priekšrocības ir arī tā diezgan ilgs glabāšanas laiks un ārkārtīgi vienkāršā pagatavošanas metode, iekļaujot minimālu sastāvdaļu daudzumu.

Lai iegūtu litru atsvaidzinošas un veselīgas augļu sulas, vienkārši jālej brūkleņu ogas uz ūdens un jāpievieno nedaudz cukura, medus un, ja vēlas, aromātiskās garšvielas - viss, vitamīnu kokteilis ir gatavs!

Derīgās dzēriena īpašības

• Pirmkārt, ir vērts teikt, ka brūkleņi ir ļoti bagāti ar askorbīnskābi jeb C vitamīnu. Šim vitamīnam, kā jūs zināt, ir svarīga loma mūsu imūnsistēmas darbā, ievērojami stiprinot un atbalstot to. Brūkleņu augļu sula - labākā saaukstēšanās un vīrusu slimību profilakse!
• Vitamīniem bagātā brūklene ir noderīga vitamīnu deficīta ārstēšanai un profilaksei.
• Ogu augļu sula labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un kuņģa-zarnu traktu - pozitīvu ietekmi uz tām nosaka ogu ķīmiskais sastāvs, kas satur pektīnu, organiskās skābes un tanīnus. Visi šie elementi atvieglo pārtikas gremošanu un absorbciju, stimulē zarnu kustīgumu, novēršot aizcietējumu veidošanos un zarnu trakta traucējumus..
• Turklāt brūklenēm ir viegla caureju veicinoša un diurētiska iedarbība, kas veicina ķermeņa maigu attīrīšanu no toksīniem un toksiskiem savienojumiem..
• Vitamīni un minerālvielas, kas atrodas augļu dzērienos, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, stiprina asinsvadu sienas un veicina aktīvu asinsriti organismā. Tā rezultātā ievērojami samazinās asinsvadu slimību, asins recekļu risks. No brūkleņu lietošanas normalizējas arī asinsspiediens..
• Regulāri lietojot augļu dzērienus, palielinās vielmaiņas ātrums, kas ir noteikts plus cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no papildu mārciņām.
• Fosfors, kalcijs un karotīns, kas ir dzērveņu ogu daļa, ir nepieciešami kaulu un zobu veselībai un stiprumam, kā arī muskuļu un skeleta sistēmas traucējumu novēršanai..
• Tas ir ārkārtīgi efektīvs, ārstējot brūklenes ar saaukstēšanos, jo šim dzērienam piemīt pretdrudža un baktericīdas īpašības, un šī iemesla dēļ tas palīdz organismam ātrāk tikt galā ar vīrusu.
• Regulārs augļu dzērienu patēriņš ir aknu veselības atslēga.
• Brūkleņu dzēriens ir noderīgs traucētu asinsrades funkciju gadījumos: pateicoties ogu saturošajiem B un PP grupas vitamīniem, paaugstinās hemoglobīna līmenis organismā un uzlabojas asinsrites sistēma. Šī iemesla dēļ augļu sulu var ieteikt anēmijas ārstēšanai vai profilaksei..
• Brūkleņu dzēriens normalizē cukura līmeni asinīs un samazina diabēta risku. Noderīga augļu sula un cilvēki ar paaugstinātu holesterīna līmeni.
• Labs augļu efekts uz elpošanas sistēmas veselību. Jūs varat dzert dzērienu elpceļu slimību (piemēram, tuberkulozes, bronhīta) ārstēšanai vai profilaksei..
• Vasaras karstumā palīdzēs arī glāze brūkleņu augļu sulas: ogu saldais dzēriens lieliski veldzē slāpes, palīdz pazemināt ķermeņa temperatūru un palīdz viegli izdzīvot pat karstākajā laikā.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

• Sakarā ar brūkleņu spēju ietekmēt asinsspiedienu, dzērienus, kuru pamatā ir šī oga, uzmanīgi vajadzētu lietot cilvēkiem ar sirds vai asinsvadu problēmām..
• Augļu dzērienus nav ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa slimībām, piemēram, gastrīta vai peptiskas čūlas, jo brūklenes palīdz palielināt kuņģa skābumu.
• Produkta pārmērīga lietošana var izraisīt alerģisku reakciju, ādas niezi, izsitumus visā ķermenī..

Ieteikumi

1. Nelieciet pārāk daudz brūkleņu dzēriena, jo pārmērīgs patēriņš var izraisīt alerģiju vai kuņģa darbības traucējumus..
2. Bērniem līdz trīs gadu vecumam nav ieteicams.
3. Dzērienu var pagatavot gan no svaigām, gan saldētām ogām. Brūklenes (100-150 g ir pietiekami 1 litram) jāmazgā un jātīra no gružiem, pēc tam ievieto blenderī vai sulu spiedē un izspiež sulu. Tālāk ielej iegūto šķidrumu ar ūdeni, pievieno granulētu cukuru, pēc izvēles nedaudz medus un garšvielas, lai pievienotu aromātu (jūs varat ņemt kanēli, citrona miziņu vai piparmētru). Liek aukstā vietā un ļauj tai brūvēt dienu vai vairākas stundas. Recepte ir ļoti vienkārša un pieejama visiem.!

Izeja

Brūkleņu augļu sula ir efektīvs līdzeklis imunitātes paaugstināšanai vai cīņai ar saaukstēšanos. Turklāt dzēriens lieliski tonizē un palīdz izdzīvot karstajās vasaras dienās..

Brūkleņu augļu dzēriens

Marinēti sīpoli bez etiķa

Kraukšķīgi marinēti sīpoli

Vīnogu ievārījums

Kūkā ielieciet skābo krējumu pannā

Šarlote ar āboliem

Smaržīgā brūkleņu augļu sula lieliski atsvaidzina karstumā. Šis dzēriens ir tikai vitamīnu noliktava, un tā sagatavošana prasa ļoti maz laika. Mēģiniet gatavot un jūs!

Sastāvdaļas

Galvenā informācija

Kopējais gatavošanas laiks

15 minūtes

Sarežģītība

Vienkārši

Porcijas vienā konteinerā

Soli pa solim recepte ar foto

Video recepte

1. Apmaisiet brūkleņu ogas, lai tās izdalās.

2. Ielieciet ogas verdošā ūdenī.

3. Pievienojiet cukuru.

4. Uzkarsē augļus līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.

5. Ļaujiet augļiem atdzist un uzstāj.

6. Atdzesētu augļu sulu izkāš caur sietu.

7. Pasniedziet dzērienu atdzesētu līdz galdam..

Mēs saņēmām arī Telegram kanālu. Pievienojieties un dalieties ar draugiem!

Saldētas dzērvenes un brūkleņu augļu dzērieni

Veselīgs un garšīgs dzēriens! Veselībai un baudai! Saldētas dzērvenes un brūkleņu augļu dzērienus ir viegli pagatavot. Ja novāc ogas rudenī, ziemas laikā jūs varat baudīt šo garšīgo un dziedinošo dzērienu. Dzērveņu-dzērveņu sula satur daudz vitamīnu un minerālvielu, tā tonizē ķermeni, baro tevi, palīdz cīnīties ar saaukstēšanos. Dzēriens priecē ar savu skaisto krāsu un spilgti saldskābo garšu. Medu var aizstāt ar cukuru, un pēc vēlēšanās var izmantot citrona sulu, kas dzēriena garšu padara nedaudz gaišāku..

1. mājas
2. Recepšu kategorijas
3. Saldētas dzērvenes un brūkleņu augļu dzērieni

Sastāvdaļas un kā pagatavot

sastāvdaļas 7 porcijām vai - nepieciešamo porciju produktu skaits tiks aprēķināts automātiski! '>

Gatavošanas laiks: 4 stundas

vārīšanas metode

Mēs sākam gatavot noderīgu tradicionālu krievu dzērienu, iepriekš no saldētavas ekstrahējot dzērvenes un brūklenes un ļaujot tām atkausēt. Ja laika pietrūkst, ogas var ieliet ar siltu ūdeni, turēt tās pāris minūtes un pēc tam iztukšot šķidrumu. Bet labāk ir atstāt tos istabas temperatūrā pakāpeniski atkausēt.

Atkausētās ogas pārliek blendera traukā un sasmalcina kartupeļu biezenī. Pēc iegūtā kartupeļu biezeni ielieciet to mazā katliņā, piepildiet to ar ūdeni un uzlieciet spēcīgu uguni. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai, nedaudz samazina siltumu, pēc tam vāriet augļu dzērienu 3 minūtes.

Kad norādītais laiks ir pagājis, noņemiet pannu no uguns, ļaujiet tā saturam nedaudz atdzist - līdz aptuveni 40 grādiem. Tad pievieno pusi medus, labi samaisa, lai tas izšķīst. Mēs gaidām, kamēr augļi pilnībā atdziest.

Mēs filtrējam dzērienu caur smalku sietu, uzmanīgi izspiediet kūku. Tad filtrētajam šķidrumam pievieno atlikušo medu un ielej svaigi spiestu citrona sulu.

Mēs ievietojam trauku ar gatavo augļu dzērienu ledusskapī un atdzesējam dzērienu 1-2 stundas. Tas var būt ilgāks. Morze dienas laikā tiek labi uzglabāta ledusskapī.

