Rīsi ir daudzu ēdienu pamatā. Šī barojošā un garšīgā labība ir sastopama vairuma cilvēku uzturā jau no agras bērnības. Bet laktācijas periods ir īpašs laiks. Ar jebkuru pazīstamu produktu ir jāuzmanās. Vai rīsi ir labi barošanai ar krūti? Kādā veidā to var ēst māte, kas baro bērnu ar krūti? Vai varbūt vispār kādu laiku pamest šo graudaugu, līdz mazulis pārstāj ēst mātes pienu?

Vai barojošajai mātei ir iespējams rīsi? Zīdīšanas periods nav iemesls, lai liegtu sev ēdienus ar rīsiem sastāvā. Krupa ir ļoti noderīga, un tai ir daudz noderīgu īpašību un priekšrocību salīdzinājumā ar citām labībām..

  • Rīsi nesatur lipekli, tā ir viena no labības galvenajām priekšrocībām. Graudaugi, kas nesatur lipekli, ir atļauti mammai pirmajā zīdīšanas mēnesī, jo, tos lietojot, mazuļa alerģisku reakciju un zarnu diskomforta iespējamība ir maza.
  • Rīsi ir ogļhidrātu avots. Tajā pašā laikā, ja jūs ļaunprātīgi neizmantojat ēdienus ar šo graudaugu un gatavojat tos pareizi, liekā svara netiks iegūta, un jums būs vairāk nekā pietiekami daudz enerģijas un spēka..
  • Pateicoties glutēnam un saistošajam efektam, rīsi attīra toksīnu ķermeni un palīdz zarnu trakta traucējumu un saindēšanās gadījumā..
  • B vitamīni graudaugos pozitīvi ietekmē barojošās mātes ādu un matus, kā arī veicina normālu mazuļa nervu sistēmas attīstību..
  • Daudzas mātes atzīmē, ka piena rīsu putras saudzēšana palīdz palielināt laktāciju. Par šo apgalvojumu var strīdēties, taču visi atsevišķi, iespējams, ir sievietes, kurām šī metode patiešām palīdz noteikt mātes piena plūsmu.
  • Ja jūs ēdat brūnos rīsus, tā sastāvā esošie komponenti pozitīvi ietekmēs sirds darbu, asinsvadu struktūru un kvalitāti.
  • Putraimi ir diezgan augstas kalorijas (apmēram 350 Kcal uz 100 g), taču to ēdienu sāta dēļ, kuros tie ir, liekā svara problēma neradīsies, un barojoša māte ilgstoši var iztikt bez uzkodām un pavadīt vairāk laika mazulim, nekautrējoties no bada..

Rīsi satur daudz noderīgu minerālu - tie ir kālijs, fosfors, dzelzs, cinks un daudzas citas vielas, kas nepieciešamas sievietes ķermenim, lai atgūtu no dzemdībām un grūtniecības. Turklāt vitamīni, minerāli un aminoskābes, kas organismā nonāk no rīsiem, palīdz stabilizēt hormonus, uzlabo smadzeņu darbību, normalizē asinsspiedienu, piedalās vielmaiņas procesos un atjauno audu šūnas..

GW laikā ir rīsi, protams, tas ir iespējams un nepieciešams. Bet neaizmirstiet par normām, jo ​​rīsu putraimi nav ļoti noteikts produkts, un, pārmērīgi lietojot, tas var viegli izraisīt aizcietējumus mātei vai mazulim.


Vēl viens risks, kas saistīts ar rīsu graudaugu lietošanu, ir individuāla neiecietība. Bet šī parādība ir ļoti reti sastopama, un alerģijas iespējas mazulim ir gandrīz nulle

Ieguvums vai kaitējums

Rīsus ar krūti var un vajadzētu patērēt. Tas ātri piesātina ķermeni, vienlaikus neveicinot liekā svara parādīšanos. Tas palīdzēs barojošajai mātei atgūties pēc dzemdībām, un, pateicoties labības kultūras labvēlīgajām īpašībām, mazulis būs pilnībā attīstīts..

Rīsi pozitīvi ietekmē mazuļa garīgās spējas un stiprina kaulu audus. Turklāt labība veicina jaunu šūnu veidošanos un augšanu, kas ir tik svarīgi pirmajā bērna dzīves gadā..

Rīsi veic vairākas noderīgas funkcijas:

  • Labvēlīgi ietekmē nervu šūnu darbību;
  • Stimulē smadzeņu darbību;
  • Novērš matu izkrišanu, uzlabo struktūru un stimulē augšanu;
  • Nostiprina zobu emalju un kaulu skeletu;
  • Attīra ķermeni, noņem sāļus un lieko šķidrumu;
  • Nodrošina normālu svara pieaugumu jaundzimušajam.
  • Atsvaidzina ķermeni;
  • Piedalās jaunu šūnu izveidē, kas ir svarīgi jaundzimušajiem
  • Tas nodrošina enerģiju;
  • Tas stiprina zarnas un palīdz novērst caureju barojošai mātei un mazulim;
  • Uzlabo laktāciju un palielina mātes piena ražošanu;
  • Palīdz ar nieru mazspēju, sirds un asinsvadu slimībām;
  • Normalizē miegu;
  • Uzlabo ādas stāvokli.

Bet pat tik noderīgu produktu barojošai mātei var lietot piesardzīgi. Rīsi reti izraisa alerģiju, bet bieži izraisa aizcietējumus gan zīdainim, gan sievietei. Turklāt rīsi zīdīšanas laikā izraisa vēdera uzpūšanos, palielinātu gāzu veidošanos un kolikas zīdaiņiem.

Rīsus var lietot piesardzīgi, jo tie paaugstina asinsspiedienu un diabēta, akmeņu veidošanās un aterosklerozes attīstības risku.

Lai izvairītos no iepriekšminētajām problēmām, zīdīšanas laikā mērenībā lietojiet rīsus. Laktācijas laikā ievērojiet izvēlnes ieteikumus, kas sīki apraksta, ko un kādā daudzumā jūs varat ēst laktācijas laikā.

Atsauksmes

Vai barojošajai mātei ir iespējams rīsi? Daudzas sievietes meklē atbildi uz šo jautājumu. Daži dalās savās pārdomās par šo tēmu. Daudzas meitenes saka, ka rīsi sākuši lietot gandrīz no pirmā mēneša, kad viņu bērniņš piedzima. Pēc šādām maltītēm dāmas bērnos nemanīja nekādas negatīvas izpausmes. Citi pamanīja, ka zīdaiņiem ir aizcietējums. Bet, par laimi, šādas problēmas rodas vienībās. Kā saka meitenes, tas nevar priecāties.

