Plaši pazīstamā augļu karaliene tagad mūsu plauktos ir pieejama visu gadu. Daudzas šķirnes ir kļuvušas tik populāras un pazīstamas, ka mēs vienmēr cenšamies tās turēt pie sava galda. Šajā rakstā mēs apsvērsim, vai bumbieris ir tik noderīgs zīdīšanas laikā, kā un kad to var lietot jauna māte, vai to var iekļaut izvēlne uz karstu ūdeni pirmajā mēnesī.

Nav laika lasīt? Lejupielādēt bezmaksas atļauto un aizliegto ēdienu saraksts laktācijas laikā

Vai ir iespējams barot mātes bumbierus

Ķermeņa papildināšana ar šķiedrvielām un vitamīniem ir nepieciešama bērna mātei pēc dzemdībām. Šo hipoalerģisko produktu jaundzimušie parasti asimilē bez komplikācijām, tāpēc, jautājot, vai ir iespējams bumbieris B hepatīta gadījumā, parasti no uztura speciālistiem un pediatriem dzirdam pozitīvu atbildi, atšķirībā no jautājuma, vai persikus var barot ar krūti. Turklāt visas mātes saprot, ka vitamīnu un minerālvielu pilnīga lietošana nodrošina pamatu mazuļa veselībai un imunitātei.

Barojošā māte var ēst bumbierus

Bumbieru ieguvumi jaunai mammai

Bez šaubām, šis auglis ir noderīgs jebkurai personai un īpaši jaunai mammai. Sastāvā esošie vitamīni, minerāli un fermenti palielina ķermeņa izturību pret infekcijām, labvēlīgi ietekmē asins veidošanos un zarnu darbību. Augstai fruktozei ir antidepresants efekts. Šādi mikroelementi tā sastāvā kā folijskābe, jods, cinks, magnijs, kālijs, sērs, kobalts un dzelzs ir ļoti svarīgi ne tikai mammai, bet arī bērnam. Šie ir svarīgi sirds funkcijas un asins sastāva uzlabošanas elementi. Tas satur arī kalciju un fosforu, kas kompensēs šo elementu zaudēšanu grūtniecības laikā. Jods un cinks ir nepieciešami, lai izvairītos no problēmām ar vairogdziedzeri, dzelzs paaugstinās hemoglobīna līmeni un ķermeņa tonusu.

Bumbieris ir brīnišķīgs dabiskais antidepresants

Tabula - bumbieru sastāvs un kaloriju saturs

Jautājumam par to, vai ir iespējams barot bumbieru māti, mēs vēlamies sniegt datus par šo garšīgo augļu ķīmisko sastāvu, lai jums būtu pilnīgs priekšstats par tā vērtību attiecībā uz veselību.

Augļu karalienes uzturvērtības kaloriju saturs ir 47 kcal..
Vāveres0,45 g
Tauki0,3 g
Ogļhidrāti10 g
Ūdens85 g
Monosaharīdi9 g
Ciete0,5 g
Makro un mikroelementi:
Kalcijs19 mg
Molibdēns5 mg
Kālijs155 mg
Nātrijs14 mg
Dzelzs2,3 mg
Sērs6 mg
Magnijs12 mg
Fosfors16 mg
Fluors10 mg
Selēns0,1 mg
Jods1 mg
Cinks0,19 mg
Vitamīni:
PP0,1 mg
UN2 mg
NO5 mg
AT 60,03 mg
IN 10,02 mg
E0,4 mg

Iespējamais bumbieru kaitējums, barojot bērnu ar krūti jaundzimušajam

Ja tiek novērota diatēze vai izsitumi, aizliegts lietot bumbieru zīdīšanas laikā. Pagaidiet pāris mēnešus. Kad mazuļa āda nerada jautājumus un pediatrs nenosaka nekādus aizliegumus, varat sākt to ieviest savā uzturā. augļus un konsultējieties ar savu pediatru. Tomēr nav klīniski pierādītu rezultātu, ka kolikas bērniem būtu saistītas ar šo augļu lietošanu..

Ja bērnam rodas alerģiskas reakcijas, no bumbieriem labāk atteikties

Bumbiera ietekme uz zīdaini un laktācija

Būtībā augļi neietekmē bērnu. Daudzām mātēm rodas jautājums: vai ir iespējams barot bumbieri un kā tas darbojas laktācijas laikā. Lai laktācija būtu laba, mammai dienā jāapēd no 200 līdz 300 g jebkura augļa. Tā kā augļu karaliene ir vitamīnu, minerālvielu un fruktozes noliktava, viņa var viegli aizstāt kaitīgos desertus, un tas būs liels ieguvums.

Bumbieris - lielisks neveselīgu saldumu aizstājējs

PVO ieteikumi par bumbieru ēšanu

PVO sniedz šādus ieteikumus: pirmkārt, ir vēlams, lai tas būtu ar miziņu, jo tur ir daudz šķiedrvielu un fitonutrients. Otrkārt, jūs varat ēst bumbierus barojošai mātei ne agrāk kā stundu pēc ēšanas. Arī badošanās nav ieteicama, lai nekairinātu zarnas. Augļi satur 20% ikdienas šķiedrvielu, 7% kālija un 5% C vitamīna. Ja produktu iegādājāties ārpus sezonas, tas ir rūpīgi jānomazgā vai jānomizo, izslēdzot kaitīgo vielu iedarbību. puves ārstēšana.

Vērts ieklausīties PVO ieteikumos par bumbieri

Kā bumbierus ieviest barojošās mātes uzturā

Jūs varat sākt ēst bumbierus zīdīšanas laikā ar divām lobulēm. Ir nepieciešams ēst mizotus augļus. Vēlāk, kad mazuļa zarnas ir stiprākas, jūs varat palielināt uzņemšanas daudzumu. Paradokss ir tāds, ka mīkstumam ir caureju veicinoša iedarbība, un mizai, kas satur tanīnus, gluži pretēji, ir stiprinoša iedarbība. Tāpēc dietologi klīniskās uztura laikā, grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā iesaka dzert novārījumu vai sautētus augļus. Piesātinātu sulu nav ieteicams dzert, ja nepieciešams, labāk to atšķaidīt ar ūdeni.

Sāciet bumbierus pievienot diētai ar pāris lobulēm

Bumbieri zīdīšanas laikā pirmajā mēnesī

Jautāti, vai bumbieri var barot ar krūti pirmajā mēnesī, pediatru viedokļi dalās. Daži konsultē, sākot no trīs mēnešu vecuma, un citi apgalvo, ka kolikas šajā laikā nav atkarīgas no mātes uztura un ir zarnu mikrofloras veidošanās sekas. Ja māte ir kārtīga un konsekventa savā uzturā, tad ar pareizu ēdienkartes ieviešanu, rūpīgu mazuļa uzraudzību, pirmajā barošanas mēnesī, vairumā gadījumu mazulim netiek novērotas nevēlamas reakcijas..

Ja nevarat pretoties, tad pirmajā mēnesī varat izmēģināt nelielu bumbiera gabaliņu

Pieļaujamais bumbieru skaits barojošai mātei

Dienas laikā barojoša māte var ēst ne vairāk kā vienu augli, bet nedēļā - ne vairāk kā 2–3 gabalus. Izmantojot šo metodi, šaubas par to, vai jūs varat ēst bumbieri zīdīšanas laikā, jūs netraucēs. Ja jūs joprojām baidāties sākt lietot, tad mēģiniet sākt ar ceptu produktu formātu. Šajā formā tas neizraisīs gāzes veidošanos, un ķermenis to pilnībā absorbēs.