Pasniedziet dzērienu ar citrona vai apelsīna šķēlītēm. Bet augļu dzērienu var izmantot ne tikai kā bezalkoholisko dzērienu, bet arī kā ārstniecisko dzērienu. Piemēram, tas palīdz labi cīnīties ar drudzi..

Augļu dzērieni

Morze ir atspirdzinošs dzēriens, kas izgatavots no ogu vai augļu sulas un ūdens ar pievienotu cukuru (un vecos laikos - medu). Visbiežāk ogas izmanto augļu dzērienu pagatavošanai: dzērvenes, brūklenes, sarkanās vai upenes, ķirši, kazenes. Tos sasmalcina, ielej ar ūdeni un vāra vairākas minūtes. Iegūtais dzēriens tiek filtrēts un pievienots cukurs vai medus. Jūs varat dzert augļu dzērienus gan atdzesētu, gan karstu..

Morze ir laba jebkurā laikā, it īpaši rudenī. Karsta ogu sula, kas pagatavota no dzērvenēm, brūklenēm ar aromātisko garšvielu - kanēļa vai krustnagliņu pievienošanu, piešķir spēku un baro organismu ar vitamīniem. Tāpēc ogu sulas dzeršana rudenī ir īpaši svarīga, jo tas ir labākais mājas līdzeklis pret saaukstēšanos..

Brūklenes ar medu: noderīgas īpašības un receptes

Derīgās brūkleņu ar medu īpašības

Par medus labvēlīgajām īpašībām, par tiem jau tika runāts daudz - unikāls sastāvs: vitamīni un minerāli, aminoskābes un fermenti, kā arī milzīgs darbības joma ne tikai medicīnā, bet arī kosmetoloģijā. Ne velti mūsu senči viņu sauca par "jaunības eliksīru".

Bet es gribētu atgādināt vēl vienu dabas brīnumu - brūkleņu. Iespējams, ka tā sastāvs ir ne mazāk unikāls. Un ieguvumi ir arī nenoliedzami, tā ir noderīgu mikroelementu, vitamīnu, tanīnu, organisko skābju noliktava. Ne velti brūklenes bija pelnījušas tiesības saukties par “nemirstības ogu”.

Bet šo dabas dāvanu ieguvumi ir simtkārtīgi palielināti, ja ņem kopā. Brūklenes ar medu - daudzu problēmu risinājums.

Receptes saaukstēšanās, gripa ↑

Morzes.
Brūkleņu ogas rūpīgi jānomazgā un ielej ar verdošu ūdeni. Uzstāt 3-4 stundas, var atstāt uz nakti. Izkāš iegūto infūziju, pievieno 2 ēdamkarotes medus. Šī augļu dzēriena ieguvums ir maksimāls, ja jūs to lietojat ik pēc pusstundas apmēram pusi glāzes.

Mērcēta brūklene, tās noderīgās īpašības ir parādītas arī stenokardijai.
Sagatavojiet 1 kg lielu, nogatavinātu brūklenu, rūpīgi nomazgājiet to aukstā ūdenī, pārlieciet ogas stikla burkā, kas iepriekš jāsterilizē.
Tagad pagatavojiet medu. Sildiet 1 litru ūdens, pievienojiet 100 gramus dabīgā medus un nedaudz sāls (1-2 šķipsnas). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lēnas uguns. Vāra dažas minūtes (noņemot iegūtās putas).
Kad šķīdums ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, tam ielej ogas. Ar pergamenta papīru vai plastmasas vāku aizveriet burku un atstājiet to vēsā vietā 30 dienas.

Brūkleņu biezeni ar medu.
Labi noskalojiet 1 kg brūkleņu, pārnesiet uz cepešpannas. Cepeškrāsnī cep ogas 160 grādu temperatūrā, kad parādās sula un ogas kļūst mīkstas, tās atdzesē un izberzē caur sietu līdz biezenim. Ūdens peldē izkausē 200 g medus un pievieno kartupeļu biezeni.

Receptes bronhīta, klepus ↑

Sajauc brūkleņu sulu ar medu proporcijā viens pret vienu. Ieteicamais lietojums: 3-4 reizes dienā pa ēdamkarotei. Šīs receptes izmantošana krēpu noņemšanas atvieglošanai.

Brūklenes saspiež ar medu. 2 ēdamkarotes lapu ielej glāzi verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns pusstundu. Buljonu atdzesē un pievieno pusi glāzes medus. Kompozīcija ir piesūcināta ar marli. Iegūto kompresi uzliek pacienta krūtīm, aptinot ar kaut ko siltu virsū, tas var būt vilnas šalle, šalle vai vairākas reizes salocīts liels dvielis. Saspiediet vairākas stundas.

Recepte uroloģijai vai hipertensijai ↑

Brūkleņu sula. Rūpīgi noskalojiet ar 300 g nogatavojušos ogu. Sasmalciniet ogas, piepildiet tās ar glāzi attīrīta vai vārīta ūdens. Pēc tam, kad tie ir uzpūsti, izkāš un pēc garšas pievieno medu. Sulu ieteicams lietot 3 reizes dienā, starp ēdienreizēm.
Šāda dzēriena labvēlīgās īpašības visvairāk novērtē pacienti ar nieru slimībām, urīnpūšļa, aknu iekaisumu, taču tā priekšrocības labi izpaužas arī ar paaugstinātu spiedienu..

Novājēšanas recepte ↑

Sajauc tējkaroti medus un saldētas brūklenes. Ieteicams lietot katru rītu, vēlams tukšā dūšā. Šī vienkāršā svara samazināšanas līdzekļa noderīgās īpašības ir saistītas ar diurētisko efektu un spēju apmierināt izsalkumu, ievērojot diētu.

Recepte kosmetoloģijā ↑

Maska sejai. Neoksidējošā traukā sasmalciniet svaigas ogas. Pievienojiet nedaudz medus. Labi samaisa. Masku uzklāj uz sejas un tur 15-20 minūtes, nomazgā ar siltu ūdeni. Šādas maskas derīgās īpašības tās tonizējošajā efektā

Kulinārijas labumi ↑

Brūkleņu ievārījums.
Ievārījumam mēs izvēlamies 1 kg nogatavojušos ogas, applaucēt ar verdošu ūdeni, iepriekš rūpīgi mazgājot. Mēs sagatavojam bumbierus un ābolus pa 200 g katra: mazgā, mizu un serdi, sagriež šķēlēs. Mēs sajaucam 100 ml ūdens un 300 ml medus, ielej ogas ar augļiem ar šo sīrupu. Ievārījumu vajadzētu pagatavot, līdz visas sastāvdaļas ir dzidras un mīkstas. Gatavs ievārījums tiek izklāts uz stikla vai māla traukiem.

Vitamīnu salāti.
Sajauciet glāzi brūkleņu ogu un tējkaroti medus. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Mēs berzējam svaigus burkānus un rāceņus. Sajauc visas sastāvdaļas.
Šādu salātu derīgās īpašības jau ir nosauktas: vitamīni un vitamīni atkal, kamēr tas izrādās diezgan viegls un zemu kaloriju.

Kontrindikācijas ↑

Ir grūti par zemu novērtēt medus dueta ar brūklenēm derīgās īpašības, taču, tāpat kā jebkuram spēcīgam līdzeklim, arī tam ir kontrindikācijas:

• alerģija pret brūklenēm vai bišu produktiem;
• paaugstināts kuņģa skābums vai peptiska čūla, gastrīts;
• urolitiāzes slimība;
• zema spiediena tendence.

Smaržīgs baudījums ziemā - brūklenes ar medu

Aukstos rudens un ziemas vakaros jūs patiešām vēlaties saldināt savu dzīvi. Un tā, lai delikatese apvienotu garšu un ieguvumus, par pamatu varat ņemt saldās brūkleņu ogas. Izmēģiniet, kā brūklenes un medus veiksmīgi apvienojas - recepte šāda ēdiena pagatavošanai ir ļoti vienkārša, un to var pietiekami izmantot visiem.

Derīgās ogas ar medu

Brūkleņu augļus sauc par nemirstības ogu. Ogu mūžzaļajā krūmā nogatavojas līdz rudenim, tad tās novāc un sāk gatavoties ziemai. Brūklenes saglabā visas derīgās īpašības līdz ziemas beigām, tāpēc tās tiek ļoti novērtētas kā profilaktiskas un dabiskas zāles..

Krūma ogas ir 85% ūdens, un tām ir bagāts vitamīnu un minerālu sastāvs. Sarkanajās mazajās “pērlītēs” ir liels daudzums A vitamīna: tas ir vairāk brūklenēs, nevis dzērvenēs un vīnogās. C vitamīns padara ogu par imūnsistēmas aizstāvi, un organiskās skābes palīdz normalizēt metabolismu un skābju-bāzes līdzsvaru. Brūklenes satur arī vitamīnus E, B1 un B2, mangānu, dzelzi, pektīnus un saharīdus.