Vai barojošajai mātei ir iespējams rīsi? Dažas sievietes laktācijas laikā to iekļauj savā uzturā. Rīsu porcijas jāsamazina līdz minimumam, un graudaugiem var pievienot žāvētas plūmes. Viņam nav negatīvas ietekmes uz bērnu. Tomēr ir gadījumi, kad pēc produkta patērēšanas mātes pamana mazuļa kuņģa problēmas un aizcietējumus. Tad jums vajadzētu atteikties no tā izmantošanas.

Sastāvs

Vitamīni un elementiDarbība uz ķermeņaSatur 100 gramus produkta
PP (niacīns)Piedalās materiālu metabolismā, pazemina holesterīna līmeni asinīs, stimulē gremošanu, regulē asinsspiedienu un novērš diabētu3,8 mg
B1 (tiamīns)Normalizē nervu šūnu darbību, uzlabo gremošanu un smadzeņu darbību, veicina ķermeņa augšanu, palīdz ar neirītu un radikulītu0,34 mg
B2 (riboflavīns)Piedalās vielmaiņā, stiprina matus, ādu un nagus, uzlabo redzi un samazina acu nogurumu0,08 mg
B4 (holīns)Uzlabo atmiņu, koncentrēšanos un smadzeņu darbību, palīdz ar stresu un uzmundrina85 mg
B6 (piridoksīns)Novērš nervu traucējumus un ādas alerģiju, labvēlīgi ietekmē hormonus0,54 mg
B9 (folijskābe)Palielina smadzeņu darbību, aizsargā sirdi un asinsvadus, nodrošina normālu asins veidošanos35 mcg
E (tokoferols)Tas stabilizē hormonu stāvokli, palēnina novecošanos, uzlabo ādas un matu struktūru, stiprina imūnsistēmu un dod enerģiju0,8 mg
MagnijsVeido kaulu skeletu, normalizē muskuļu darbību, novērš sirdslēkmes un palielina izturību pret stresu116 mg
FosforsUzlabo un uztur kaulu stāvokli, normalizē nieru darbību, stiprina zobu emalju328 mg
DzelzsTas izvada no organisma oglekļa dioksīdu un veicina normālu metabolismu, veido imunitāti un pretojas kaitīgajām baktērijām2,1 mg
SilīcijsDziedē brūces un atjauno ādu, pazemina holesterīna līmeni un normalizē cukura līmeni asinīs, palēnina novecošanos un uzlabo nieru un aknu darbību2140 mg
KālijsTas stimulē smadzenes, atvieglo alerģisku reakciju, normalizē asinsspiedienu un nodrošina normālu muskuļu darbību314 mg
KalcijsAtjauno un stiprina kaulu audus, uzlabo stāvokli un veicina nagu augšanu, pazemina asinsspiedienu40 mg
CinksUzlabo uzmanību un atmiņu, stimulē matu un nagu augšanu, dziedē brūces1,8 mg
MangānsTas nodrošina centrālo nervu šūnu darbību un kaulu audu attīstību, piedalās tauku metabolismā un palīdz stresa gadījumā3,6 mg
NātrijsPiedalās sāļu un ūdens apmaiņā, regulē asinsspiedienu un atbalsta sirdsdarbības ritmu, palīdz caurejas un apdegumu gadījumos30 mg
JodsAtbalsta vairogdziedzeri, uzlabo ādas un nagu stāvokli, novērš matu izkrišanu un trauslumu2,3 mcg
KobaltsNodrošina normālu asiņu veidošanos, mazina nogurumu un mazina nogurumu, stiprina imūnsistēmu un normalizē aizkuņģa dziedzeri6,9 mcg
FluorsNostiprina zobu emalju un novērš zobu samazinājumu, nodrošina kaulu skeleta stiprību80 mcg

Ko jūs nevarat ēst barojošu māti pēc dzemdībām, lai nebūtu kolikas

Ja sieviete baro bērnu ar krūti, tas viņai uzliek noteiktus ierobežojumus, pirmkārt, attiecībā uz uzturu. Mātei, kas baro bērnu ar krūti, tāpat kā grūtniecei nevajadzētu ēst diviem: pārmērīga mātītes un mazuļa pārēšanās neko labu nedos..

Tagad pakavēsimies pie tā sīkāk..

Bet, lai dotos diētā svara zaudēšanai, nav īstais laiks, ēdienam vajadzētu būt vairāk kaloriju nekā parasti. Jums jābūt pēc iespējas uzmanīgākam par savu uzturu, ne tikai iekļaujot tajā pareizos ēdienus, bet arī izslēdzot nepieņemamos, kas var kaitēt jūsu mazulim.

Rīsu veidi

Pēc apstrādes metodes:

  • Slīpēti - gludi balti graudi bez čaumalas. Viņiem ir zemāka lietderība nekā pakāpēm bez apstrādes, bet viņi gatavo ātrāk;
  • Neslīpēti - sarkani, brūni, dažreiz melni graudi. Tie saglabā derīgās īpašības, taču prasa ilgu gatavošanu. Tā rezultātā rīsi ir cietāki nekā baltie;
  • Tvaicēti - balti graudi ar īpašu tvaika apstrādi, kas saglabā īpašības un palielina rīsu sagremojamību organismā. Tas kļūst mīksts un irdens.

Formā:

  • Garengraudi - graudi ar garumu 6-8 mm izkaisīti un nelīp kopā. Rīsi ir daudzpusīgi ēdiena gatavošanā, lieliski piemēroti garnīram;
  • Graudaugi ar vidēju graudu daudzumu - graudi ar garumu 5-6 mm absorbē vairāk šķidruma, kā rezultātā tie pielīp kopā, bet trauks izrādās mīksts un mīksts. Izmanto zupas, pilafa un risoto pagatavošanā;
  • Kruglozerny - graudi, kuru garums ir 4 mm, satur lielu daudzumu cietes, kas vārīšanas laikā rīsus pārvērš krēmīgā konsistencē. Izmanto zupai un putrai, sautējumiem un pudiņiem, kā arī suši pagatavošanai.

Mūsdienās pasaulē ir vairāk nekā 150 rīsu šķirņu, no kurām katra izceļas ar aromātu, garšu, gatavošanas principiem un konsistenci. Apsveriet populāros veidus.

Rīsi, kas baro bērnu ar krūti

Rīsi zīdīšanas laikā tiek uzskatīti par barojošu produktu, kas labvēlīgi ietekmē jaunās mātes un viņas mazuļa ķermeni. Tomēr pirms graudaugu lietošanas ir jāiepazīstas ar tā kontrindikācijām un jūrascūciņu kompetentas ražošanas noteikumiem, lai novērstu bērna alerģiju, koliku, sāpju rašanos..