Jauna mamma var atļauties ne vairāk kā 1 bumbieri dienā

Kā izvēlēties pareizos bumbierus

Vai ir iespējams ēst bumbierus, kas nopirkti pie barojošās mātes, un kā vienlaikus nekaitēt sev un bērnam? Labiem un garšīgiem augļiem ir smaržīga smarža. Ja jūs to nejūtat, tas nozīmē, ka augļi ilgu laiku tika norauti un glabāti īpašās vietās ar īpašu gaisa un gāzes vidi. Bumbieri ir ātri nogatavojušies augļi, bet, ja tos pareizi uzglabā koka kastēs tumšās, vēdināmās telpās un nulles temperatūrā, tos var uzglabāt līdz gadam. Jums jāizvēlas augļi bez sabrukšanas pēdām, ar vienmērīgu krāsu un cietu mizu, un tie ir vislabāk piemēroti zaļai.

Pat barojoša māte var sevi iepriecināt ar bumbieru pīrāga gabaliņu

Bumbieru receptes barojošai mātei

No šiem garšīgajiem augļiem jūs varat pagatavot ne tikai ievārījumus un kompotus, bet arī izmantot tos konditorejas izstrādājumos un salātos. Ikviena iecienīto klasisko šarloti var pagatavot, izmantojot tos nevis ābolus. Šis vieglais pīrāgs ir diezgan piemērots diētai, kurā ietilpst bumbieri jaundzimušā zīdīšanai.Jūs joprojām varat pagatavot desertu no šiem brīnišķīgajiem augļiem.

Vēlamās gatavošanas metodes

Ieteicams cept bumbieru vai tvaiku. Cepot cepeškrāsnī, jūs varat sadalīt to divās daļās un, noņemot serdi, ielieciet tajā tējkaroti biezpiena.Konservējot tas saglabā savas derīgās īpašības, tāpēc sezonā no tā jūs varat pagatavot ievārījumu vai sautētus augļus. Bumbieris šādos pašu izstrādājumos bez konservantiem būs ļoti noderīgs. Arī noderīga un dzērveņu sula, recepte ko var uzlabot, pievienojot nedaudz bumbiera.

Labākais bumbieru vārīšanas veids barojošai mātei ir cepšana

Pārskati par barojošām mātēm par bumbieru lietošanu HS

Lūk, ko mātes, kas baro bērnu ar krūti, saka par savu pieredzi ar bumbieriem:

  • Es mēģināju visu, lai mīkstinātu izkārnījumus pēc dzemdībām. Es negribēju ķerties pie medikamentiem. Bumbieris man patiešām palīdzēja atbrīvoties no aizcietējumiem pirmajos mēnešos pēc dzemdībām. Lai gan es to ēdu tikai mazliet.
  • Pēc dzemdībām es ne tikai ēdu bumbierus, bet arī sāku dot mazulim kā papildinošus ēdienus pēc tam, kad viņš bija pieradis pie āboliem. Bumbieru biezenis ir viņa iecienītākais cienasts. Tāpēc nevilcinieties saņemt atbildi - vai ir iespējams bumbierēt ar krūti.
  • Tā notika, ka manas zarnas asi reaģē uz āboliem, tāpēc, lai papildinātu uzturu ar augļiem, es devu priekšroku bumbieriem. Tā kā mans dēls piedzima ziemā un tajā laikā neviens nepārdeva bumbierus no vietējiem dārziem, es veikalos sāku ēst ceptas preces. Tas bērnam neizraisīja nekādas reakcijas..
Barojošām mātēm ieteicams apskatīt šo veselīgo augli.

Es ceru, ka mēs atbildējām, vai bumbieri var barot ar krūti, un raksts būs noderīgs mātes uztura veidošanā. Galvenais ir tas, ka viss jāievieš pakāpeniski, nepiespiežot notikumus, jo jūsu un bērna veselība ir jūsu rokās.

Vai ir iespējams ēst bumbieri zīdīšanas laikā?

Mātes un mazuļa ķermeņa normāla darbība ir saistīta ar to, ko viņi ēd. Kopā ar mātes pienu mazulis saņem to pašu, ko sieviete, kamēr viņa gremošanas sistēma nav tik spēcīga. Dažus produktus var droši izslēgt, izmantojot HS, savukārt citi, gluži pretēji, vajadzētu patērēt pēc iespējas vairāk..

Ar bumbieri viss nav tik skaidrs. No vienas puses, šie augļi ir īsta vitamīnu noliktava. No otras puses, papildu bumbiera gabals, ko ēd laktācijas laikā, var pat kaitēt.

Sastāvs un derīgās īpašības

Sulīgi saldie augļi ir tik bagāti ar barības vielām, ka tie var paātrināt sievietes atveseļošanās procesu pēc dzemdībām. Zems kaloriju saturs palīdzēs barojošai mātei saglabāt savu formu. Bumbieris ir atļauts zīdīšanas laikā, jo tas ir hipoalerģisks. To var ievadīt jau no pirmā HB mēneša. Augļu biezeni bērniem sāk dot vienlaikus ar ābolu.

Tabula: bumbieru ķīmija un kaloriju saturs

Uzturvērtība uz 100 g produkta.

Vāveres0,4 g
Tauki0,3 g
Ogļhidrāti10,3 g
Uztura šķiedra2,8 g
Ūdens85 g
Mono un disaharīdi9,8 g
Organiskās skābes0,5 g
Ciete0,5 g
Pelni0,7 g
Kaloriju saturs47 kcal

Kā redzam, sastāvs ir 85% ūdens. Tas nozīmē, ka produkts ir piemērots diētai un uzlabo laktāciju..

Arī augļi satur lielu skaitu makroelementu.

Dzelzs2,3 mg
Jods1 mcg
Mangāns0,065 mg
Bora130 mcg
Cinks0,19 mg
Fluors10 mcg

Daudzas sievietes interesējas par to, vai barojošai mātei ir iespējams ēst bumbierus? Atbilde ir jā. Tas satur niķeli, kobaltu, selēnu, molibdēnu, silīciju, vanādiju, rubīdiju, ēteriskās eļļas, B un E vitamīnus, folijskābi, tanīnus, flavonoīdus, gaistošos, šķiedrvielas.

Tam visam ir nenovērtējamas priekšrocības cilvēka ķermenim, proti:

  • ēteriskās eļļas neitralizē iekaisuma procesus, uzlabo garastāvokli, nomierina nervu sistēmu;
  • askorbīnskābe palielina asinsvadu elastību, aktivizē imūnsistēmu;
  • organiskās skābes iedarbina vielmaiņas procesus, labvēlīgi ietekmē iekšējos orgānus, tās ir noderīgas aknām, nierēm, zarnu mikroflorai;
  • dzelzs uzlabo asins veidošanos, uztur veselīgu hemoglobīna līmeni asinīs, palielina aktivitāti un efektivitāti;
  • tas satur lielu daudzumu fruktozes, gandrīz nesatur glikozi;
  • šķiedra cīnās pret pūšanas procesiem zarnās, uzlabo villu stāvokli, tāpēc augļi ir noderīgi holelitiāzei.

Jaunās mātes tika sadalītas 2 grupās: pirmā uzskata, ka augļi palīdz sacietēt izkārnījumos, un otrā apgalvo, ka tam ir caureju veicinoša iedarbība. Patiesība ir tāda, ka bumbieri stabilizē visu gremošanas traktu, kā rezultātā mainās izkārnījumu raksturs.

Iespējamais kaitējums

Nekontrolēta sulīga augļa uzņemšana var izraisīt zarnu darbības traucējumus. Kompozīcijā esošā šķiedra ir norādīta, lai uzlabotu gremošanu, bet zīdaiņiem tā izraisa vēdera uzpūšanos un gremošanas trakta traucējumus. Pieaugušajiem arī nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šo elementu, jo šķiedra nešķīst..