Zāles, kuru pamatā ir dzērve, palīdz atbrīvoties no daudzām slimībām. Un kombinācijā ar medu ogu dziedinošais spēks palielinās vairākas reizes. Galu galā medu ne velti sauc par dabiskām zālēm. Pat bērni zina par medus ārstnieciskajām īpašībām.

Bišu nektāra un brūkleņu kombinācija faktiski ir spēcīgs līdzeklis cīņā pret gremošanas trakta, elpošanas sistēmas, asinsvadu slimībām. Medus pastiprina auga derīgās īpašības, ļaujot ātri un efektīvi tikt galā ar slimību, pat neizmantojot aptieku zāles. Dažos gadījumos noder recepšu zāles, kuru pamatā ir brūklenes un medus:

• ar saaukstēšanos, gripu un akūtām elpceļu vīrusu infekcijām dziedinošais maisījums stiprina imūnsistēmu un palīdz pārvarēt patogēnos vīrusus;
• brūkleņu hipertensija ir noderīga, jo tā palīdz pazemināt asinsspiedienu;
• varš ogās noņem sāļus un atkritumus no organisma, uzlabo diabēta slimnieku stāvokli;
• kašķa simptomus viegli novērš, izmantojot brūkleņu sulu ārēji;
• brūkleņu zāles ieteicams lietot ar zemu skābumu un citām kuņģa slimībām.

Turklāt brūklenes kombinācijā ar medu cīnās ar vitamīnu trūkumu, anēmiju, depresiju un tiek izmantotas tārpu noņemšanai. Ogas uroloģiskajā praksē izmanto vienlaikus. Sarkaniem augļiem ir pretdrudža un atjaunojoša iedarbība. Derīgo īpašību sarakstu var turpināt bezgalīgi, tomēr šim līdzeklim ir kontrindikācijas. Tātad, jums vajadzētu rūpīgi lietot brūkleņu medus ārstēšanu:

• ja jums ir alerģija pret bišu produktiem;
• pazeminātā spiedienā;
• ar gastrītu un paaugstinātu kuņģa skābumu;
• ar čūlām un urolitiāzi.

Medu, tāpat kā brūklenes, var droši uzglabāt visu ziemu, nezaudējot derīgās īpašības. Mēs esam jums sagatavojuši vairākas ārstnieciskā produkta receptes, kas var kvalitatīvi uzlabot jūsu veselību.

No saaukstēšanās

Ja jūtaties slikti, pagatavojiet gardu brūkleņu biezeni. Šāds ārstniecības līdzeklis palīdz mazināt sāpes rīklē un locītavās, samazina temperatūru, stiprina imūnsistēmu un veicina atveseļošanos. Un tik smaržīgs biezenis būs brīnišķīgs deserts tasi zāļu tējas.

Sastāvdaļas

• 1 kg ogu;
• 200 g medus.

Ēdienu gatavošana

Noskalojiet ogas ūdenī un nometiet caurdurī tā, lai glāzē būtu liekā ūdens. Ievietojiet brūklenes cepeškrāsnī 180 grādos. Kad ogas ir mīkstas, izņemiet tās no cepeškrāsns un noslaukiet caur sietu. Pievienojiet biezenī medu un sulu, kas izcēlās cepšanas laikā. Lietojiet pie pirmajām saaukstēšanās pazīmēm vai profilaksei.

Svara zaudēšanai

Ikviens zina, ka sasaldēšana palīdz saglabāt visas dārzeņu un augļu derīgās īpašības. Tāpēc brūklenes ir ļoti ērti uzglabāt saldētavā. Šī recepte palīdzēs tiem, kas nolemj zaudēt svaru. Pieredze rāda, ka šī produkta lietošana pat mazos daudzumos veicina vispāratzītu metabolismu un ātru tauku sadedzināšanu..

Sastāvdaļas

• vairākas saldētas brūklenes;
• tējkarote medus nektāra.

Ēdienu gatavošana

Izņemiet augļus no saldētavas, ļaujiet tiem nedaudz atkausēt. Tad sajauc tos ar karoti medus. Katru rītu tukšā dūšā ēdiet tējkaroti šī maisījuma.

Ar hipertensiju un uroloģiskām slimībām

Ārstnieciskos nolūkos dzērveņu sula tiek bieži izmantota. Kombinācijā ar biškopības produktu tas ir tikai vitamīnu un minerālvielu noliktava. Tātad sula ir noderīga paaugstināta asinsspiediena, aknu, nieru slimību un urīnpūšļa iekaisuma gadījumos. Ar slimības saasinājumiem uzmanīgi lietojiet produktu, labāk konsultēties ar ārstu.

Sastāvdaļas

• 300 g svaigu ogu;
• 200 ml attīrīta (vārīta) ūdens;
• medus pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Sasmalciniet augļus javā vai bļodā. Ielejiet glāzi ūdens un ļaujiet tai nedaudz uzvārīties. Tad izkāš šķidrumu un pievieno medu. Šis dzēriens jālieto 3 reizes dienā starp ēdienreizēm, 100 g.

Profilaksei

Krājot brūkleņu ražu rudenī, jūs varat viegli un viegli pagatavot garšīgus un veselīgus sagatavošanās darbus ziemai. Ogas ar medu labi saglabā istabas temperatūrā. Šādai delikatesei var pievienot tēju. Ir arī ļoti noderīgi katru dienu apēst pāris karotes brūkleņu ar medu, lai stiprinātu imunitāti un piesātinātu ķermeni ar vitamīniem. Tātad šī ziemas recepte būs nelaime.

Sastāvdaļas

• 1 kg svaigu brūkleņu;
• no 100 līdz 300 g šķidrā medus (atkarīgs no tā, cik jums patīk saldumi).

Ēdienu gatavošana

Ielejiet ogas ar siltu vārītu ūdeni, pēc brīža tās rūpīgi izskalojiet. Ļaujiet nožūt, izklājot uz šķīvja vai uz dvieļa. Apmēram trīs ceturtdaļas piepildiet burkas ar brūklenēm, pakāpeniski pievienojot medu. Centieties visu kārtīgi samaisīt. Cieši aizveriet vāku un novietojiet noslēgtā vietā.

Video “Brūkleņu augļu dzēriens”

Šajā video receptē jūs uzzināsit, kā ātri pagatavot dzērveņu sulu. Šī recepte papildinās jūsu pavārgrāmatu.

Tautas brūkleņu receptes ar medu

Receptes - tautas brūkleņu receptes ar medu

Tautas brūkleņu receptes ar medu - receptes

Garšīga un veselīga savvaļas oga ir brūkleņu. No tā tiek pagatavots ievārījums un pievienots medus, lai jūs varētu izārstēt dažādus saaukstēšanās gadījumus. Šis ir garšīgs maisījums, kam ir labvēlīgas īpašības. Ievārījumu var izārstēt un pasargāt no dažādām slimībām.

Derīgās brūkleņu ar medu īpašības

Sarkanās un sulīgās ogas ir dziedinošs līdzeklis visam organismam. Izmantojot to, jūs varat izārstēt dažādas slimības. Brūklenes kombinācijā ar medu stiprina imūnsistēmu, ārstē saaukstēšanos.

Oga ir viena no labākajām antiseptiskajām zālēm, ar tās palīdzību ir iespējams pārvarēt infekcijas slimības, novērst pūšanos, apturēt iekaisuma procesu. Brūklenes un medus kombinācijā ir noderīgas zāles asinsvadu sistēmai. Viņi no ķermeņa izvada toksīnus un toksiskas vielas. Tātad jūs varat normalizēt vielmaiņas procesus.

Brūklenēm ir diurētiska, choleretic iedarbība uz ķermeni. Asinsspiediena normalizēšana. Tātad jūs varat uzlabot urinēšanu. Dažreiz izmanto medicīniskiem nolūkiem, augu lapas. Novārījumi ar medu un brūklenēm palīdzēs dziedēt podagru, hipertensiju, reimatismu.

Brūkleņu lieto, medu kā diurētiskas, pretmikrobu zāles. Tas palīdzēs pazemināt temperatūru, dziedēt saaukstēšanos, tonsilītu. Sāpju noņemšanai no locītavām ieteicams lietot gadījumos, ja cilvēks ir saindējies ar oglekļa monoksīdu. Nekādā gadījumā cukuru nevar aizstāt ar medu.

Brūkleņu ieguvumi ir bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ:

• C vitamīns, kas stiprina imūnsistēmu.
• Karotīns B2.
• Organiskā skābe, minerālsāls, katehīns, tanīns.

Svaigas, vārītas, izmērcētas brūklenes ar bišu produktu lieto pielonefrīta, podagras ārstēšanai, noņem nierakmeņus. Ogas rada tādu pašu efektu kā sulfonamīdi. Tie jālieto ar drudzi, dažādām traumām, ja esat cietis no smagas slimības. Maisījums palīdzēs izvadīt no ķermeņa patogēno mikrofloru, toksiskas vielas. Morze ir noderīga onkoloģijā, tā palēnina ļaundabīga audzēja attīstību.

Medus dzērieni ar ogām uzlabo gremošanas procesu, siekalas un kuņģa sula tiek izdalītas ātrāk, tāpēc jūs varat ārstēt gastrītu, kam ir zems skābums, apturēt iekaisuma procesu aizkuņģa dziedzerī. Šis ir viens no labākajiem līdzekļiem hipertensijas ārstēšanai..