Sastāvs un īpašības

Rīsi satur noderīgus mikroelementus: vitamīnus, minerālvielas un citas vielas, kas nepieciešamas sievietēm zīdīšanas laikā.

Vērtīgā savienojuma nosaukumsGalvenā darbība
E vitamīnsPalēnina novecošanās procesu, stabilizē hormonālo līdzsvaru, piesātina ķermeni ar enerģiju, palielina aizsargājošās īpašības, stiprina matus.
PPNodrošina metabolismu, pazemina holesterīna līmeni, stimulē gremošanas traktu, stabilizē asinsspiedienu, novērš diabētu.
B9Smadzeņu darbības uzlabošana, normālas asins veidošanās nodrošināšana, sirds un asinsvadu aizsardzība.
B1Centrālās nervu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta normalizēšana, smadzeņu darbības uzlabošana, radikulīta, neirīta profilakse un ārstēšana.
B4Atmiņas un smadzeņu darbības uzlabošana, palīdzot stresa gadījumā, uzlabo garastāvokli, stabilizē koncentrāciju.
B2Metabolisma procesu normalizēšana, matu nostiprināšana, nagu plākšņu, dermas un redzes sistēmas darbības uzlabošana, acu orgānu noguruma novēršana.
B6Nervu traucējumu rašanās novēršana, alerģiju novēršana, hormonālā līdzsvara stabilizēšana.
Mg (magnijs)Kaulu, muskuļu sistēmas veidošanās un stiprināšana, sirdslēkmes novēršana, imūno īpašību palielināšana.
F (fluors)Zobu emaljas stiprināšana, kariesa attīstības novēršana, kaulu skeleta stiprināšana.
P (fosfors)Kaulu un zobu emaljas stiprināšana, nieru darbības stabilizēšana.
Ko (kobalts)Noguruma novēršana, imūnsistēmas stiprināšana, aizkuņģa dziedzera normalizēšana.
Fe (dzelzs)Oglekļa dioksīda izvadīšana no organisma, nodrošinot vielmaiņas procesus, palielinot aizsargājošās īpašības.
Es (jods)Vairogdziedzera darbības uzturēšana, dermas, naglu struktūras uzlabošana, aizsardzība pret trauslumu un matu izkrišanu.
Kr (silīcijs)Brūču dzīšana, holesterīna līmeņa pazemināšanās, cukura līmeņa asinīs stabilizēšana, novecošanās procesa palēnināšana, aknu un nieru darbības uzlabošana.
Na (nātrijs)Ūdens-sāls metabolisma nodrošināšana, asinsspiediena stabilizācija, sirdsdarbība, caurejas terapija, apdegumi.
K (kālijs)Smadzeņu darbības stimulēšana, asinsspiediena normalizēšana, muskuļu sistēmas stiprināšana.
Mn (mangāna)Centrālās nervu sistēmas, skeleta sistēmas stiprināšana, dalība lipīdu metabolismā palīdz stresa gadījumā.
Zn (cinks)Atmiņas uzlabošana, koncentrēšanās spējas, brūču dzīšana.
Ca (kalcijs)Kaulu stiprināšana, nagu plāksnīšu struktūras uzlabošana, asinsspiediena pazemināšanās.

Rīsu priekšrocības laktācijas laikā

Rīsu putraimi ir ļoti noderīgi, tas spēj nodrošināt normālu mazuļa attīstību. Pozitīvas īpašības mammai:

  • smadzeņu darbības uzlabošana, vispārējā veselība;
  • stiprinot kaulus, zobu emalju;
  • ūdens-sāls metabolisma nodrošināšana;
  • ķermeņa piesātinājums ar enerģiju;
  • matu izkrišanas novēršana;
  • nervu, sirds un asinsvadu sistēmas darbības stabilizēšana;
  • dermas, nagu plākšņu struktūras uzlabošana;
  • brīdinājums par pārēšanās;
  • palīdzība nieru, sirds, asinsvadu slimību ārstēšanā;
  • bezmiega novēršana;
  • caurejas terapija un profilakse.

Turklāt rīsi uzlabo laktāciju, iestatot piena ražošanu augstā temperatūrā, ātri piesātina ķermeni.

Kontrindikācijas rīsu lietošanai

Neskatoties uz to, ka rīsi, kas izteikti ar bruto svaru, ir atļauts produkts, dažos gadījumos tā patēriņš būtu jāierobežo:

  • ar izmaiņām izkārnījumu konsistencē mātei un mazulim;
  • ja bērns piedzimis, izmantojot ķeizargriezienu;
  • ar lieko lieko svaru;
  • ar biežu aizcietējumu, kolikas krūtīs.

Šis produkts ārkārtīgi reti provocē alerģijas attīstību bērnam, tomēr tas var izraisīt aizcietējumus, kolikas, vēdera uzpūšanos un palielinātu zarnu gāzu uzkrāšanos. Tāpēc, pēc ēšanas, jums jāievēro mazuļa reakcija.

Apsvērtā labība rūpīgi jāievieš mātes uzturā, jo tā var paaugstināt asinsspiedienu, palielināt diabēta, aterosklerozes un akmeņu veidošanās iespējamību. Lai izvairītos no produkta negatīvās ietekmes gw laikā, ieteicams rīsi ēst mērenībā. Brūno rīsu ēšana var izraisīt gremošanas traucējumus, jo produkts satur lielu daudzumu šķiedrvielu. Šī šķirne nevāra.

Kā izvēlēties un pagatavot rīsus ar karstu ūdeni

Zīdīšanas laikā mātei, kas baro bērnu ar krūti, ir jāizveido līdzsvarota ēdienkarte un tā jāievēro. Īpaši svarīgi ir pirms produktu sagatavošanas pārbaudīt produktu kvalitāti. Visnoderīgākais ir brūnie rīsi, tas ir, nepārstrādāti. Šāds produkts satur daudz vērtīgākus savienojumus nekā parastie.

Sievietei laktācijas laikā jāspēj pareizi pagatavot ēdienus ar rīsiem.

Pilaf ar gw nav ieteicams ēst, jo liels garšvielu un tauku daudzums var kaitēt mazuļa ķermenim, kā arī ietekmēt mātes piena garšu, kā rezultātā var mainīties mazuļa uzturs.

Tiem, kas uzrauga savu svaru, dietologiem ieteicams pirms trauku gatavošanas iesaldēt labību. Tādējādi jūs varat sasniegt tikai pusi no apēstajām kalorijām. Tas ir saistīts ar zemas temperatūras destruktīvo iedarbību uz cieti. Tajā pašā laikā tiek saglabāta pēcgarša un labvēlīgie savienojumi. Turklāt, lai izvairītos no aizcietējumiem, jums jādzer vairāk šķidruma.