Kā izvēlēties bumbieri?

Tā kā augļi tiek noņemti no koka, kamēr tie joprojām ir stingri, veikalos bieži sastopami “kauliņu” augļi. Tas ir normāli, jo bumbierim jānogatavojas pats. Tajā pašā laikā tā sastāvs un garša paliek nemainīga.

Pērkot, jums jāpievērš uzmanība:

  1. Melni pūtītes. Ja tie ir, tad produkts ir jāpārved nepareizi un sāka puvi..
  2. Smarža. Ar svaigu bumbieri tas ir patīkami, un dārzeņi ar pūšanas aromātu paši izdalās.
  3. Individuālais iepakojums. Ja katrs auglis ir iesaiņots papīrā, nevilcinieties to atlocīt un pārbaudiet augļa integritāti. Ir svarīgi pievērst uzmanību tam, ka nav mehānisku bojājumu..
  4. Kātiņš. Tam nevajadzētu būt sausam, bet mīkstam, elastīgam.

Lai pagarinātu to derīguma termiņu, augļus bieži pārklāj ar vaska formu. Tāpēc pirms barojošās mātes patērēšanas bumbieri jāmazgā ar siltu ūdeni un nelielu daudzumu sodas.

Lietošanas noteikumi HS

Bumbieris, tāpat kā jebkurš cits produkts, uzturā jāievada pakāpeniski. Pirmajā laktācijas mēnesī labāk ir patērēt ne vairāk kā vienu augli ik pēc 2-3 dienām. Šajā gadījumā mazuļa stāvoklis prasa rūpīgu uzraudzību. Tad, ja nav problēmu, dienā var apēst 300–400 g augļa. HS labāk izvēlēties zaļas krāsas bumbierus (piemēram, konferences šķirne).

Lietojumi un receptes

Sulīgus augļus var ēst ne tikai sākotnējā formā. Ir daudz garšīgu bumbieru ēdienu, kas nav aizliegti laktācijas laikā..

Bumbieru un ābolu kompots

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

  • 0,3 kg bumbieru (var būt ciets);
  • 200 g ābolu;
  • 0,1 kg cukura;
  • 2 litri ūdens.

Mēs uzliekam katlu ūdens uz uguns. Nomazgājiet mūsu augļus, mizu (pārliecinieties, lai sagrieztu serdi), sagrieztu lielos gabaliņos. Pievienojiet šķēles vārītam šķidrumam un pagaidiet, līdz tas atkal vārās. Tad mēs samazinām uguni, vāriet kompotu 15 minūtes. Izslēdziet uguni, aizmigt cukuru (ir svarīgi to izdarīt pašā galā) un labi samaisiet.

Cepti bumbieri

  • 5 vidēji augļi;
  • zemu tauku biezpiena paciņa;
  • sauja valriekstu;
  • 1 ēd.k. l sviests;
  • cukurs (pēc garšas).
  • mazgājiet bumbierus, izgrieziet vidu;
  • sajauciet biezpienu un cukuru;
  • katrā augļa pusē mēs ievietojam biezpiena maisījumu, virsū ielieciet sviesta gabalu, ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā sasildītos;
  • ielieciet bumbierus speciālā bļodā, ielieciet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz divsimt grādiem.

Trauku sagatavo nedaudz vairāk par pusstundu (atkarībā no augļa lieluma). Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem..

Bumbieru biezenis

Šis delikātais ēdiens var būt paredzēts gan mātēm, gan mazuļiem, sākot no 5 dzīves mēnešiem. Gatavošanas process:

  1. Sagrieztus augļus nomizo, noskalo (mizu nenoņem).
  2. Lieciet uz cepešpannas un cepiet 180 grādu temperatūrā ne vairāk kā 20-30 minūtes.
  3. Mēs izkāpjam, atstājam atdzist.
  4. Noņemiet mizu un ar blenderi noslaukiet mīkstumu caur rīvi vai biezeni. Pēc garšas varat pievienot cukuru.

Bumbierus var patērēt pat barojoša māte. Mērens sulīgu augļu daudzums sievietei piešķirs enerģiju, palīdzēs ķermeni piesātināt ar nepieciešamajiem elementiem. Lobīti bumbieri vislabāk tiek patērēti bez mizas, jo tas koncentrē ķīmiskās vielas, kuras daudzi ražotāji grēko.

Vai ir iespējams barot mātes bumbierus

Izvēloties augļus savam uzturam, jaunās mātes bieži šaubās, vai ir iespējams ēst šo vai to augli ar HS. Ja ar citrusaugļiem viss ir skaidrs un eksotiski: labāk ir atlikt to lietošanu līdz zīdīšanas beigām, tad kā ar bumbieriem? Tik pazīstams un pazīstams auglis no bērnības. Vai bumbieris kaitēs zīdīšanas laikā?

Bumbieru priekšrocības

Bumbieriem ir ne tikai patīkama svaiga garša, bet arī tie ir ļoti labvēlīgi ķermenim. Vai ir iespējams barot mātes bumbierus un kādā formā tos labāk ēst?

Sakarā ar lielo vitamīnu un minerālvielu saturu augļi labvēlīgi ietekmē daudzus cilvēka ķermeņa orgānus un sistēmas.

  • Bumbieri ir ļoti noderīgi anēmijas gadījumā, jo dzelzs saturs šajos augļos ir lielāks nekā “čempionos” - ābolos un granātābolos.
  • Kalcija saturs nodrošina matu, zobu, nagu, muskuļu un skeleta sistēmas normāla stāvokļa uzturēšanu.
  • Kālijs palīdz uzturēt sirds muskuļa darbību.
  • B vitamīni ir iesaistīti asins veidošanās procesos, normalizē nervu sistēmu un pozitīvi ietekmē smadzenes.
  • Šķiedra regulē gremošanas traktu.
  • Bumbieri labi palīdz ar zarnu trakta traucējumiem, jo ​​tanīniem un pektīnam auglī ir fiksējoša iedarbība.
  • Jods labvēlīgi ietekmē endokrīno sistēmu.
  • Tautas medicīnā bumbieri tiek ieteikti kā spazmolītiķi galvassāpēm..
  • Šis auglis nav aizliegts pat diabēta gadījumā, jo sastāvā esošajai fruktozei nav nepieciešams atbrīvot insulīnu, lai tā absorbētos..
  • Bieži vien bumbieru augļus izmanto kā diurētisku un antiseptisku līdzekli. Dabiskās augļu sulas ir labas iekaisis kakls un klepus.
  • Bumbieru sula - atzīts līdzeklis asinsvadu elastības palielināšanai un stiprināšanai.
  • Liels skaits vitamīnu un mikroelementu stiprina ķermeņa aizsargājošās īpašības, uzlabo vispārējo veselību.
  • Bumbieris normalizē apetīti un samazina "sliktā" holesterīna līmeni.

Bumbiera priekšrocības šajā sarakstā nebeidzas. Augļi, kaut arī tiem ir izteikta salda garša, taču tiem ir ļoti maz kaloriju (apmēram 42 Kcal uz 100 g). Tādējādi tos var droši ēst pat cilvēki, kuri cīnās ar lieko svaru..

Žāvēti vai cepti augļi noderīgo vielu saturā gandrīz neatpaliek no svaigiem bumbieriem - tā ir vēl viena šī unikālā augļa priekšrocība. Un produkta hipoalerģenitāte ļauj to izmantot bērnu agrīnā barošanā līdz gadam.