Augu ogām un lapām to sastāvā ir varš, tāpēc zāles var izārstēt diabētu, izvadīt no organisma smagos metālus.

Medus-brūkleņu ūdeni lieto, ja cilvēks ir sadedzināts, pārkarsēts saulē, rodas sāpes locītavās, ir lietderīgi arī nomelnot. Atšķaidītu ūdeni izmanto aukstām kompresēm, to izmanto brūču mazgāšanai ar varikozām vēnām. Brūkleņu ievārījumu ieteicams lietot barojošai māmiņai, lai aizsargātu pret mastītu - iekaisuma procesu, kas bieži notiek pēc dzemdībām. Vīriešiem ir ieteicams šis līdzeklis prostatīta ārstēšanai. Ārēji izmantojiet sulas un nektāra maisījumu, lai jūs varētu izārstēt kašķis, ķērpjus.

Vārot brūklenes ar medu

Paņemiet kilogramu brūkleņu, puslitru medus. Rūpīgi izskalojiet ogas, notīriet no sabojātām. Pēc tam pagaidiet, līdz sausa, ielejiet nektāru, vāriet uz lēnas uguns līdz 10 minūtēm. Atdzesē, ielieciet sausā traukā. Uzglabājiet ievārījumu vēsā vietā, lai tas neraudzētos.

Jūs varat izmantot šo ievārījuma recepti. Viņam jums ir nepieciešams:

1. Pusi glāzes ūdens.
2. Kilograms brūkleņu.
3. 700 ml nektāra.
4. Pēc garšas pievienojiet kanēli, krustnagliņas, liepu ziedus..
5. Ogas nomizo, rūpīgi nomazgā.
6. Paņemiet emaljētu pannu, ielejiet ūdeni, vāriet to. Tad jums ir nepieciešams blanšēt ogas ūdenī, kas vārās. Tātad brūklenes var mīkstināt, zaudēt rūgtumu. Pēc sīrupa pagatavošanas. Visu ielej bļodā, pagatavo sīrupu, beigās pievieno garšvielas.
7. Sīrupu uzkarsē, maisa, pievieno ogas. Vāra visu pusstundu, neaizmirstiet noņemt putas.
8. 5 minūtēs ievārījumam jāpievieno liepu ziedi, iepriekš notīrot no zariem.
9. Pagaidiet, līdz ievārījums atdziest, pārnesiet to uz sausu burku, aizveriet to. Ielieciet ledusskapī uzglabāšanai. Ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arī tam piemīt ārstnieciskas īpašības.

Vārīšanas ievārījums ar brūklenēm un medu

Lai saglabātu brūkleņu un medus derīgās īpašības, izmantojiet šo recepti. 1 kilograms ogu, 200 grami ābolu, bumbieri, puse glāzes ūdens, 400 ml medus. Vispirms ogas nomizo, pēc tam tās mazgā un pārlej ar verdošu ūdeni. Bumbierus, ābolus nomizo, sagriež mazos gabaliņos, serdi noņem un izmet. Balstoties uz ūdeni, tiek pagatavots medus, sīrups. Brūklenes ievieto emaljētos traukos, pārējos augļus - galu galā jums ir nepieciešams ielej sīrupu. Augļiem vajadzētu kļūt caurspīdīgiem, mīkstiem. Paņemiet māla trauku un ielieciet to ievārījumā, pārklājiet ar polietilēnu.

Recepte rīvētām brūklenēm ar medu

Tas prasīs kilogramu ogu, nedaudz medus. Šāda recepte ir efektīva: brūklenes notīra, mazgā, pēc tam ūdeni nolej, visu liek cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, atliek sulas, mēs tajā vārām. Sarīvē ogas, vajadzētu iznākt dzērveņu biezeni, pievienot nedaudz medus. Masu tam sajauc, lai izmantotu koka karoti, pagaidiet, līdz medus ir izkusis.

Kontrindikācijas brūklenes ar medu

1. Nelietot, ja cilvēkam ir kuņģa čūla.
2. Tas ir aizliegts, ja pacientam ir gastrīts un augsts skābums.
3. Nav ieteicams lietot tādās diagnozēs kā holecistīts, hipotensija, ogas var samazināt spiedienu.
4. Kontrindicēts alerģiskām reakcijām, neskatoties uz visām derīgajām īpašībām, ja cilvēks individuāli nepanes medu vai brūklenes.
5. Zīdīšanas laikā, grūtniecības laikā, jums ir jābūt ļoti uzmanīgam ar ārstniecisko un ārstniecisko maisījumu (noskaidrojiet, vai medus ir atļauts grūtniecības laikā).

Dažādu slimību ārstēšana ar medu un brūklenēm

1. Šāda recepte palīdzēs atbrīvoties no papildu mārciņām: jums jāņem uzņemtas saldētas brūklenes, jāpievieno medus. Dzeriet tējkaroti no rīta tukšā dūšā.
2. Ar aknu, nieru slimībām, iekaisuma procesu žults un urīnpūslī. Izmantojiet šo recepti: jums jāņem 100 brūkleņu sula, tai ir pretiekaisuma īpašības, pievienojiet medu. Ēdiet novārījumu 30 minūtes pirms ēšanas.
3. Jūs varat atbrīvoties no aizcietējumiem, izmantojot šādu dzēriena recepti: tam jums būs vajadzīgas ogas, auksts ūdens - 250 ml, medus - ēdamkarote.
4. Aukstu var izārstēt, izmantojot augļu dzērienu, tam ir noderīgas īpašības, tam vajadzēs 200 gramus ogu litrā ūdens, visu uzstāj apmēram 4 stundas. Pēc filtrēšanas pievieno nektāru. Dzeriet gripas, elpceļu vīrusu infekcijas gadījumā. Augļu dzērienus var izmantot reimatisma, nieru slimību, iekaisuma žultspūšļa, aknu ārstēšanai, ja jūs ilgu laiku uztraucat par diskomfortu. Brūklenes palīdz stiprināt ķermeni.
5. Stenokardijas ārstēšanai izmanto mērcētas ogas. Lai to pagatavotu, jums jāizmanto šī recepte: ņemiet kilogramu ogu, rūpīgi nomazgājiet tos, pēc tam ņemiet 150 gramus medus. Nomizotās ogas pārnes stikla traukā
6. Efektīvas zāles ir medus piepildīšana ar brūklenēm. Recepte: jums jāuzņem litrs ūdens, jāpievieno nedaudz medus, šķipsniņa sāls, visu uzvāra, noņem putas. Atdzesē un pievieno ogas. Mērcētas brūklenes, kas atrodas bankā, jāpārklāj ar pergamentu, apmēram mēnesi uzstāj vēsā vietā, tāpēc tam būs noderīgas īpašības. Dzērienu ieteicams lietot, kad parādās pirmie vīrusu elpceļu infekcijas simptomi..

Mērcētas brūklenes ar medu ir vienas no labākajām zālēm, ar kurām jūs varat ātri izārstēt saaukstēšanos.

Ieteicams to lietot arī svara zaudēšanai, katru dienu jālieto 100 grami, jāpievieno tējkaroti medus (kanēlis un medus svara zaudēšanai, vienkārša recepte). Ogai ir diurētiska iedarbība, tāpēc jūs varat atbrīvoties no slāpēm, bada. Ogas ir produkts ar zemu kaloriju daudzumu. Viņi lieliski stiprina ķermeni..

Kosmetoloģijā medus un brūkleņu maisījumam ir arī noderīgas īpašības, tas palīdz attīrīt, mitrināt un tonizēt ādu un novērst grumbu parādīšanos. Lai pagatavotu sejas maskas, ir nepieciešams sasmalcināt ogas blenderī, ielej tās emaljētā bļodā, visu sajauc ar medu. Izmantojiet kā masku, turiet apmēram 10 minūtes, pēc tam noskalojiet (izlasiet, kā padarīt sejas masku no kanēļa un medus). Brūklenes ar medu tiek novērtētas gan medicīnā, gan kosmetoloģijā, tās priekšrocības jau sen ir pierādītas.

• Kanēlis ar medu: kā pagatavot.
• Lasīt: iekaisis kakls ar medu
• Medus un kanēlis svara zaudēšanai. Kādas ir derīgās īpašības??

Medus un brūklenes - receptes dziedinošais spēks ir spēcīgs un daudzveidīgs!

Mūsu šodienas pārskata varone ir brūkleņu. Šī spilgti sarkanā, sulīgā oga ir veselības un vitalitātes noliktava. Būdams salds kārums un noderīgas zāles, tas cilvēci glābj no daudzām slimībām un vitamīnu trūkuma.

Brūklenes ar medu ir garšīgs glābiņš no desmitiem kaites, imunitātes pavājināšanās un saaukstēšanās. Sīkāk apsveriet dueta dziedinošo efektu..