Rīsu putra zīdīšanas laikā ir vispieņemamākā iespēja graudaugu ražošanai. To var pagatavot ūdenī, pienā vai šo šķidrumu maisījumā. Arī pēc vārīšanas jūs varat pievienot sviesta gabalu, nedaudz cukura, izmērcētus žāvētus augļus, ogas. Tomēr banānu nevajadzētu izmantot kā piedevu putrai. Šis auglis satur cieti un tam ir fiksējoša iedarbība..

Rīsu ievietošana jāsāk ar nelielu daudzumu rīsu svaigu graudaugu veidā bez jebkādām piedevām. Tādējādi ir iespējams saprast, vai alerģija bērnam izpaudīsies tieši uz šo produktu. Ja mazulis jūtas labi pēc ēdiena ēšanas, māte var turpināt papildinošu ēdienu ieviešanu, pievienojot augļu, ogu, riekstu gabaliņus. Pievienojiet arī dārzeņus, liesu gaļu nesaldinātai vārītai labībai.

Pediatri iesaka vārīt rīsus kā garnīru ar stingru, drupinātu. Ja jauna māte vēlas pagatavot desertu, graudaugi jālieto vārīti. Zīdīšanas laikā varat ēst arī nelielu rīsu kārtainu..

Rīsi barojošās mātes uzturā: kā, kad un kādā veidā labāk lietot šo produktu

Sabalansēts uzturs, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, ir nepieciešams nosacījums ātrai atveseļošanai pēc dzemdībām un pilnīgai bērna, kurš tiek barots ar krūti, attīstībai. Rīsi ir noderīgs un nepieciešams produkts mātes uzturā, tomēr, to lietojot, ir jāievēro daži noteikumi.

Kaloriju saturs un rīsu īpašības

Rīsi tiek uzskatīti par vienu no pamatproduktiem topošās mātes uzturā. Alerģisku reakciju rašanās varbūtība mazulim ir minimāla, jo šajā labības kultūrā nav lipekļa. Retos gadījumos tiek novērota individuāla produkta nepanesamība. Tomēr labībai ir īpaša īpašība, kuras dēļ tas ir jāievada uzturā piesardzīgi. Fakts ir tāds, ka rīsiem ir fiksējoša ietekme uz zarnu darbību, un pārmērīga vai bieža lietošana var izraisīt aizcietējumus mātei un bērnam. Pasniegšanas daudzumu un uzņemšanas regularitāti ieteicams pielāgot atbilstoši individuālajām vajadzībām. Ja sieviete neievēro rīsu negatīvo ietekmi uz izkārnījumiem, tad to var iekļaut ikdienas ēdienkartē.

Šis produkts ir bagāts ar augu olbaltumvielām, kuras ķermenis viegli absorbē. Kompozīcijā ir B grupas, PP, E grupas vitamīni. Ievērības cienīgs ir bagātīgais minerālu sastāvs - graudaugi satur silikonu, fosforu, dzelzi, mangānu, varu, selēnu, cinku augstā koncentrācijā. Produkts satur “lēnus” ogļhidrātus, ilgstoši piesātina ķermeni, dod spēku un enerģiju.

Graudaugu kaloriju saturs ir aptuveni 330 kcal uz 100 g, bet vārīšanas laikā tas absorbē daudz šķidruma, palielinās apjomā 2–3 reizes, un gatavā ēdiena enerģētiskā vērtība ir ievērojami samazināta. Tātad, vārīti rīsi kā garnīrs bez tauku piedevas satur tikai apmēram 150 kcal uz 100 g. Saprātīgi lietojot šīs graudaugu ēdienu, barojoša māte, iespējams, neuztraucas, ka iegūs lieko svaru.

Tabula: Graudaugu uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs

UzturvielasummaNorma *% no normas 100 g
Kaloriju saturs333 kcal1684 kcal19,8%
Vāveres7 g76 g9,2%
Tauki1 g60 g1,7%
Ogļhidrāti74 g211 g35,1%
Uztura šķiedra3 g20 g15%
Vitamīni
B1 vitamīns, tiamīns0,08 mg1,5 mg5,3%
B2 vitamīns, riboflavīns0,04 mg1,8 mg2,2%
B4 vitamīns, holīns78 mg500 mg15,6%
B5 vitamīns pantotēns0,4 mg5 mg8%
B6 vitamīns, piridoksīns0,2 mg2 mgdesmit%
B9 vitamīns, folāti19 mcg400 mcg4,8%
E vitamīns, alfa tokoferols, TE0,4 mg15 mg2,7%
H vitamīns, biotīns3,5 mcg50 mcg7%
PP vitamīns, NE3,3 mg20 mg16,5%
Makroelementi
Kālijs, K100 mg2500 mg4%
Kalcija Ca8 mg1000 mg0,8%
Silīcijs, Si100 mg30 mg333,3%
Magnijs, Mg50 mg400 mg12,5%
Nātrijs, Na12 mg1300 mg0,9%
Sērs, S46 mg1000 mg4,6%
Fosfors, Ph150 mg800 mg18,8%
Hlors, Cl25 mg2300 mg1,1%
Mikroelementi
Dzelzs, Fe1 mg18 mg5,6%
Jods, es1,4 mcg150 mcg0,9%
Kobalts, Ko1 mcg10 mcgdesmit%
Mangāns, Mn1,25 mg2 mg62,5%
Varš, Cu250 mcg1000 mcg25%
Molibdēns, Mo3,4 mcg70 mcg4,9%
Selēns, Se15,1 mcg55 mcg27,5%
Fluors F50 mcg4000 mcg1,3%
Chrome Cr1,7 mcg50 mcg3,4%
Cinks, Zn1,42 mg12 mg11,8%
Taukskābju
Omega-6 taukskābes0,19 g4,7 līdz 16,8 g4%
Mononepiesātinātās taukskābes0,32 gno 18,8 līdz 48,8 g1,7%
Polinepiesātinātās taukskābes0,19 g11,2 līdz 20,6 g1,7%

Norma * - aptuvenie rādītāji barojošai mātei vidējā vecumā

Sugas un to īpašības

Visizplatītākais rīsu veids mūsu valstī ir Krasnodaras slīpēti apaļgraudu. Tas ir par pieņemamu cenu, to pārdod jebkurā pārtikas veikalā un izmanto, lai sagatavotu desmitiem ēdienu ikdienas un svētku ēdienkartēm..