Vai barojošās mātes var ēst bumbierus? Protams tu vari. Turklāt šo produktu pediatri atļauj pirmajos zīdīšanas mēnešos, jo vairumā gadījumu tas neizraisa alerģiju zīdaiņiem. Bet neaizmirstiet par individuālu neiecietību, un produkta ievietošana uzturā ir uzmanīga.

Kā ēst bumbierus zīdīšanas laikā

Lai izslēgtu visus iespējamos riskus, jums jāiemācās izvēlēties un ieviest uzturā augļus:

  • Bumbierus nogatavošanās sezonā labāk pirkt no privātiem tirgotājiem. Šādi augļi ir labāki un garšīgāki, jo tos audzē, neizmantojot ķīmiskas vielas..
  • Ja augļi tiek nopirkti veikalā vai tirgū, tad pirms lietošanas tie ir rūpīgi jānomazgā un jāpārlej ar verdošu ūdeni vai vēl labāk jāsagriež miziņa..
  • Ziemā bumbierus labāk nepirkt, jo uzglabāšanai un pārvadāšanai tiek izmantotas kaitīgas ķīmiskas vielas.
  • Labāk dodiet priekšroku zaļajām šķirnēm.
  • Ja māmiņa grūtniecības laikā ēda bumbierus, tad varat mēģināt tos ievadīt ēdienkartē jau pirmajā zīdīšanas mēnesī, bet tajā pašā laikā pārliecinieties, ka augļi tiek termiski apstrādāti.
  • Māte laktācijas periodā no trešā dzīves mēneša var ēst neapstrādātus bumbierus. Parasti līdz tam laikam bērni pārstāj ciest no kolikām, un svaigi augļi nepasliktina situāciju..
  • Lai samazinātu iespējamo kaitējumu, produkts ir jāievada uzturā nelielās devās. Pirmajā reizē jūs varat ēst pusi augļu vai nelielu veselu bumbieri.
  • Ja mazulim nav alerģijas vai citu diskomforta pazīmju (kolikas, gāzes, aizcietējumi, caureja), tad vairākas reizes nedēļā varat palielināt devu līdz 1-2 augļiem dienā..
  • Ja zīdainim rodas alerģiskas reakcijas, augļi būs jāizslēdz no uztura vairākus mēnešus, līdz bērna ķermenis nostiprinās. Retos gadījumos produkts tiek noņemts no ēdienkartes visā zīdīšanas periodā..
  • Mammām, kuras cieš no aizcietējumiem, nav ieteicams lietot šo produktu, jo situācija var pasliktināties!
  • Bumbierus nevar ēst tukšā dūšā, vislabāk ir izmantot augļus kā uzkodas starp galvenajām ēdienreizēm.
  • Nav ieteicams ēst augļus tūlīt pēc ēšanas, jo fermentācija notiks kuņģī.

Kādā veidā bumbieri ir visnoderīgākie B hepatīta laikā?

Jebkurš auglis ir visnoderīgākais svaigā veidā, taču zīdīšanas laikā, īpaši pirmajos mēnešos, labāk ir dot priekšroku produktiem, kuri ir termiski apstrādāti. Tātad saindēšanās risks praktiski tiek samazināts līdz nullei.

Bumbieru trauki, kas noder mātei, kas baro bērnu ar krūti:

  • Cepti augļi (ar biezpienu).
  • Kompoti un novārījumi.
  • Kartupeļu biezputra.
  • Ievārījums.
  • Pasterizēta sula.

Ja iespējams, vislabāk ir kaut ko pagatavot no saraksta. Gatavojot, ir svarīgi nelietot pārāk daudz cukura (izņēmums ir ievārījums). Jāatceras, ka nepareiza saldo lietošana zīdīšanas laikā ir saistīta ar diatēzi un aizcietējumiem mazulim.

Sautētas bumbierus var pagatavot mājās. Tas neaizņem daudz laika. Tas prasīs 500 g svaigu vai 300 g žāvētu augļu. Tie ir rūpīgi jānomazgā, jāpiepilda ar aukstu ūdeni un jāliek uz uguns. Kompots jums jāsagatavo 15 minūtes pēc vārīšanās. Jūs varat pievienot nedaudz cukura un citronskābes (naža galā). Vārītajam kompotam jāļauj brūvēt. Pagaidiet, līdz tas atdziest līdz istabas temperatūrai..

Veikalā labāk izvēlēties sulas un bumbieru biezeni, kas īpaši izgatavoti bērnu pārtikai, jo tiem ir aizliegts pievienot krāsvielas un konservantus. Šāds produkts nekaitēs ne barojošai mātei, ne jaundzimušajam. Labāk nav pirkt veikalā konservētus augļus un konservus. Šādi produkti var saturēt lielu daudzumu konservantu un krāsvielu. Turklāt jebkāda konservēšana HBV laikā ir aizliegta saindēšanās ar botulismu riska dēļ..

Tik unikāli augļi kā bumbieris jāiekļauj barojošās mātes ēdienkartē. Galvenais ir pareizi izvēlēties un vārīt augļus, tad tiks novērsts risks jaundzimušajam, un mātes uzturs tiks bagātināts ar garšīgiem un veselīgiem ēdieniem.

Vai barojošai mātei ir iespējams ēst bumbierus

Augļi topošās mātes uzturā ir vērtīgs vitamīnu un minerālvielu, organisko skābju, šķiedrvielu avots. To lietošana palīdz stiprināt imunitāti, stimulēt zarnu kustīgumu, normalizēt vielmaiņas procesus un uzlabot laktācijas kvalitāti. Bet ne visi augļi ir vienlīdz labvēlīgi zīdīšanas laikā. Daži no tiem zīdaiņiem var izraisīt alerģiskas reakcijas un gremošanas traucējumus. Bet kā ar bumbieriem? Viņu sieviete, kas baro bērnu ar krūti, var vai nevar ēst?

Bumbieri, kas baro bērnu ar krūti

Bumbieri (latīņu valodā Pýrus) - bumbierkoka saldie un aromātiskie augļi, kuru botāniķi pieder pie Rosaceae (Pink) dzimtas. Senatnē tā auga tikai reģionos ar siltu klimatu. Pēc atlases tika audzētas arī šķirnes, kas nes augļus ziemeļu reģionos. Tāpēc šodien bumbieri kopā ar āboliem tiek uzskatīti par vispieejamākajiem augļiem visos platuma grādos. Tos neuzskata par eksotiskiem, viņiem ir maz krāsojošu pigmentu, kas visbiežāk izraisa alerģiju, kas nozīmē, ka tos var ieteikt lietot zīdīšanas laikā.

Pēc āboliem bumbieri tiek baroti topošās mātes uzturā

Jūs varat ēst bumbierus mātēm, kas baro bērnu ar krūti - tos ievada uzturā saskaņā ar visiem zīdīšanas noteikumiem, pakāpeniski, pēc āboliem. Bumbieru ieguvumi ķermenim ir saistīti ar augļu bagāto ķīmisko sastāvu. Viņiem ir daudz vitamīnu, viņi ir slaveni ar augstu kālija un citu minerālu saturu. Rupju augu šķiedru (šķiedru) klātbūtni bumbieros var uzskatīt par vairāk nekā šāda veida augļu priekšrocību nekā trūkumu..

Neskatoties uz cukura saturu sastāvā - glikozi, saharozi, fruktozi -, to mīkstums tiek uzskatīts par zemu kaloriju un diētisku. Bumbierus var ēst ar cukura diabētu, bet pamazām un obligāti kontrolējot cukura līmeni asinīs.

Tabula: bumbieru ķīmiskais sastāvs un enerģētiskā vērtība attiecībā pret bioloģiski aktīvo vielu dienas devu

Viena vidējā bumbiera svars ir aptuveni 135–150 g. Dienā mātei, kas baro bērnu ar krūti, ir atļauts ēst 1-2 augļus, tas ir, ne vairāk kā 250–300 g. Labāk ir izvēlēties zaļus vai dzeltenus augļus bez “rožainām mucām” - tie praktiski neizraisa alerģiju..