Brūkleņu derīgās īpašības

Ir daudz leģendu par brīnišķīgajām koši odziņām. Saskaņā ar vienu no tām brūklenes mazgāja ar dzīvu ūdeni, ko tā knābā nesa kāda bezdelīga, kura vēlējās cilvēkiem dot mūžīgu dzīvību. Bet putnu pa ceļam sakodusi lapsene, un bezdelīga, nespēdama paciest sāpes, izlēja ūdeni uz brūklenēm, ciedru un priedēm. Šie augi kļuva ne tikai mūžzaļi, bet arī ieguva maģiskas īpašības, ārstējot jebkuru slimību.

• tas ir brīnišķīgs antiseptisks līdzeklis - efektīvs līdzeklis pret infekcijām, pūšanos un iekaisumu;
• oga atjauno un nostiprina redzi, atjauno ādas integritāti;
• dziedē asinsvadu slimības;
• attīra toksīnu un toksīnu ķermeni;
• normalizē vielmaiņas procesu;
• ir choleretic un diurētiska iedarbība;
• stabilizē spiedienu;
• uzlabo urīnceļu sistēmu.

Starp citu, daudzas no iepriekšminētajām noderīgajām īpašībām padara dzērvenes un dzērvenes radiniekus. Šo skaisto ogu plaši izmanto arī kombinācijā ar dzintara desertu. Jūs varat uzzināt vairāk par šī sastāva priekšrocībām no raksta par dzērvenēm ar medu.

Uzmanību! Ārstniecisko spēku piešķir ne tikai brūklenes, bet arī tās lapas. Pamatojoties uz pēdējo, tiek izgatavoti novārījumi hipertensijas, reimatisma un podagras ārstēšanai.

Medus un brūkleņu priekšrocības

Uzmanību! Brūklenes nav vēlams lietot ar cukuru, labāk to aizstāt ar medu.

Kontrindikācijas

Brūklenes ar medu nav ieteicams lietot:

• ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiskām čūlām;
• ar gastrītu ar augstu skābumu;
• ar holecistītu;
• ar hipotensiju, jo oga samazina spiedienu;
• ar individuālu neiecietību un alerģijām.

Uzmanību! Bērniem, grūtniecēm un mātēm laktācijas periodā vajadzētu ēst mērenu medu ar brūklenēm.

Receptes un ārstēšanas kombinācijas

No daudzām kaites atbrīvo dzērvenes ar medu. Receptes ar viņu piedalīšanos tiek izmantotas arī pret lieko svaru, kā sejas masku, kā arī ēdiena gatavošanas jomā.

No visām slimībām

Sasmalciniet brūkleņu ogas (varat sasaldēt) blenderī vai javai un sajauciet ar medu proporcijās 1: 1. Lietojiet zāles slimības dēļ vai kā profilakses līdzekli katru rītu, 2 lielas karotes.

Aknu, nieru, urīna un žultspūšļa slimībām

0,5 tases siltas brūkleņu sulas pievieno 1 deserta karoti medus. Dzeriet dzērienu pusstundu pirms ēšanas trīs reizes dienā.

No aizcietējumiem, gripas, galvassāpēm un hipertensijas

No šīm kaites palīdz dzēriens no brūklenēm ar medu. Lai to izdarītu: sasmalciniet ogas un piepildiet tās ar 200 ml auksta vārīta ūdens, izkāš. Pēc garšas maisījumam pievieno medu. Dzert dzērienam vajadzētu būt 100 g trīs reizes dienā, pēc ēšanas.

Aukstais dzēriens

Glāzi mazgātu brūkleņu ogu, ielej litru verdoša ūdens (bet nevāriet!), Aptiniet un ļaujiet brūvēt 3-4 stundas vai pat visu nakti. Izkāš iegūto augļu sulu, izšķīdina tajā 2 ēd.k. ēdamkarotes medus un dzert ar gripu un saaukstēšanos 2 reizes stundā, 100-150 ml. Pacienti dienā var izdzert līdz 2 litriem ārstniecisko augļu sulas.

Dzēriens ir noderīgs arī reimatisma, nieru, aknu un žultspūšļa slimību gadījumā, ar diskomfortu kuņģī, tas ir neaizstājams kā līdzeklis ķermeņa stiprināšanai..

Ar saaukstēšanos

Lieliski atbrīvo katariju no saaukstēšanās, gripas un kakla sāpēm. Viņas medus recepte izskatās šādi:

• pagatavojiet 1 kg nogatavojušu, sulīgu ogu, kārtojiet tās un noskalojiet aukstā ūdenī;
• pagatavo dabisko medu - 100 g;
• pārnes brūklenes stikla burkā;
• lai pagatavotu medus pildījumu, uz mērenas uguns ielieciet 1 litru ūdens;
• pievienojiet tur medu un 2 sāls šķēles, uzpildiet uzvārījumu un nedaudz uzvāra, neaizmirstot noņemt putas no virsmas;
• atdzesējiet medus maisījumu līdz istabas temperatūrai, pēc tam piepildiet to ar ogām;
• Pārklājiet piesūkušos ogu burku ar plastmasas vāku vai pergamenta papīru un nogādājiet vēsā vietā, atstājiet to 30 dienas.

Pēc noteiktā perioda jebkuru saaukstēšanās simptomu novēršanai, kā arī profilaksei izmantojiet izmērcētas brūklenes un iegūto medus dzērienu.

Efektīva brūkleņu ar medu recepte, kurā tiek izmantotas biezenītas ogas. Ielieciet mazgātās brūklenes (1 kg) uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī 160 grādos. Ogas tiek ceptas savā sulā. Kad brūkleņi kļūst mīksti, izņemiet tos no cepeškrāsns, atdzesējiet un pārvērtiet kartupeļu biezenī, noslaukot caur sietu. Ielejiet masu ar medu (pēc garšas), kas izkausēts ar ūdens vannas palīdzību. Sajauciet un patērējiet sastāvdaļas saaukstēšanās ārstēšanai vai tikai kā desertu.

Svara zaudēšanai

Uzmanību! Brūkleņu ikdienas deva 0,5 tasēs, kas sajaukta ar tējkaroti medus, ietaupīs papildu mārciņas.

To veicina ogas diurētiskā iedarbība un tās saldums, kas var apmierināt bada sajūtu diētas laikā. Brūklenes ir mazkaloriju un noderīgas, no tās lietošanas nav iespējams iegūt lieko svaru, bet stiprināt ķermeni ir diezgan reāli.

Maska sejai

Kosmētikā tika novērtētas arī brūkleņu ar medu derīgās īpašības. Uz tām balstītās maskas cīnās ar ādas problēmām, mitrina un tonizē to, novērš grumbu parādīšanos.

Universāla sejas maskas recepte: sasmalciniet svaigas ogas emaljētā traukā, sajauciet masu ar nelielu daudzumu medus. Uzklājiet iegūto maisījumu uz sejas 15-20 minūtes. Noskalo ar siltu ūdeni. Tonizējošu efektu sajutīsit jau pēc pirmās procedūras!

Receptes, kurās iesaistītas brūklenes un medus, nav izmērītas. Un katram no viņiem ir plašs ārstniecisko īpašību klāsts..

Visi materiāli vietnē Priroda-Znaet.ru ir uzrādīti tikai informatīvos nolūkos. Pirms jebkādu līdzekļu izmantošanas obligāti jākonsultējas ar ārstu!

Olga Koroleva

Ievietots: 2015-02-02

Atjaunināts: 2018. gada 8.-11

Olga mūsu vietnē ir atbildīga par autoru atlasi un publicēto materiālu kvalitāti.

Brūklenes ziemai bez cukura: receptes

Brūklenes vai, kā to tautā sauc par “ogu karalieni”, kopš seniem laikiem ir pazīstamas ar savām ārstnieciskajām īpašībām. To izmantoja uzlējumu un novārījumu pagatavošanai, kas likvidēja daudzas kaites. Brūklene ar medu bez cukura ir pierādīts līdzeklis pret saaukstēšanos, vitamīnu trūkumu un novājinātu imunitāti..

Derīgās brūkleņu ar medu īpašības

Lai pagatavotu dabiskas zāles, tiek izmantoti augļi, lapas, ziedi un kāti. Brūklenes var pagatavot ar meža un dārza ogām, garšvielām un medu.

Brūklenēm, kas biezeni ar medu, ir pastiprināta dziedinošā iedarbība. Pirms brūkleņu patēriņa ar medu, ir nepieciešams iepazīties ar derīgajām īpašībām un kontrindikācijām. Ieteicams lietot ar šādām slimībām:

• podagra un reimatisms;
• saaukstēšanās, tonsilīts un drudzis;
• hipertensijas sākotnējā stadija;
• avitaminoze;
• artroze, artrīts;
• diabēts;
• urolitiāzes slimība.

Ar brūkleņu-medus ūdens palīdzību jūs varat atbrīvoties no saules apdegumiem un izārstēt iekaisis kakls. Brūces mazgā ar atšķaidītu ūdeni, tiek veiktas kompreses varikozām vēnām un sāpēm locītavās.

Neskatoties uz lielu skaitu pozitīvu īpašību, brūklenēm, tāpat kā jebkurai ogai, ir kontrindikācijas.

Lielos daudzumos brūklenes ar medu nevajadzētu lietot:

• ar peptisku čūlu;
• ar kuņģa-zarnu trakta slimību;
• cilvēki ar individuālu neiecietību;
• ar holecistītu un aknu slimībām;
• pazeminātā spiedienā.