Tomēr rīsu klasifikācija paredz dažādas sugas pēc dažādām īpašībām. Izmantojot pārstrādes metodi ražošanā, tas notiek:

  1. Tvaicēti. Graudus pakļauj īpašai tvaika apstrādei, lai, vārot rīsus, tie neliptu kopā, garnīrs ir saberžams. Zūd daļa derīgo vielu. Tvaicētus rīsus ir viegli atpazīt pēc izskata
  2. Slīpēts. Graudus notīra no cieta augšējā apvalka, tiem ir vienota balta krāsa.
  3. Neslīpēts. Graudaugi paliek čaumalā, kurā ir vairāk noderīgu sastāvdaļu nekā mizoti graudi. Šādi rīsi ir nebalti (brūni, brūni, sarkani, melni), ilgstoši gatavojas un tiem ir cieta struktūra. Neslīpēti rīsi pavāri ilgāk

Graudu forma izceļas ar:

  1. Apaļgraudu. Maza apaļa forma - apmēram 4 mm. Tas satur daudz cietes, sagatavošanas procesā iegūst lipīgu konsistenci.
  2. Garš graudiņš. Liela izmēra iegarena forma ir apmēram 6–8 mm. To uzskata par universālu, graudi vārīšanas laikā mēreni pielīp..
  3. Vidēja grauda. Labība vidēja lieluma - 5-6 mm, ēdiena gatavošanas laikā absorbē daudz šķidruma. Gatavajā traukā tai ir maiga tekstūra.

Barojošai mātei labāk izvēlēties rīsus ar viszemāko lipekļa līmeni, piemēram, brūnus vai tvaicētus. Šāda labība mazāk izprovocē aizcietējumus un mazāk kaloriju. Bet pārmērīga brūno rīsu ēšana var izraisīt problēmas ar kuņģa-zarnu traktu.

Visizplatītākā ir rīsu sugu klasifikācija pēc šķirnes, kuru atšķir vairāk nekā simts piecdesmit. Katrs no tiem atšķiras augšanas, lieluma, garšas, blīvuma vietā. Visbiežāk tiek prezentēts krievu plauktos:

  1. Krasnodara. Klasiskie rīsi, ko izmanto sānu ēdienu, graudaugu, suši, desertu pagatavošanai. Tam ir balta krāsa, neizsakāms aromāts.
  2. Sarkanie rīsi Tam ir riekstu aromāts, kas bagāts ar vitamīnu un minerālu sastāvu.
  3. Basmati Indijas šķirne, ko bieži izmanto vārāmā un risoto gatavošanai. Basmati izceļas ar gariem šauriem graudiem
  4. Savvaļas rīsi. To uzskata par visnoderīgāko, tai ir melna krāsa. Graudi ir ļoti grūti un grūti sagremojami, tāpēc tos tīrā veidā reti izmanto. Pamatā tas tiek pievienots rīsu “kokteiļa” sastāvam no dažādām labības šķirnēm.
  5. Jasmīns. Eksotisko šķirņu dzimtene ir Taizeme. Aromāts atgādina ziedoša jasmīna smaržu.
  6. Uzbeku rīsi Gari lieli graudi absorbē daudz šķidruma. Gatavie graudaugi ir sadrumstaloti un saldi pēc garšas. Izmanto nacionālā uzbeku pilafa vārīšanai.
  7. Arborio. Itāļu šķirne ar maigu tekstūru. To izmanto risoto un zupu pagatavošanai. Arborio ir augsts lipekļa līmenis
  8. Kamolīno. Izsmalcināta šķirne no Ēģiptes. Graudi ir apaļi un lieli, apstrādāti ar īpašu eļļas sastāvu. Gatavojot, tie nevārās, bet pēc garšas kļūst mīksti un maigi. Izmanto graudaugu, desertu, suši pagatavošanai.

Video: kuri rīsi ir visveselīgākie

Ietekme uz mammas un mazuļa ķermeni

Rīsi, nonākot zarnās, darbojas kā absorbents - absorbē toksīnus un toksīnus, un pēc tam tos izvada no ķermeņa. Tomēr šim noderīgajam īpašumam ir pretējā puse - kopā ar kaitīgām vielām mitrums tiek absorbēts arī no zarnu sienām, kas dažreiz var izraisīt aizcietējumus. Šī iemesla dēļ rīsus zīdīšanas laikā vajadzētu patērēt ierobežotā daudzumā un novērot pašas sievietes un mazuļa gremošanas sistēmas reakciju.

Ir zināms, ka rīsus augšējā čaumalā satur rupja šķiedra, taču graudu pārstrādes un malšanas laikā šī graudu daļa visbiežāk tiek noņemta. Brūnie, brūnie un citi tumšie varianti saglabā šo noderīgo sastāvdaļu, kas nozīmē, ka retāk izraisa aizcietējumus. Laktācijas laikā ieteicams ēst rīsus, ievērojot vairākus noteikumus

Rīsu pozitīvais efekts laktācijas laikā ir nenoliedzams, un tas ir saistīts ar produkta bagātīgo vitamīnu un minerālu sastāvu. Labības kultūras labvēlīgi ietekmē mazuļa smadzeņu attīstību, veicina audu augšanu, stiprina mātes un bērna imunitāti. Nozīmīgākie rīsu komponenti, kas ir labvēlīgi topošajām māmiņām, ir:

  1. B4 vitamīns (holīns). Labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību, atmiņu, uzmanību. Tas ir svarīgi pēcdzemdību depresijas laikā, jo tas palīdz uzmundrināt un tikt galā ar stresu..
  2. B grupas vitamīni, kas nepieciešami nervu sistēmas pilnvērtīgai darbībai. Piedalīties sievietes metabolismā, hormonālā fona regulēšanā.
  3. PP vitamīns Ir nepieciešams novērst aterosklerozi, holesterīna plāksnīšu veidošanos. Tas rūpējas par asinsvadiem, atbalsta gremošanu, regulē asinsspiedienu.
  4. Silīcijs. 100 g rīsu graudaugu satur apmēram 300% silīcija dienas vērtības. Šī barības viela ir nepieciešama pēcdzemdību šuvju sadzīšanai, jo tā veicina ādas atjaunošanos. Silīcijs arī pazemina holesterīna līmeni, stimulē asins veidošanos un uzlabo nieru darbību..
  5. Magnijs. Palīdz rūpēties par sirdi un asinsvadiem, piedalās muskuļu audu veidošanā, palielina izturību pret stresu.
  6. Fosfors. Tas ir nepieciešams pilnīgai kalcija absorbcijai, zobu un kaulu stiprumam. Veicina labāku nieru darbību.
  7. Mangāns. Piedalās lipīdu metabolismā, normalizē centrālo nervu sistēmu, veicina kaulu audu attīstību.
  8. Vara. Piedalās dzelzs pārvēršanas hemoglobīnā procesā, endorphins - laba garastāvokļa hormonu - sintēzē. Varš veicina jaunu šūnu, tai skaitā kolagēna un elastīna, veidošanos ādā.
  9. Selēns. Piedalās hematopoēzes procesā, kavē vēža šūnas. Selēns stimulē ķermeņa dabiskās aizsargspējas, izvada no asinīm smagos metālus, regulē sievietes hormonālo fonu.
  10. Cinks. Veicina audu reģenerāciju, stiprina matus un nagus. Uzlabo uzmanību un atmiņu.