Jo aromatizētāki bumbieri, jo noderīgāks - zinātnieki nonāca pie šāda secinājuma, izpētot dažādu bumbieru šķirņu sastāvu.

Rozā un sarkano bumbieru ādā ir krāsojoši pigmenti (antocianīni, karotinoīdi), kas zīdaiņiem var izraisīt alerģiskas reakcijas

Izdevīgās iezīmes

Bumbieriem piemīt imūnstimulējošas un tonizējošas, savelkošas un fiksējošas, pretdrudža un diurētiskas, pretsāpju un antiseptiskas īpašības. Bumbieru koka sulīgos aromātiskajos augļos ir tanīni, slāpekļa un pektīni. Kā arī flavonoīdi, fermenti, gaistoši.

Turklāt tiem ir patīkama garša, tie uzlabo garastāvokli. Bumbieros ir mazāk cukura nekā ābolos, taču tie ir saldāki par āboliem. Kāpēc? Jā, jo viņiem ir arī mazāk organisko skābju. Un cukurus galvenokārt pārstāv fruktoze, kas ir saldāka par saharozi.

Kāpēc bumbieri ir noderīgi barojošai mātei?

  1. Tie labi apmierina izsalkumu, rada pilnības sajūtu - celulozes satura dēļ. Bet tajā pašā laikā bumbieri ir zemu kaloriju un viegli sagremojami.
  2. Šie augļi stiprina imūnsistēmu, palīdz tikt galā ar iekaisuma procesiem, uzlabo asinsvadu elastību, normalizē gremošanu, paaugstina garastāvokli - to veicina C vitamīna klātbūtne to mīkstumā, ēteriskās eļļas.
  3. Sakarā ar B vitamīnu klātbūtni bumbieros tiek uzlabota smadzeņu darbība, asins veidošanās un asinsrite..
  4. Tajās esošās organiskās skābes aktivizē gremošanu, neitralizē patogēno mikrofloru zarnās.
  5. Šķiedra uzlabo peristaltiku, paātrina vielmaiņu, ir noderīga gremošanas trakta (kuņģa-zarnu trakta) slimībām.
  6. Dzelzs ir iesaistīts redoksreakcijās un sarkano asins šūnu sintēzē, kalpo anēmijas novēršanai, uzlabo apetīti, nodrošina šūnām skābekli.
  7. Kālija joni normalizē sirds darbu, kontrolē holesterīna līmeni, tiek iesaistīti reģenerācijas procesos. Bumbieros ir par 30% vairāk kālija nekā ābolos.
  8. Silīcijs ir nepieciešams, lai stimulētu kolagēna sintēzi.
  9. Kobalts aktivizē folijskābes un taukskābju metabolisma fermentus, atbalsta vairogdziedzera darbību, uzlabo dzelzs sagremojamību, piedalās hemoglobīna sekrēcijā.
  10. Varš palīdz absorbēt ogļhidrātus un olbaltumvielas, piedalās redoksreakcijās un šūnu nodrošināšanā ar skābekli.

Tāpēc barojošās mātes ne tikai spēj, bet arī uzturā jāiekļauj bumbieri. Bet ir kontrindikācijas to lietošanai zīdīšanas laikā (HB).

Video: bumbieru priekšrocības laktācijas laikā

Kontrindikācijas un piesardzības pasākumi

Absolūta kontrindikācija bumbieru lietošanai ir šo augļu individuālā nepanesamība. Jums nevajadzētu ēst tos arī tām mātēm, kas baro bērnu ar krūti, kuras agrāk nekad nebija izmēģinājušas bumbierus. Esiet piesardzīgs, lai ēdienkartē iekļautu bumbieru koku augļus, ja jums vai jūsu bērna tēvam ir anamnēze (slimības vēsture) par jebkuru pārtikas alerģiju.

Ārsti iesaka pirmos 2-3 mēnešus pēc dzimšanas ievērot hipoalerģisku diētu. Šajā laikā jaundzimušā zarnas apdzīvo mikroflora, turpina attīstīties un attīstīties gremošanas sistēma mazulim.

Jūs varat nobaudīt ceptus ābolus, pēc tam bumbierus mēnesi pēc mazuļa piedzimšanas, un svaigus - bumbierus, kad viņš kļūst divus vai trīs mēnešus vecs. Bumbieru ievadīšanai uzturā noteikti konsultējieties ar ārstu. Tā kā katrs bērns attīstās atšķirīgi, norādītie datumi var nedaudz atšķirties atkarībā no zīdaiņa individuālajiem bioritmiem un viņa slimības vēstures. Neievērojot ārsta ieteikumus, var rasties izsitumi uz ādas, zarnu kolikas, palielināta gāzes veidošanās drupačās.

Lai aizsargātu mazuli no negatīvām reakcijām, ievērojiet noteikumus produktu ieviešanai uzturā zīdīšanas laikā:

  • pirmajā dienā ēst ne vairāk kā 5 g bumbieru mīkstuma - apmēram 1 tējk;
  • novērojiet bērnu dienas laikā;
  • ja nav gremošanas traucējumi, izsitumi uz ādas, nieze, drupatas gļotādu pietūkums, nākamajā dienā porciju divkāršojiet;
  • atkal gaidīt 24 stundas;
  • ja pēc šī laika bērnam nav negatīvu izpausmju, porciju var palielināt 2 reizes, salīdzinot ar iepriekšējo.

Ja mazulis kaut kā reaģēja uz bumbieru ieviešanu uzturā, atmetiet tos mēnesi, pēc tam mēģiniet vēlreiz. Un noteikti konsultējieties ar ārstu, lai viņš izrakstītu terapeitiskos pasākumus, lai atvieglotu drupatas stāvokli, ja viņam ir alerģiska reakcija vai ir problēmas ar izkārnījumiem, zarnu kolikām, vēdera uzpūšanos. Nepārsniedziet ieteicamo augļu daudzumu..

Jūs nevarat ēst bumbierus:

  • tukšā dūšā - tajās esošās šķiedru koksnes daļiņas var sabojāt barības vada, kuņģa, zarnu gļotādas;
  • pēc gaļas - šī kombinācija ir pārāk smaga gremošanas sistēmai;
  • mazgā ar ūdeni - pretējā gadījumā jūs provocēsit fermentāciju un palielinātu gāzes veidošanos zarnās.

Ēdiet bumbierus pusstundu pēc ēšanas. Dzeramais ūdens vai jebkurš cits šķidrums ir iespējams tikai divas stundas pēc augļu ēšanas. Izpildiet šīs vadlīnijas, lai izvairītos no gremošanas un diskomforta..

Bumbieru sula, kartupeļu biezeni, ievārījums, sukādes, vāriet pats. Rūpniecības produkti bieži satur krāsvielas, konservantus, biezinātājus, garšas stabilizatorus un citas “ķīmiskas vielas”, un tie var būt kaitīgi veselībai..

Laktācijas laikā jums jāizvēlas zaļie bumbieri - tā jūs mazināsit alerģiju risku mazulim

Kā izvēlēties kvalitatīvus augļus

Dodiet priekšroku augļiem, kas audzēti jūsu pašu dārzā vai valstī. Vai arī iegādājieties tos no uzticamiem pārdevējiem, no tuvējām saimniecībām. Importētos augļus bieži apstrādā ar ķīmiskām vielām, lai tos labāk saglabātu pārvadāšanas laikā.