Noteikumi brūkleņu pagatavošanai ar medu

Brūklenes vislabāk savāc no ceļiem un rūpniecības teritorijām. Saplēstās ogas nekavējoties jāapstrādā. Lai to izdarītu, viņi mazgā to tekošā siltā ūdenī un sasmalcina..

Ogu biezeni sagatavo, izmantojot blendera koka javu vai plastmasas sprauslu. Viņi neiesaka lietot gaļas mašīnā, jo, nonākot saskarē ar metālu, oga zaudē lielu daudzumu uzturvērtību.

Lai ziemai sagatavotu brūklenes ar medu bez cukura, jums stingri jāievēro proporcijas un ēdiena gatavošanas noteikumi. Pēc pārstrādes un apvienošanas ar medu ir nepieciešams ļaut ogu biezenim stāvēt un izkausēt. Bankas un vākus rūpīgi mazgā un sterilizē.

Vai brūklenes var ielej ar svaigu medu

Svaigs medus ir bieza, caurspīdīga, pusšķidra masa, kas 2-3 gadu laikā sāk kristalizēties un zaudē savas dabiskās īpašības. Vecais medus maina tā sastāvu, garšu un aromātu. Tāpēc dabisko zāļu pagatavošanai ieteicams lietot tikai svaigi novāktu vai pagājušā gada medu.

Apgrauzdētas brūklenes ar medu

Tas ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs ēdiens, ko visu ziemu var uzglabāt ledusskapī.

Par recepti, kas jums būs nepieciešama:

• augļi - 1 kg;
• šķidrais nektārs - 3 ēd.k. l.

1. Ogas šķiro un mazgā zem tekoša ūdens..
2. Izmantojot koka javu, pagatavojiet ogu biezeni. Gaļasmašīna nav piemērota vārīšanai, jo, nonākot saskarē ar metālu, brūklenes zaudē derīgās īpašības.
3. Ogu biezenim pievieno medu un periodiski maisot atstāj siltā vietā, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
4. Pēc tam, kad masa ir sabiezējusi, to pārnes uz tīrām kannām un uzglabā ledusskapī.

Brūklenes ziemai ar medu un upenēm

Ievārījumam, kas nesatur cukuru un kas pagatavots pēc šīs receptes, ir saldskāba garša un medus aromāts..

• brūklenes un upenes - 500 g katra;
• svaigs medus - 0,6 kg;
• ūdens - ½ ēd.k.;
• krustnagliņas - 2 pumpuri;
• kanēlis pēc garšas.

1. Ogas šķiro un mazgā..
2. Pannā uzvāra ūdeni un blanšē ogas porcijās 2 minūtes.
3. ½ ēd.k. ūdeni (kurā oga tika blanšēta) apvieno ar medu, krustnagliņām un kanēli.
4. Liek katlu uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam apmaisot.
5. Kad medus ir pilnībā izšķīdis, pievieno ogas..
6. Pēc vārīšanās samazina siltumu līdz minimumam un vāra 25 minūtes, laiku pa laikam maisot un noņemot putas.
7. Sagatavoto ievārījumu atdzesē un ielej sterilās burkās.
8. Notīra tumšā, vēsā vietā..

Brūkleņu recepte ar medu un garšvielām

Brūklenes bez cukura, vārītas bez vārīšanas, saglabā maksimālo vitamīnu un uzturvielu daudzumu.

• augļi - 1 kg;
• bišu nektārs - 500 ml;
• kanēlis - uz naža gala;
• krustnagliņas - 3 pumpuri;
• sāls - ½ tējk;
• ūdens 400 ml.

1. Ogas rūpīgi šķiro, mazgā un žāvē..
2. Sagatavotās ogas ielej tīrā burkā. Augšā ar sāli, kanēli, krustnagliņām un applaucē ar verdošu ūdeni..
3. Pēc dažām sekundēm ūdeni ielej pannā, pievieno medu un atstāj, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
4. Ielejiet ogu ar medus sīrupu, cieši pārklājiet to un notīriet vēsā telpā.

Brūkleņu recepte ziemai ar medu un ērkšķogām

Vitaminēts ērkšķogu, brūkleņu un medus ievārījums.

• ogas - katrs 0,5 kg;
• medus - 175 ml;
• sula no 1 citrona;
• ūdens - 25 ml.

1. Ogu mazgā un žāvē. Izspiediet sulu no citrona.
2. Gatavošanas katlā pievieno ūdeni un sulu. Pēc vārīšanās pievieno sulu un samazina karstumu.
3. Pēc medus pilnīgas izšķīdināšanas ērkšķogas ielej medu un vāra 5 minūtes.
4. Tad pievieno brūklenes un ar pastāvīgu maisīšanu vāra vēl 10 minūtes.
5. Gatavo ievārījumu ielej tīrās burkās, atdzesē un uzglabā..

Brūkleņu un smiltsērkšķu ar medu

Brūkleņu un smiltsērkšķu ievārījums ar medu bez cukura un medus ir lielisks veids, kā saglabāt imunitāti ziemā.

• smiltsērkšķis - 0,5 kg;
• brūkleņu - 1 kg;
• nektārs - 125 ml;
• ūdens - 250 ml.

1. Ogas novāc, mazgā un žāvē..
2. Sterilās burkās viņi ievieto smiltsērkšķus, brūklenes un pārlej verdošu sīrupu.
3. Kārbas cieši aizver, apgāza, sasilda un atstāj uz nakti, līdz tās pilnībā atdziest.

Brūkleņu ar medu izmantošana tautas medicīnā

Brūklenes ar medu, kas nesatur cukuru, ir ne tikai garšīgs kārums, bet arī neaizstājams līdzeklis pret daudzām slimībām. Tas ārstē saaukstēšanos, ietekmē Uroģenitālās sistēmas darbību, pazemina asinsspiedienu, noņem toksīnus un toksīnus..

Brūkleņu tēja

Tēja palīdz uroģenitālās sistēmas slimībām.

• brūkleņu lapas - 2 ēd.k. l.;
• ūdens - 0,5 l;
• medus - 1 ēd.k. l.

1. Lapas brūvē termosā un atstāj stundu.
2. Tēju filtrē, pievieno 1 ēd.k. l medu un atdzesē līdz siltam stāvoklim.
3. Dzeriet katru rītu pirms ēšanas 2 ēd.k. l.

Brūkleņu ar medu

Vienkārša un ātra recepte, kas paaugstina imunitāti un mazina saaukstēšanos.

• augļi - 1 kg;
• šķidrais nektārs - 2 ēd.k..

1. Ogas novāc, mazgā un žāvē..
2. Sakrauj tīrā burkā un ielej ar medu tā, lai tas pilnībā pārklātu brūklenes.
3. Notīra ledusskapī 7 dienas.

Brūkleņu klepus sula

Sulu var dot bērniem no 3 gadu vecuma tikai pēc konsultēšanās ar pediatru.

• oga - 2 kg;
• minerālūdens - 1 pudele;
• medus - 1 ēd.k. l.

1. Augļus mazgā un vairākas minūtes notīra krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 150 grādiem.
2. Jebkurā ērtā veidā izspiediet sulu.
3. Sulai pievieno minerālūdeni proporcijā 1: 1 un medu, visu kārtīgi samaisa.
4. Sagatavoto dzērienu ielej pudelē ar tumšu stiklu un notīra vēsā vietā..

Ogu dzēriens, lai pazeminātu spiedienu

Dzērieni jālieto piesardzīgi cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu..

• oga - 0,5 kg;
• vārīts ūdens - 1 ēdamk.;
• nektārs - 3 tējk.

1. Brūklenes mazgā un samaisi.
2. Ogu masu apvieno ar medu un ielej ar siltu vārītu ūdeni.
3. Ņem pirms ēšanas 2 ēd.k. l 3 reizes dienā.

Dzeriet aknu un nieru slimībām

½ ēd.k. brūkleņu sulu atšķaida ar 1 tējk. šķidrs medus. Dzeriet trīs reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas.

Brūkleņu dzēriens kuņģa-zarnu trakta slimībām

Dziedinošs tūlītējs bez cukura dzēriens, ko patērē 100 ml 3 reizes dienā pirms ēšanas.

• brūkleņu - 200 g;
• medus - 1 ēd.k. l.;
• ūdens - 0,5 l.

1. Augļus mazgā un applaucē ar verdošu ūdeni..
2. Ielejiet aukstu ūdeni un pievienojiet medu.
3. Atstāj uz nakti uzstāt.

Kā uzglabāt brūklenes ar medu

Ziemai brūklenes var uzglabāt bez cukura ledusskapī vai saldētavā. Ja ogu, kas vārīta ar medu, glabā saldētavā, tad, gatavojot ēdienu, ir jāievēro proporcijas: 1 daļa medus, 5 daļas ogas. Uzglabājot ledusskapī, ņem 1 daļu medus un 3 daļas ogu.

Ievērojot sagatavošanas un glabāšanas noteikumus, sagatavi var uzglabāt 2-3 gadus.