Atsauksmes par barojošām mātēm

Es ēdu :) būtībā es ēdu pilivu, bet ēdu to ar bietēm, lai es noteikti par neko neuztraucos :)

Rosta-Andželosa

https://www.baby.ru/blogs/post/142504070-76979251/

Diemžēl es padevos kārdinājumam un ēdu pāris porciju rīsu, jau 2 dienas slēdzenes, vēders mocījās ((((es neko citu neēdu ((

Olga

https://www.babyblog.ru/user/MamulikLena/3008387

Rīsi sākumā neēda, bet kopumā no rīta jūs varat ēst nelielu daudzumu pārbaudei, ja bērns reaģē normāli, tad palieliniet devu.

Annija mamma ♥ saldais ♥ mazulis ♥

https://www.baby.ru/blogs/post/105576367–19529138/

Noteikumi un metodes rīsu ēšanai zīdīšanas laikā

Rīsus pirmo reizi var nobaudīt jau nedēļu pēc dzemdībām, ja iepriekš māte nepamanīja šīs graudaugu acīmredzamo fiksējošo iedarbību uz savu ķermeni. Ievērojiet šādus noteikumus..

  1. Ir vērts sākt ar nelielu porciju - ne vairāk kā 1–2 ēd.k. l gatavie rīsi.
  2. Jums jāuzrauga paša izkārnījumi un mazuļa reakcija uz produktu. Ja gremošanas problēmas nav radušās, pakāpeniski palieliniet porciju daudzumu līdz 200 g dienā.
  3. Ja rodas nevēlamas reakcijas, produkts uz mēnesi jāizslēdz no uztura..
  4. Pirmajos trīs bērna dzīves mēnešos nevajadzētu ēst rīsus katru dienu, vienkārši iekļaujiet tos izvēlnē 2-3 reizes nedēļā.

Pirmoreiz ieteicams izmēģināt vārītus rīsus bez papildu piedevām, lai novērtētu mazuļa reakciju. Ja nav pārtikas nepanesības pazīmju, dodieties uz sarežģītiem ēdieniem. Pirmajā reizē jums vajadzētu izmēģināt vienkāršus vārītus rīsus bez piedevām

Šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka sastāvā esošie šķidrumi un dārzeņi mīkstina graudaugu stiprinošo efektu. Zupu ar rīsiem varat izmēģināt pirmajās nedēļās pēc dzemdībām. Ir vērts uzskatīt, ka diētas ēdiens tiek pagatavots bez gaļas buljona un garšvielām. Dārzeņi sastāvā ir pieņemami, bet tikai hipoalerģiski, piemēram, kartupeļi, brokoļi, ziedkāposti utt. Zupai var pievienot tikai hipoalerģiskus dārzeņus.

Lielisks brokastu piedāvājums barojošai māmiņai no pirmajām dienām pēc dzimšanas. Pirmo vāriet putru ūdenī. 2-3 mēnešus pēc piedzimšanas jūs varat lietot pienu (atcerieties, ka tas ir alergēns mazulim), atšķaidot to ar ūdeni proporcijā 1: 1. Kad drupatas gremošanas sistēma ir pilnīgi spēcīgāka, jūs varat pilnībā pāriet uz pienu. Ir zināms, ka daži augļi un žāvēti augļi samazina rīsu stiprinājuma īpašības. Tātad, pievienojot putrai plūmes, bumbieru vai banānu, jūs varat izvairīties no aizcietējumiem. Jūs varat pievienot augļus rīsu putrai

Vārīti rīsi

Rīsus var izmantot kā garnīru no pirmajām zīdīšanas dienām, bet tos uzturā ievada pakāpeniski, ik pēc pāris dienām palielinot pasniegšanas daudzumu. Gatavojiet graudaugus dubultā katlā, lēnā plītī vai katliņā ar pievienotu ūdeni un nelielu daudzumu sāls. Ja iespējams, izvēlieties tumšās šķirnes (brūnas, brūnas, sarkanas) vai sajauciet tās ar baltajiem rīsiem. Vārīti rīsi var būt lielisks garnīrs barojošai mātei

Šis ēdiens ir rūpīgi jāizmanto zīdīšanas laikā. Klasiskais gatavošanas process nav piemērots. Cepti rīsi, pievienojot lielu daudzumu tauku vai eļļas, garšvielas un ķiplokus, ir kontrindicēti mammai. Ja jūs patiešām vēlaties pilafu, tad tas jāievada uzturā pēc tam, kad mazuļa ķermenis jau ir labi iepazinies ar ēdiena rīsiem un dārzeņu sastāvdaļām. Ja neviens komponents neizraisa alerģiju, pagatavojiet diētu Pilaf. Nelieciet dārzeņus un rīsus, bet sautējiet ūdenī. Samaziniet garšvielas līdz minimumam. Piemērotas ir lauru lapas, piparu graudi un sāls nelielos daudzumos. Bet pievienojiet svaigus garšaugus bez ierobežojumiem. Apsveriet dārzeņu risoto kā noderīgu alternatīvu tradicionālajam gaļas pilafam. Diētas pilaf vārīti gandrīz bez taukiem

Foto galerija: rīsu ēdieni

Kontrindikācijas

Neskatoties uz visām rīsu pozitīvajām īpašībām, šis produkts uzturā var būt nevēlams, ja rodas šādas problēmas:

  • tendence uz aizcietējumiem mātei vai neregulāras izkārnījumos zīdainim;
  • kolikas jaundzimušajam pēc tam, kad māte ēda šo ēdienu;
  • rīsus īpatnības.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Rīsu labības standarts garnīra pagatavošanai ir graudi ar sniega baltu krāsu, cietiem, bet drupinātiem. Zupai un biezputrai ir piemērotas šķirnes, kas ir labi vārītas un nav pakļautas pirmapstrādei ar tvaiku. Tvaicētiem rīsiem ir caurspīdīga vai dzeltenīga nokrāsa. Graudi nekad nelīp kopā, bet absorbē daudz mitruma, un konsistence pēc termiskās apstrādes paliek sausa. Lai pagatavotu suši, kotletes, apaļus pulētus rīsus, ir labākais risinājums. Uzmanīgi izlasiet informāciju uz iepakojuma un novērtējiet rīsu izskatu

Katrai saimniecei ir savas izvēles attiecībā uz rīsu šķirni un veidu kulinārijas šedevru radīšanai. Bet, izvēloties labību veikalā, jums jāpievērš uzmanība šādiem rādītājiem.