Pirms lietošanas bumbierus labi noskalojiet zem tekoša ūdens un pārlejiet tos ar verdošu ūdeni. Nomizojiet mizu no iegādātiem nesezonas augļiem. Vispirms izvēlieties zaļos augļus, tie ir mazāk alerģiski.

Svaigas, nogatavojušās vasaras bumbieri no sava dārza tiek uzskatīti par veselīgākajiem. Ja pērkat bumbierus tirgū vai veikalā, izvēlieties augļus bez puves pēdām un bez redzamiem mizas bojājumiem.

Video: kuri augļi ir veselīgāki - āboli vai bumbieri (Jeļena Mališeva)

Bumbieru ēšanas veidi

Sāciet ar ceptiem bumbieriem - tos ir vieglāk sagremot gremošanas traktā (kuņģa-zarnu traktā), neizraisa fermentāciju, tiem ir brīnišķīga garša un nav nepieciešama ilgstoša vārīšana. Pēc kāda laika jūs varat izmēģināt svaigus augļus. Tad svaigi spiesta bumbieru sula.

Kad bumbieri tiek ievadīti uzturā, jūs varat gatavot tos barojošai mātei:

  • deserti - garšīgi, smaržīgi, zemu kaloriju;
  • vitamīnu salāti - pievienojiet tiem augļus un dārzeņus, jo tie tiek ieviesti uzturā;
  • kompoti no svaigiem bumbieriem - izvēlnei paplašinoties, jūs varat gatavot daudzkomponentu;
  • žāvētu augļu eksplozijas - lieliski veldzē slāpes, uzlabo apetīti, stiprina imunitāti;
  • Bumbieru biezenis - deserts, ko var ēst uzreiz, bet ko var pagatavot ziemai;
  • ievārījums - būs lielisks papildinājums tējas ballītēm;
  • sukādes augļi - izsmalcināts un veselīgs kārums.

Bumbieri - garšīgs un veselīgs pīrāgu un citu mājās gatavotu kūku pildījums

Bumbieri ir labi mājās cepot, tikai no tā gatavojiet mīklu, barojot bērnu ar krūti. Bumbieru kompots palīdzēs barojošai mātei atbrīvoties no aizcietējumiem.

Receptes barojošai mātei

Kuņģa-zarnu traktā ceptos bumbierus ir vieglāk sagremot, tāpēc tos vispirms ievada uzturā laktācijas laikā, bet pēc tam - svaigus augļus. Bumbierus varat cept cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai lēnajā plītī. Jūsu uzmanība ir klasiska recepte cepeškrāsnī ceptiem bumbieriem.

Ceptus bumbierus var garšot ar kanēli un vaniļu

Kā pagatavot ceptus bumbierus

  • bumbieri - zaļi, vidēja lieluma - 4 gab. (500-600 g);
  • attīrīts ūdens - 4 tējk. (20 ml);
  • granulēts cukurs - 4 tējk. (aptuveni 30 g);
  • sviests - 4 tējk. (aptuveni 20 g);
  • citronu sula - 4 tējk. (20 ml) - ja jums ir alerģija pret citrusaugļiem, varat to aizstāt ar citronskābi, kas atšķaidīta ūdenī (1/4 tējkarotes citronskābes izšķīdina 1 ēdamkaroti ūdens);
  • vaniļas cukurs, kanēlis - pēc izvēles;
  • pūdercukurs - 4 tējk. (aptuveni 30 g);
  • svaigas piparmētru lapas - 1-2 zari - noformējumam.
  1. Bumbierus labi noskalojiet zem tekoša ūdens.
  2. Augļus sagriež gareniski uz pusēm.
  3. Uz pusēm samaziniet.
  4. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu.
  5. Ielieciet tajā bumbierus ar sagrieztu augšu.
  6. Atlikušos serdeņus padziļiniet ar cukuru, sviestu, ūdeni, citronu sulu (katrs 1 tējk.)..
  7. Virsū apkaisa ar vaniļas cukuru un kanēli..
  8. Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 ° C..
  9. Cep 10-15 minūtes.
  10. Izņemiet pannu no krāsns.
  11. Apgrieziet bumbieru pusītes otrādi, pārlejiet tos ar karameli, kas jāveido no cukura un sulas, kuru cepšanas laikā bumbieri izdala.
  12. Vēlreiz ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī.
  13. Pēc 10-15 minūtēm pārbaudiet bumbieru gatavību - tiem vajadzētu kļūt mīkstiem.

Jūs varat ēst ceptus bumbierus gan karstu, gan atdzesētu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pulverveida cukuru un dekorē ar piparmētru lapām..

Video: mājās gatavota bumbieru pastilas recepte

Bumbieru sula

Bumbieru sula barojošai mātei ir noderīga ar to, ka tā izvada no ķermeņa toksīnus, smago metālu sāļus. Tas pastiprina imūno reakciju, palīdz cīnīties ar infekcijām un iekaisumiem, uzlabo garastāvokli, novērš šķidruma uzkrāšanos audos, paātrina vielmaiņu, normalizē gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas.

Bumbieru sulu, kas baro bērnu ar krūti, var izmantot kā efektīvu pretdrudža un diurētisku līdzekli

Visas šīs īpašības piemīt svaigi spiestai sulai, vārītai personīgi. Nav ieteicams dzert iepakotas sulas no veikala mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ņemot vērā konservantu un krāsvielu saturu tajās. Droši varat lietot sulu un bumbieru biezeni, kas iegādāts zīdaiņu pārtikas nodaļā - tie nedrīkst saturēt neveselīgas piedevas.

Bumbieru sula bieži tiek izmantota kā dabisks pretdrudža līdzeklis paaugstinātā ķermeņa temperatūrā. Ar mīkstumu tas ir veselīgāks nekā filtrēts. No 10 kg bumbieru iegūst apmēram 4-5 litrus sulas. Ir vairāki veidi, kā to pagatavot mājās. Jūs varat izmantot sulu spiedi, sulu spiedi vai gaļas mašīnā kombinācijā ar marli un spiede. Konservēta sula ziemai karstā izliešanā vai pasterizācijā. Lai sula saglabātu savu krāsu (ne satumst), tai pievieno citrona sulu vai citronskābi.

Tas ir svarīgi! Svaigi spiesta bumbieru sula pirms lietošanas jāatšķaida ar attīrītu ūdeni proporcijā 1: 1 vai 1: 2. Koncentrēts tas var izraisīt gremošanas traucējumus..

Dienā barojošām mātēm varat dzert ne vairāk kā 200 g sulas no bumbieriem.Pēc tā izdzeršanas izskalojiet muti ar siltu ūdeni. Tātad jūs novēršat zobu emaljas iznīcināšanu, ko provocē bumbieros esošie cukuri un organiskās skābes.

Video: austrumu saldie bumbieri - sukādes (recepte)

Svaigu bumbieru kompots

Tā kā bumbieri barojošās mātes ēdienkartē tiek ievadīti pēc āboliem, bumbieru kompotu labāk pagatavot, pievienojot ābolus. Tas izrādīsies ar patīkamu skābumu, un labāk būs slāpes remdēt. Ja kompota gatavošanai izmantojat tikai bumbierus, jums tam būs jāpievieno nedaudz citrona sulas vai citronskābes.

Bumbieru kompots uzstāj vismaz 12 stundas

  • bumbieri - zaļi, mazgāti, sagriezti šķēlēs, ar izņemtu serdi - 0,5 kg (var ar āboliem);
  • ūdens - attīrīts, artēzisks, verdošs ūdens - 1,5–2 l (atkarībā no tā, kāda kompota koncentrācija jums patīk);
  • granulēts cukurs - 100 g;
  • citronu sula vai citronskābe - pēc garšas (ja gatavojat kompotu bez āboliem).
  1. Pievienojiet cukuru verdošā ūdenī..
  2. Ielieciet tur sagatavotos augļus.
  3. Ja bumbieri ir grūti, pagatavojiet kompotu 10 minūtes pēc vārīšanās. Ja augļi ir mīksti, noņemiet tos no uguns tūlīt pēc vārīšanās..
  4. Gatavajā dzērienā pievienojiet citronskābi..
  5. Pirms lietošanas ļaujiet to uzliet, izkāš un atdzesēt..