Var brūklenes ar cukura diabētu

Dabā ir liels skaits augu, kas var atvieglot diabēta stāvokli. Brūklenes nav izņēmums. Viņa iet kā sarežģītas ārstēšanas elements. Tas satur dabiskos glikokinīnus, kas ietekmē insulīna līmeni asinīs. Brūklenes samazina cukura līmeni asinīs, uzlabo aizkuņģa dziedzeri, atjauno izturību un cīnās ar bezmiegu.

Ir daudz receptes, kuru pamatā ir šī oga. No tā pagatavojiet uzlējumus, sīrupus, novārījumus, ņemiet svaigus, ko izmanto mērču, kompotu un desertu pagatavošanai.

Ikdienas ieteicamā brūkleņu porcija cukura diabēta gadījumā ir 150–200 g. Lai pagatavotu ārstnieciskas uzlējumus, granulēto cukuru vajadzētu aizstāt ar svaigu medu. Bet jums jāzina, ka ar diabētu medu var lietot tikai:

1. Akācijas - tas nav izkristalizējies 2 gadus un satur lielu daudzumu fruktozes. Šis ir visizdevīgākais medus diabēta ārstēšanai..
2. Kastaņu nektārs - ilgu laiku nesabiezē, tam ir patīkama garša un aromāts. Tam ir baktericīda iedarbība un nomierina nervu sistēmu..
3. Griķi - ieteicams lietot ar jebkura veida. Tas ir noderīgi asinsrites sistēmai un mazina bezmiegu..

Kā brūklenes ziemai ietaupīt bez cukura

Svaigi novāktas ogas ilgstoši neuzglabā, tāpēc daudzas mājsaimnieces tās žāvē, sasaldē un novāc ziemai konservēšanas veidā. Lai brūklenes, kas pagatavotas bez cukura, ilgstoši saglabātu svaigumu un aromātu, ir jāievēro vienkārši noteikumi:

1. Sapuvušās, sasmalcinātās un bojātās ogas nav piemērotas ēdiena gatavošanai.
2. Pagatavošana jāsagatavo stingri saskaņā ar recepti..
3. Ja oga nav bijusi termiski apstrādāta, apmēram gadu to uzglabā ledusskapī vai saldētavā.
4. Atkausēts produkts nav atkārtoti sasaldēts.
5. Labākais veids, kā ilgstoši saglabāt svaigumu un derīgās īpašības, ir mērcēšana ūdenī vai savā sulā. Šādu sagatavi ledusskapī uzglabā 6 līdz 12 mēnešus.
6. Vārītas ogas ar medu istabas temperatūrā var uzglabāt tikai tad, ja burka ir sterilizēta.

Brūklenes bez cukura: receptes

Mūsdienās ir kļuvušas populāras receptes, kas gatavotas bez cukura. Daudzu iemeslu dēļ to bieži aizstāj ar medu. Tas ir veselīgāks, satur fruktozi, tam piemīt patīkams aromāts, tas spēj atbrīvoties no daudzām slimībām, dzērvenes izmanto arī kā kompleksu ārstēšanu 2. un 1. tipa diabēta ārstēšanai..

Uzlējumi un novārījumi

Brūklenes ir ārstniecības augs. Zāļu pagatavošanai izmanto augļus, lapas, ziedus, sēklas un stublājus. Pirms dzērveņu buljona lietošanas nepieciešama speciālista konsultācija, jo pašārstēšanās var nevis palīdzēt, bet kaitēt organismam.

Brūkleņu novārījums

Brūklenes ir ļoti noderīgas diabēta slimniekiem. Lai pagatavotu novārījumu bez cukura, jums nepieciešams minimāls laiks un sastāvdaļas. Pateicoties novārījumam, stāvoklis uzlabojas un diabēta simptomi tiek novērsti.

• brūkleņu lapas - 20 g;
• ūdens - 1 ēd.k. vārīts ūdens.

1. Sasmalcinātas lapas ielej ar verdošu ūdeni un liek uz uguns.
2. Pēc vārīšanas uguni samazina un vāra 25 minūtes.
3. Gatavo buljonu filtrē un atdzesē.

Terapeitisko buljonu ņem 3 reizes dienā pirms ēšanas, 20 ml.

Terapeitiskā tinktūra

Šī recepte ir noderīga tiem, kuriem ir sākotnējā diabēta stadija..

• brūkleņu lapas - 70 g;
• ūdens - 0,5 l.

1. Nomazgātas lapas samaļ un ielej ar ūdeni.
2. Vāra 30 minūtes uz lēnas uguns..
3. Iztīrīts, lai uzstātos.
4. Pēc stundas tinktūra tiek filtrēta.

Lietojiet 30 minūtes pirms ēšanas, 3 reizes dienā, pa 25 ml..

Ogu buljons

Buljons, kas izgatavots no brūklenēm, ir ļoti populārs. Tas pazemina cukuru, uzlabo garastāvokli un piešķir dzīvīgumu.

1. Nomazgātas un atlasītas ogas ielej ar ūdeni un uzvāra..
2. Pēc vārīšanas uguni samazina un ogas atstāj vārīties 10 minūtes.
3. Gatavo buljonu atstāj ievilkties 1 stundu.

Filtrētu buljonu ņem 2 reizes dienā, 200 ml pusstundu pēc ēšanas.

Jaunu brūkleņu zaru un lapu novārījums

Buljons samazina cukura līmeni asinīs, uzlabo aizkuņģa dziedzera darbību un uzlabo žults sekrēciju.

• sasmalcinātas lapas un stublāji - 10 g;
• ūdens - 1 ēd.k..

1. Brūkleņu maisījumu ielej ar verdošu ūdeni, aizver ar vāku un atstāj pusstundu uzstāt.
2. Filtrē buljonu un ņem 20 ml līdz 5 reizes dienā.

Ogu kompots

Recepte tiek izmantota kā sarežģīta diabēta ārstēšana. Izrādās ne tikai noderīgs, bet arī ļoti garšīgs..

• augļi - 3 ēd.k. l.;
• ūdens - 3 ēd.k.;
• svaigs medus - 2 tējk.

1. Ūdeni uzvāra un ogas aizmiedz.
2. Vāra kompotu 10 minūtes.
3. Gatavošanas beigās pievieno medu..

Pirms lietošanas kompots vairākas stundas jāiepilina. Viņi dzer kompotu no rīta un vakarā pa 1 ēd.k..

Brūklenes ziemai bez cukura

Traukā ar cukuru ir ļoti daudz kaloriju. Tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar diabētu, aptaukošanos un ar to saistītajām slimībām. Galvenā prasība ogai: tai nevajadzētu būt piparmētrai, sapuvušai un nenobriedušai. Ievārījumu diabēta slimniekiem var pagatavot bez cukura, aizstājot to ar medu, fruktozi vai ksilītu.

Brūkleņu savā sulā

Vienkāršs stiprināts cienasts bez cukura.

1. Kārtojiet un mazgājiet augļus.
2. Žāvētas dzērvenes sakrauj tīrā burkās un pārklāj ar vākiem..
3. Sagatavojiet 10 litru kausu. Apakšā ir uzlikts dzelzs statīvs, un uz tā ir burka ar ogām.
4. Piepildiet kausu ar pusi ūdens un uzlieciet uguni. Ūdenim vienmēr jābūt uz vārīšanās robežas.
5. Pēc dažām minūtēm oga sāks nokārtoties, un tad viņi sāks brūklenes ieliet kaklā.
6. Ūdeni uzvāra un vāriet 10-15 minūtes.
7. Karstās ogas lej burkās un satin ar vākiem.

Piecas minūtes

Vienkāršākā un ātrākā recepte brūkleņu pagatavošanai bez cukura.

1. Augļus šķiro, mazgā un applaucē ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu, pārlej ar medu un atstāj stundu, līdz izveidojas sula.
2. Ogu masu liek uz plīts, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pazemina siltumu un vāra 5 minūtes.
3. Lai ievārījums nedeg, periodiski to samaisiet un noņemiet putas.
4. Piecu minūšu karstu ielej bankās, atdzesē un noliek glabāšanai.

Brūkleņu un ābolu ievārījums

Lai bagātinātu garšu, dzērveņu ievārījumu var pagatavot ar dažādiem augļiem. Brūkleņu un ābolu kombinācija dod lielisku rezultātu..

• brūkleņu - 1,5 kg;
• āboli - 0,5 kg;
• ūdens - ½ ēd.k.;
• medus - 350 ml.

1. Ogas šķiro un dažas sekundes iemērc karstā ūdenī..
2. Ābolus nomizo, serdi un sagriež mazos kubiņos.
3. Vāra ūdeni un pievieno medu.
4. Pēc medus pilnīgas izšķīšanas ievieto brūklenes.
5. Pēc 5 minūtēm āboli aizmieg un gatavo vēl 15 minūtes.
6. Karstu ievārījumu ielej tīrās burkās, atdzesē un uzglabā..

Secinājums

Brūklenes ar medu, kas nesatur cukuru, ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī dabisks daudzu slimību izārstēšanas līdzeklis. Ir ļoti daudz recepšu, un katrs var izvēlēties sev tīkamāko. Izciliet apetīti un esiet veseli.