  1. Izgatavošanas datums. Jo svaigāki rīsi, jo bagātāks ir to sastāvs, jo noderīgāks.
  2. GOST zīme. Šis simbols nozīmē, ka labība atbilst Krievijas kvalitātes standartiem..
  3. Graudu lielums un forma. Graudiem jābūt neskartiem, ar vienādu formu un izmēru. Par izsijātiem rīsiem nav jābaidās, bet tie maksā mazāk, un uz iepakojuma jābūt norādei, ka labība ir paredzēta labības pagatavošanai.
  4. Tīrība. Iepakojuma iekšpusē nedrīkst būt atkritumu, liels skaits tumšu graudu.

Rīsu derīguma termiņš parasti ir no 1 līdz 1,5 gadiem, šī informācija jānorāda arī uz iepakojuma. Ieteicams to uzglabāt tumšā, vēdinātā vietā traukā, kas nodrošina piekļuvi gaisam. Tas var būt plastmasas vai stikla trauki ar caurlaidīgiem vākiem vai auduma maisiņi. Lai izvairītos no kļūdu parādīšanās graudaugos, iekšpusē varat ievietot citrona miziņas, lauru lapu, ķiploka daiviņas.

Rīsu putru recepte barojošām mātēm

Galvenā atšķirība rīsu labības formulējumā zīdīšanas laikā ir govs piena saturs tajā. Šis produkts prasa piesardzību, jo tas var izraisīt alerģiju un kolikas bērnam. Ja mazulim nav alerģijas, putrai varat pievienot augļus un žāvētus augļus, riekstus, medu

Ja jūs tikko sākat ieviest rīsus uzturā, putru ieteicams gatavot tikai ūdenī. Pakāpeniski šķidruma tilpums tiek samazināts, kompensējot to ar pienu vai pilnībā aizstājot ar pienu ar 3-4 mēnešu dzīves drupatām, ja nav nevēlamu reakciju.

Sastāvs:

  • rīsu putraimi - 0,5 tases;
  • ūdens vai piens - 2-3 glāzes;
  • sāls pēc garšas.

Rīsu biezputras pagatavošanas process ir vienkāršs:

  1. Mērcē rīsus ūdenī. Pēc 15 minūtēm noskalojiet, līdz notecinātais ūdens ir dzidrs. Reizes putraimus uz sieta.
  2. Uzkarsē ūdeni vai pienu līdz vārīšanās temperatūrai, ielej rīsus. Samaisiet, sautējiet, uzkaisiet sāli un samaziniet siltumu līdz minimumam.
  3. Gatavojiet vēl 15 minūtes, pēc tam izslēdziet un atstājiet atdzist. Pirms pasniegšanas pievienojiet sviestu. Kā saldinātājus varat izmantot cukuru, medu, žāvētus augļus, svaigu augļu šķēles, ja bērns tos labi panes.

Rīsi ir viens no galvenajiem ēdieniem barojošās mātes uzturā. Krupa labi der gaļai, zivīm, dārzeņiem. Pienācīgi tuvojoties “rīsu ēdienkartes” veidošanai un porciju lielumam, jūs varat bagātināt mātes piena uzturu un sastāvu ar vērtīgām barības vielām.

Rīsu ēdienkarte barojošai mātei

Neitrāls pēc garšas un energoietilpīgs, piemērojams dažādās receptēs un lieliski apvienots ar produktiem, neizraisa alerģiju un nesatur “aizdomīgu” glutēnu, bez taukiem, cukura un alergēniem, rīsi ir nepieciešami zīdīšanas laikā. Jums tikai jāzina, kā izvēlēties pareizo šķirni, lai šis produkts sniegtu maksimālu labumu mātei un bērnam.

Rīsu veidi, to priekšrocības un kaitējums

Rīsi cilvēcei ir zināmi jau vairākus gadu tūkstošus, kultivēti Āzijā, Āfrikā, Austrālijas kontinentā un Amerikā. Rīsu šķirņu skaitu mēra desmitos tūkstošu, sadalot grupās pēc īpašībām: graudu formas un lieluma, krāsas, paredzētā lietojuma un ēdiena gatavošanas īpašībām.

Mūsu laikā ir ierasts domāt, ka brūnie rīsi un baltie ir dažādu šķirņu pārstāvji. Tomēr visbiežāk atšķirība ir tikai graudu attīrīšanas pakāpē. Baltajiem graudiem nav čaumalu un tie ir izturējuši malšanas stadiju, savukārt brūnie rīsi lielākā mērā ir saglabājuši savu dabisko izskatu..

Kas rīsos noderīgs:

  • Graudu rupjā čaula satur šķiedru, kas nepieciešama pareizai gremošanas darbībai. Tās ir uztura šķiedras, kas veicina sāta sajūtu (novērš pārēšanās), stimulē zarnu sienu kontraktilās aktivitātes un ir atbildīgas par sastrēgumu neesamību. Arī šķiedras darbojas kā absorbenti un baro labvēlīgās baktērijas, kas dzīvo zarnās un veido mikrobioloģisko līdzsvaru. Tikai atceraties: brūnajos, brūnajos rīsos ir 3-4 reizes vairāk šķiedrvielu nekā pulētos.
  • Šis produkts ir ogļhidrātu avots cietes dēļ. Dažās šķirnēs to īpatsvars sasniedz 70%. Tas izskaidro graudu kultūru ārkārtējo popularitāti vairāk nekā pusē pasaules iedzīvotāju. Mediji un sociālie tīkli ir iemācījuši cilvēkiem, ka ogļhidrāti ir ļauni. Tas ir pilnīgi nepareizi, jo šim enerģijas piegādātājam jābūt galvenajam.

Tas ir svarīgi iesācēju mātei, jo ar pilnīgu zīdīšanu (bez barošanas) organisms piena ražošanai iztērē no 500 līdz 700 kilokalorijām dienā, bet jums tas joprojām ir jāparedz sev. Šajā sakarā barojošai mātei ir patīkams bonuss: paliekot normālā uztura ietvaros bez pārmērībām, nesportot intensīvi un neveicot diētas, ir viegli zaudēt svaru.