Jūs varat saldināt kompotu ar medu - ja jums un bērnam nav alerģijas pret bišu produktiem.

Video: bumbieru kūka - ātra un garšīga

Žāvētu bumbieru kompots (uzvāra)

Viens no veidiem, kā ziemā novākt bumbierus, ir to žāvēšana. Tajā pašā laikā augļi saglabā daudzas noderīgas īpašības, un tos var izmantot kompotu pagatavošanai aukstajā sezonā. Šo dzērienu tautā sauc par vāra (vai uzvar).

Žāvētu bumbieru kompotu var pagatavot ar mīkstumu (žāvētus augļus samaļ caur sietu)

Žāvētu augļu kompota sastāvdaļas (bumbieri, ar āboliem):

  • sausie bumbieri - rūpīgi mazgāti, tvaicēti ar verdošu ūdeni - 400 g;
  • ūdens - attīrīts, artēzisks, verdošs ūdens - 2-3 litri (atkarībā no tā, kādu dzēriena koncentrāciju vēlaties iegūt);
  • granulēts cukurs - 100 g;
  • bišu medus ir labāks par vieglajām šķirnēm, tas ir mazāk alerģisks - 2 ēd.k. l (apmēram 30 g) ar alerģijām medu pēc garšas aizstāj ar cukuru.
  1. Ielieciet sagatavotos žāvētos augļus pannā ar karstu ūdeni.
  2. Pievienojiet granulētu cukuru, uzvāra.
  3. Noņem no uguns, atdzesē.
  4. Pēc garšas pievienojiet medu vai cukuru..
  5. Ļaujiet tai brūvēt vismaz 12 stundas vēsā vietā.
  6. Pirms pasniegšanas izkāš.

Jo ilgāk bumbieru paraugs tiek uzpūsts, jo aromātiskāks un garšīgāks tas ir. Parasti tas tiek pagatavots vakarā, un tas ir piedzēries nākamajā dienā pēc pusdienām..

Bumbieru biezenis

Lai iegūtu šo vieglo un veselīgo desertu, izvēlieties visnogatavojušās un saldās bumbierus. Labākās šķirnes ir Conference, Comis vai Williams. Tad biezenī jums vai nu vispār nav jāpievieno cukurs, vai arī tas prasīs ļoti maz. Kas ir ļoti labi, lai saglabātu figūru ar karstu ūdeni.

Bumbieru biezeni var ēst tūlīt pēc vārīšanas, vai arī ziemai var sasaldēt vai sarullēt sterilās burkās

  • bumbieri - mazgāti, sagriezti 2 daļās, ar sagrieztu serdi - 4 gab.;
  • cukurs vai medus - pēc izvēles.
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
  2. Vārītas bumbierus tieši ar ādu, 15 minūtes cep uz cepešpannas cepeškrāsnī.
  3. Nedaudz atdzesē.
  4. No ādas nokasiet tējas vai deserta karotes mīkstumu. Tam vajadzētu viegli atdalīties..
  5. Noslaukiet to caur sietu vai sasmalciniet ar blenderi.
  6. Pēc garšas pievienojiet cukuru vai medu (ja nav alerģijas).

Bumbieru biezeni var cept mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu - tā tie būs gatavi 3 minūtēs. Vai arī 10 minūtes uz lēnas uguns vāriet uz lēnas uguns ūdenī ar šķipsniņu citronskābes vai svaigi spiestā ābolu sulā (tas izrādīsies biezenī ar skābumu).

Bumbieru kartupeļu biezeni sasaldē vai sarullē sterilās burkās turpmākai lietošanai. Kā konservants tiek izmantota citronskābe..

Bumbieru ievārījums

Bumbieru ievārījums, kas sagatavots tā, lai šķēles saglabātu savu formu un kļūtu kā marmelāde, tiek uzskatīts par īpašu delikatesi.

Bumbieru ievārījumu var pagatavot šķēlēs vai arī to var velmēt ievārījuma vai ievārījuma formā

  • 1 kg zaļo vai dzelteno bumbieru - mazgā un sagriež šķēlēs, noņemot serdes;
  • 1 kg granulēta cukura;
  • 1 citrons - smalki sarīvēta miziņa (ja ir alerģija, mizas vietā var pievienot 1/3 tējk. Citronskābes);
  • attīrīts ūdens - 2/3 tase.
  1. Pannā samaisiet ūdeni un cukuru.
  2. Uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot un noņemot baltas putas, sīrupu vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
  3. Bumbieru un citrona miziņas šķēlītes verdošā sīrupā.
  4. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 5 minūtes.
  5. Ļaujiet ievārījumam pilnībā atdzist.
  6. Tad ielieciet uz lēnas uguns, uzvāra, vāriet 5 minūtes.
  7. Ļaujiet tai vēlreiz atdzist.
  8. Vēlreiz uzvāra. Un tā līdz 5 reizēm, līdz bumbieru šķēles kļūst caurspīdīgas.
  9. Satiniet sterilās burkās, aptiniet, līdz atdziest.

Bumbieri termiskās apstrādes laikā praktiski nezaudē savas īpašības. Tie ir noderīgi jebkurā formā..

Video: Cietā siera bumbieru salātu recepte

Bumbieri nav alerģiski augļi. Tāpēc viņu ārsti iesaka barojošās mātes uzturā ieviest pēc āboliem. Labāk vispirms ir izmēģināt ceptus bumbierus - mēnesi pēc mazuļa dzimšanas. Un tikai 2-3 mēnešus pēc dzemdībām jūs varat dažādot ēdienkarti ar svaigiem augļiem. Šis ierobežojums ir saistīts ar jaundzimušo gremošanas sistēmas veidošanos..

Bumbieris zīdīšanas laikā

Pirmajā dzīves mēnesī bērns pielāgojas jaunam ēšanas veidam un bieži cieš no gāzēm un kolikām.
Mammai ieteicams ievērot stingru diētu un izslēgt no uztura visus augļus. Bumbieris, kas baro bērnu ar krūti, ir veselīgs produkts, ko sāk pievienot pārtikai no otrā mēneša..

Ieguvumi ķermenim

Garšīgajam, aromātiskajam bumbierim ir daudz noderīgu īpašību.

Tas palīdz mazulim pareizi augt un attīstīties, palīdz atgūties pēc mātes piedzimšanas.

Kas notiek ar ķermeni, regulāri lietojot bumbierus:

• Sirds darbība normalizējas, sirdsdarbība stabilizējas.

• Gremošanas un zarnu trakta traucējumi izzuduši.

• Aizcietējums pārstāj uztraukties gan mammu, gan bērnu.

• stiprinās asinsvadi.

• Stāvoklis uzlabojas ar grēmas, gastrīta, aknu slimībām.

• Plaušas darbojas efektīvāk.

• Organiskās skābes uzlabo aknu un nieru darbību.

• Uzlabo nagu un matu stāvokli.

• Piešķir dzīvīgumu, uzlabo garastāvokli, cīnās ar depresiju.

• Normalizē holesterīna līmeni.

• Folijskābe stimulē nervu sistēmu un smadzenes.

• Palielina hemoglobīna līmeni. Dzelzs augļos ir vairāk nekā granātābolu un ābolu.