7 brūkleņu tējas sildīšanas receptes (kā arī derīgo īpašību apraksts)

Brūklenes ir daudzgadīgs augs, mūžzaļš krūms. Vecās krievu valodas izloksnē “baļķi” nozīmē “sarkani”. Ogas aug savvaļā purvos, tundrā un taigā. Auga dzīves cikls sasniedz 300 gadus. Brūklenes tika kultivētas 60. gados ASV. Pievienojiet brūkleņu lapu tējai, t.i. brūkleņu tēja tika pagatavota Sanktpēterburgā pirms 130 gadiem.Pārdevēji izmantoja šo tehnoloģiju, bet nevis lai uzlabotu to derīgās īpašības, bet gan, lai atšķaidītu dārgu importētu tēju ar vietējo lēto surogātu..

Brūkleņu tējas derīgās īpašības un kontrindikācijas ķermenim

Par derīgām īpašībām brūklenes sauc par nemirstības ogu. Brūkleņu lapās ir tanīni, arbutīns, flavonoīdi, fenolskābes..

Ogas ir bagātas ar veselīgu cukuru, satur A, C, E vitamīnu, organiskās skābes, palielina redzes asumu un hemoglobīna līmeni..

Brūkleņu tēju bieži lieto saaukstēšanās ārstēšanai un kā diurētisku līdzekli. Nieru slimību ārstēšanā ieteicams brūkleņu novārījums. Dzēriena diurētiskās īpašības grūtnieces izmanto, lai mazinātu pietūkumu..

Brūkleņu buljonam ir kontrindikācijas gremošanas sistēmas slimībām. Skābes saturs padara to arī bīstamu gastrīta un kuņģa čūlu gadījumā.

Noteikumi ogu un lapu tējai

Savāc brūklenes Skandināvijas un Baltijas valstīs. Krievijā brūklenes aug ziemeļrietumos (Karēlija, Komi Republika, Ļeņingradas apgabals) un Tālajos Austrumos (Primorskas teritorija, Sahalīna, Kamčatka).

Vidējā joslā oga zied no maija līdz jūnijam. Lapu sāk novākt pirms ziedēšanas, šis laiks ir optimāls augu barības vielu satura ziņā.

Ogas lielākajā klāstā nogatavojas jūlija beigās - augusta vidū. Ražas maksimums ir septembrī, kad ogas kļūst piesātinātas sarkanā krāsā. Labākai pārvadāšanai brūklenes novāc nedaudz nenobriedušas. Tātad viņa neatceras ceļu un nelaiž sulu.

Ražas novākšanai lapas žāvē pirmās piecas stundas pēc salikšanas. Ogas žāvē cepeškrāsnī 60 ° C temperatūrā, konservē vai sasaldē.

Tējas receptes ar brūklenēm un brūklenēm

Klasiskā brūkleņu

Tam ir visas brūkleņu infūzijas derīgās īpašības..

Klasiskajai tējai ir rūgta un pīrāga garša.

Oriģinālajā receptē tiek izmantotas tikai lapas, bet, ja vēlas, buljonam var pievienot ogas vai brūkleņu sulu. Klasiskās brūkleņu tējas garša ir pīrāga un rūgta, un ogas palīdz to atšķaidīt..

Tējas pagatavošanai 3 - 4 tējkarotes brūkleņu lapu ielej ar 1 litru verdoša ūdens un uzstāj 24 - 30 minūtes.

Aukstu vai karstu dzērienu ieteicams ēst pirms ēšanas, 20 - 30 minūtēs.

Klasiskā brūklene - ieguvumi papildu barības vielu avota veidā. Tas darbojas arī kā diurētiķis, palīdz vīrusu slimību profilaksē. Vitamīni un skābes, kas atrodas buljonā, palīdzēs stiprināt imunitāti.

Ar augļiem

Brūvējot augļu tēju, jāsaglabā ēteriskās eļļas, kas atrodas augļu mīkstumā un ādā. Šie gaistošie savienojumi ātri iztvaiko, ja tos pārlej ar verdošu ūdeni..

Ābolu, apelsīnu un jāņogu notis organiski iekļausies brūkleņu tējas buķetē. Var izmantot svaigus, saldētus vai žāvētus augļus..

Lai saglabātu dzērveņu tējas ar augļiem derīgās īpašības, nelej to verdošu ūdeni, ļaujiet ūdenim atdzist 2 līdz 3 minūtes. Ievietojiet infūzijas nodalījumā: brūkleņu lapu, brūkleņu, augļus. 200 ml ūdens nepieciešami 1 līdz 2 tējkarotes maisījuma. Ieteicams uzstāt 10 - 15 minūtes.

Dzērienu, kas garšo kā ogu kompots, vislabāk patērē no rīta. C vitamīns sastāvdaļu sastāvā paaugstinās ķermeņa noskaņu un tonusu, palīdzēs saaukstēšanās ārstēšanā.

Ar garšvielām

Šim dzēriena veidam ir optimāli izmantot ogas. Pīrāgu lapas labāk nepievienot vispār, lai netraucētu garšvielu aromāts.

Izlejiet ogas caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī. Ingveri sarīvē uz smalkas rīves. Ielejiet krustnagliņas un kanēli ar verdošu ūdeni un ļaujiet tai brūvēt 5 - 7 minūtes. Izkāš buljonu un atšķaida to ar brūkleņu-ingvera biezeni.

Labāk ir ielej caur sietiņu. Jūs varat izrotāt gatavo dzērienu ar kanēļa nūju vai pievienot dažus krustnagliņu pumpurus.

Brūkleņu tēja ar garšvielām būs lielisks vakariņu beigas. Tiek uzskatīts, ka brūklenes un ingvers palīdz zaudēt svaru, tāpēc šo recepti izmanto uzturā..

Ar citrusaugļiem

Brūkleņu tēju ar citronu un apelsīnu labāk dzert aukstu. Zaļā tēja papildinās dzēriena tonizējošās īpašības..

Blenderī sasmalcina brūkleņu ogas, citrona un apelsīna šķēles. Brūvējiet zaļo tēju 400 ml ūdens un ļaujiet tai uzliet 10 - 15 minūtes. Pievienojiet tēju augļu un ogu biezenim, ļaujiet atdzist un ievietojiet ledusskapī uz 1 - 2 stundām.

Filtrējiet un dzeriet gatavo dzērienu no rīta, lai remdētu slāpes, un kā C vitamīna avotu.

Ar zaļumiem

Zāļu tējai vislabāk der brūkleņu lapas. Brūkleņu tējas ar augiem ārstnieciskās īpašības ir atkarīgas no papildu sastāvdaļu sastāva.

Kumelīte pastiprinās antiseptisko efektu, Ivana tēja stiprinās imunitāti, dabiskie antidepresanti asinszāli un timiāns palīdzēs atpūsties..

Zāļu tēja tiek pagatavota ar verdošu ūdeni proporcijā 1 tēja, ņemot vērā 250 ml dzēriena. Uzstāt 5 līdz 10 minūtes. Patērējiet 100 - 200 ml pirms ēšanas, aukstā vai karstā.

Ar brūklenēm un piparmētru

Brūkleņu tēja ar piparmētru - klasiska tūlītēja veselīga dzēriena recepte.

Piparmētra, kas pagatavota ar melno tēju proporcijā 1 ēdamkarote tējas 2 - 3 zariņiem piparmētru un 400 ml ūdens. Brūkleņu ogas sasmalcina un pievieno tējai..

Dzērienu lieto kā antidepresantu, tas dod spēku, mazina stresu un nemiera sajūtu..

Tirgotāju tēja

Recepte vakaram siltā kompānijā.

Tirgotāji netiek brūvēti, bet vārīti. Ūdeni uzvāra un pievieno brūkleņu ogas, apelsīnu sulu un cukuru. Atkārtoti uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un uzstāj 10–15 minūtes. Tad dzērienu filtrē un ielej karstumizturīgās karstvīna glāzēs. Pievienojiet konjaku, dekorējiet ar piparmētru vai kanēļa zariņiem.

Sasilšana

Medus ārstnieciskās īpašības ir nestabilas augstas temperatūras ietekmē, tāpēc medu neuzvāra tējkannā, bet pasniedz pie galda kā papildu sastāvdaļu.

Sasmalcinātas brūkleņu lapas brūvē ar verdošu ūdeni proporcijā: 1 tējkaroti lapu uz 200 - 250 ml ūdens. Buljonu uzstāj 10-15 minūtes, filtrē un atšķaida ar siltu pienu proporcijā 1: 2. Medu pēc garšas pievieno tieši krūzē..

Silts dzēriens ir labs vakariņu pabeigšanai. Palīdz atpūsties un sagatavoties miegam.

Brūkleņu tējai ir ārstnieciska iedarbība un patīkama garša. Pilsētas iedzīvotāji var izmēģināt visas brūkleņu tējas receptes, aptiekā iegādāties ogas saldētās sagatavēs un brūkleņu lapu.

Galveno tējas šķirņu un veidu apraksts palīdzēs jums izvēlēties, atcerieties, kā pagatavot garšīgu tēju, interesēsieties par melnās tējas priekšrocībām un kaitējumu, un receptes veselīga dzēriena pagatavošanai ar citronu un ingveru un hibisku palīdzēs aukstumam.