Bumbieri satur mazāk kaloriju un cukura nekā āboli. Turklāt tie ir sulīgāki un saldāki.

100 gramos produkta tikai 42 kcal.

Pievienojot ēdienkartei augļus, māte, kas baro bērnu ar krūti, var būt mierīga par savu figūru..

Augļi satur gandrīz visas cilvēkiem nepieciešamās vielas:

• Vitamīni, kas saistīti ar B, A, C, PP, E, H, K grupu.

• Mikroelementi: silīcijs, rubīdijs, niķelis, kolbāts, cinks, vanādijs, bors, selēns, mangāns, varš, jods, dzelzs, fluors.

• Makroelementi: kālijs, kalcijs, sērs, hlors, fosfors, nātrijs, magnijs.

Kontrindikācijas

Jums nevajadzētu ēst daudz bumbieru, ja jums ir šādas slimības:

Tas satur daudz šķiedrvielu. Tas var kairināt gļotādas un palielināt gāzu veidošanos..

Šie simptomi rodas daudz retāk, ja ir cepti augļi.

Bumbieri reti izraisa alerģiskas reakcijas. Zaļie augļi tiek uzskatīti par pilnīgi hipoalerģiskiem.

Iespējama tikai individuāla neiecietība.

Nav vēlams ēst augļus vienlaikus ar gaļu un piena produktiem.

Tas var izraisīt sajukumu kuņģa-zarnu traktā..

Vai man vajadzētu baidīties no kolikām

Mammas bieži baidās no kuņģa problēmām jaundzimušajiem un atsakās no veselīga ēdiena.

Viņu bailes tiek attaisnotas ar to, ka bumbieris satur daudz šķiedrvielu, un tas var izraisīt palielinātu gāzes veidošanos, vēdera uzpūšanos.

Faktiski kolikas ietekmē gandrīz visus bērnus, kas jaunāki par trim mēnešiem. Tas ir saistīts ar gremošanas sistēmas nepilnībām..

Mazulis tikai iemācās sagremot un asimilēt pārtiku. Mātes uzturam tajā ir maza loma..

Pareizi pagatavojot, bumbieris vai drīzāk šķiedra būs tikai labums mazuļa gremošanai.

Tam ir mīksts fiksējošs efekts un tas palīdzēs cīņā pret izkārnījumu traucējumiem..

Kā izvēlēties bumbieri

Pilnvērtīgam auglim jābūt veselam, bez plaisām un griezumiem. Izvēlieties šķirnes, kas aug jūsu reģionā un sezonāli.

Vislabākie ir mājās gatavoti. Augļi, kas atvesti no tālienes, tiek ķīmiski apstrādāti.

No barojošās sievietes uztura jāizslēdz kaitīgās vielas.

Kā ievadīt uzturu

Pirms lietošanas bumbieri labi nomazgājiet. Ja jūs to iegādājāties veikalā, noteikti noņemiet ādu.

Skābas un pīrāgu šķirnes atstāj vēlākai. Jums tie patiks, kad bērns izaugs. Dod priekšroku mierīgām gaumēm.

Ja jums ir problēmas ar sirdi, tad izvēlieties augļus ar spilgtu, bagātīgu smaržu.

Jūs nevarat ēst augļus tukšā dūšā. Pēc ēšanas vajadzētu izturēt 30–40 minūtes. Šis ir labākais laiks veselīgam desertam.

Nav ieteicams dzert bumbierus ar ūdeni vai tēju. Tas ievērojami pasliktina gremošanas procesu..

Rūpīgi izmēģiniet jaunus produktus. No rīta ēdiet nelielu gabaliņu un dienas laikā vērojiet bērnu..

Sekojiet viņa izkārnījumiem, ādas izmaiņām, garastāvoklim. Ja nekas nav mainījies, tad porciju var palielināt.

Ja sekoja reakcija (dermatīts, gremošanas traucējumi, aizcietējumi), atlikiet ārstēšanu. Lūdzu, mēģiniet vēlreiz ne agrāk kā pēc mēneša..

Barojot bērnu ar krūti, ieteicams ēst pārstrādātus augļus. No bumbieriem jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni, kompotu, ievārījumu.

Visnoderīgākais veids ir cepšana. Šajā gadījumā augļi saglabā visas derīgās īpašības, un tos labi absorbē māte un bērns.

Kā pagatavot desertu

Vienmēr gatavojiet sev. Tikai šādā veidā jūs vienmēr būsit pārliecināts, ka sastāvs ir kvalitatīvs un ēdiens ir svaigs.

Veikalu izstrādājumos ir pārāk daudz cukura un konservantu. Tas nenāks par labu.

Vislabāk ir cept bumbieri. Neskatoties uz drošību un acīmredzamām priekšrocībām, ir nepieciešams gatavot šādu ēdienu saskaņā ar iepriekš aprakstītajiem noteikumiem.

Ja bērns labi panes šādu ēdienu, porcijas lielumu var palielināt līdz 2 lieliem augļiem dienā.

Veiksmīgas cepšanas noslēpumi:

• Lietojiet stiprus, nenogatavinātus augļus. Ļoti mīksts, kad tiek uzkarsēts, izkliedējas, zaudē formu.

• Nelieciet tārpus vai sabojātus augļus. Arī pelējums nav pieņemams.

• Ja bumbieri ir ļoti cieti, pagatavojiet tos pienā.

Lai to izdarītu, ielejiet to uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī. Tādējādi augļi kļūs sulīgi un mīksti..

• Nelejiet cukuru lielos daudzumos. Augļos ir pietiekami daudz cukura.

Un papildus viņiem cukurs nav nepieciešams. Ja augļi jums šķiet skābi, pievienojiet nedaudz medus.

• Lai ceptie augļi neliktos tumšāki, apkaisa mizu ar citronu sulu.

Šķirnei izmēģiniet augļu biezeni vai konservus. Šo garšīgo un veselīgo desertu var papildināt ar medu..

No bumbieriem iegūst smaržīgu, bagātīgu kompotu. Mamma to var dzert visā zīdīšanas periodā.

Bērnam to ieteicams dzert ne agrāk kā piecus mēnešus.

Lasīt Par Grūtniecības Plānošanu

ElementsProdukta ēdamās daļas daudzums 100 gZīdīšanas pakāpe
Kaloriju saturs47 kcal1356 kcal
Vāveres0,4 g76 g
Tauki0,3 g60 g
Ogļhidrāti10,3 g127 g
Organiskās skābes0,5 g
Uztura šķiedra2,8 g20 g
Vitamīni
B1 vitamīns, tiamīns0,02 mg1,5 mg
B2 vitamīns, riboflavīns0,03 mg1,8 mg
B5 vitamīns pantotēns0,05 mg5 mg
B6 vitamīns, piridoksīns0,03 mg2 mg
C vitamīns, askorbīns5 mg90 mg
Makroelementi
Kālijs, K155 mg2500 mg
Kalcija Ca19 mg1000 mg
Silīcijs, Si6 mg30 mg
Magnijs, Mg12 mg400 mg
Nātrijs, Na14 mg1300 mg
Fosfors, Ph16 mg800 mg
Mikroelementi
Dzelzs, Fe2,3 mg18 mg
Kobalts, Ko0,01 mg0,01 mg
Mangāns, Mn0,07 mg2 mg
Varš, Cu0,12 mg1 mg
Fluors F0,01 mg4 mg
Cinks, Zn0,2 mg12 mg
Citas bioloģiski aktīvās vielas
Ciete un dekstrīni0,5 g
Mono- un disaharīdi (cukuri)9,8 gne vairāk kā 100 g
Neaizstājamās aminoskābes0,17 g
Neaizstājamās aminoskābes0,26 g