  • Rīsi ir bagāti ar vitamīniem. Neapstrādātos graudos veselībai svarīgas vielas ir vairāk un vairāk. Tātad čaumalā, kas noņemta no baltajiem rīsiem, ir redzei noderīgs karotīns, vesels B vitamīnu saraksts, bez kura nervu, sirds un asinsvadu sistēma un citi cilvēka orgāni nedarbosies pareizi. Niacīns ir atbildīgs par vielmaiņas procesiem un pareizu holesterīna līmeni, savukārt E vitamīns atbalsta reproduktīvo funkciju un uztur ādu jaunu.
  • Bet viena no balvām tiek piešķirta rīsiem atbilstoši cilvēkiem noderīgu mikroelementu saturam. Rīsu graudus satur vairāk nekā 20 minerāli. Starp tiem ir kalcijs un fosfors, kas ne tikai veido spēcīgu kaulu skeletu un zobus, bet arī piedalās smadzeņu un nervu sistēmas darbības nodrošināšanā. Silīcijs stiprina asinsvadus, palīdz imūnsistēmai un palēnina novecošanās procesu. Kālijs noņem lieko šķidrumu un ietaupa no tūskas. Cinks ir iesaistīts vielmaiņas procesos, nodrošinot daudzu sistēmu darbu: nervu, reproduktīvās, asinsrites utt., Bet joprojām ir jods, selēns, sērs, magnijs utt..

Kas nav rīsos:

  • Gandrīz nav olbaltumvielu un tauku, kas jāpievieno barojošās mātes uzturā.
  • Bez lipekļa. Tomēr ir svarīgi zināt, ka šis proteīns faktiski ir bīstams cilvēkiem ar iedzimtu celiakijas slimību, un apmēram 1% no tiem uz Zemes. Tāpēc mūsu laikā populārais uzturs bez lipekļa ir nekas vairāk kā veltījums modei..
  • Nav viegli pieejams cukurs. Pakāpeniski sadalot cieti, ķermenis mazās porcijās izdala insulīnu. Tas dod enerģiju, nepārspīlē aizkuņģa dziedzeri un neveicina tauku uzkrāšanos.
  • Pārmērīgas kalorijas: 100 g sausu graudu ir apmēram 300. Bet vārot tas ir par lielu porciju, īpaši rīsi jāpapildina ar citiem produktiem. Tā rezultātā standarta ēdienam būs vidēji 100 kalorijas.

Rīsu ieviešana uzturā zīdīšanas laikā

Veidojot uzturu pēc dzemdībām, daudzas sievietes tīklā meklē informāciju par to, vai ir iespējams barot rīsus ar krūti. Tā kā šī graudaugi ir lielisks trauku pamats, pieejamu, viegli sagatavojamu un šķirņu klāsts ir plašs. Vēl viens nozīmīgs “par” arguments ir fakts, ka rīsi neizraisa alerģiskas izpausmes mātei un mazulim. Vienīgais “bet”: šī labība nodrošina krēslu. Tas jo īpaši attiecas uz baltajiem graudiem, savukārt brūnais nerada šādas problēmas. Tāpēc rīsi ar HB var tikt ievadīti tūlīt pēc dzemdībām, ar nosacījumu, ka dzemdējušajai sievietei nav problēmu ar zarnām.

Ikviens zina uzpūstus rīsus, bet, barojot bērnu ar krūti, mātes uzturs papildinās dažādību. Tā ir laba uzkodai starp galvenajām ēdienreizēm, jo ​​laktācijas laikā ir svarīgi ēst daļējas un biežas ēdienreizes. Ir svarīgi tikai kontrolēt šādu gaisa joslu sastāvu un ierobežot daudzumu, jo graudi bieži tiek salīmēti kopā ar cukura sīrupiem. Pārmērīga saharoze nenāks par labu ne mammai, ne mazulim. Šajā periodā ir svarīgi apzināti tuvināties cukura daudzumam pārtikā, lai gan laktācijas laikā nevajadzētu pilnībā atteikties no saldumiem..

Kad labāk ir atteikties no rīsiem ar HS?

HS noteikums ir šāds: mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir svarīgi pakāpeniski ieviest jaunus produktus, novērojot sevi un bērnu. Ja pēc katra eksperimenta nav problēmu, varat turpināt. Bet neaizmirstiet par daudzumu: pārmērīgas porcijas var izraisīt nevēlamu reakciju pat pieaugušā vecumā, nemaz nerunājot par jaundzimušo.

Piemēram, putra ar pienu: rīsi pati par sevi ir droši, un govs piens, īpaši lielos daudzumos, var mainīt bērna izkārnījumus. Diezgan bieži caureja vai alerģiska reakcija zīdaiņiem uz govs pienu. Tas ir saistīts ar nelielu daudzumu fermentu viņa gremošanas sistēmā, kas var sagremot šo produktu, kas ir diezgan smags zīdaiņiem.

Ja māte pārāk iecienījusi vārītus baltos rīsus, viņai un viņas bērnam, un pat bērnam, var rasties aizcietējumi. To sarežģī sievietes zarnu floras pārkāpums no antibiotikām, kas pēc dzemdībām nav nekas neparasts, un bērnā viņa vēl nav izveidojusies. Šajā gadījumā jums vajadzētu uz laiku atteikties no rīsiem, vēlreiz apsvērt savu izvēli par labu nemizotām šķirnēm vai pievienot produktus, kas uzturā atjauno normālu izkārnījumu. Visi šie noteikumi ir rūpīgi jāievēro pirmajā mēnesī..

Kā to pagatavot

Rīsu putra zīdīšanas laikā var būt piemērots ēdiens, ja ievērojat dažus padomus:

  • pavārs no neapstrādātiem graudiem;
  • ar paaugstinātu alerģisko reakciju risku aizstāt govs pienu ar citām sugām, piemēram, kazai;
  • pievienojiet putrai tvaicētas žāvētas plūmes (lieliski novērš aizcietējumus);
  • vāriet rīsus ūdenī, pievienojot sautētus dārzeņus: brokoļus, burkānus, ķirbjus, cukīni utt..

Rīsu zupa, kas baro bērnu ar krūti, ir lielisks pamats pareizai maltītei. Pievienojiet tam kotletes no liesas gaļas - viena iespēja, svaigi vai saldēti zaļie zirnīši ar dillēm - vēl viena, bet uz balto zivju buljona, piemēram, mencas, - trešā. Pakāpeniski ieviešot uzturā dažādus ēdienus, jūs varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu no banālas rīsu zupas uz gaļas buljona. Vārdu sakot, rīsi barojošai mātei ir lielisks veids, kā dažādot savu ēdienkarti ar garšīgu un veselīgu ēdienu..

Vai ir iespējams ēst rīsus topošajai māmiņai, kādas šķirnes un kādā daudzumā?

Zīdaiņa jaundzimušā periodā sievietēm zīdīšanas laikā nav atļauts ēst visu. Barojot bērnu ar krūti, rīsus un vienkāršus ēdienus no tā var ēst tūlīt pēc dzemdībām, ja nav citu kontrindikāciju. Krupa ir vairākas šķirnes, tā ir iekļauta zupu, graudaugu, salātu, sautējumu, sautējumu, pudiņu, sānu ēdienu, konditorejas izstrādājumu receptē.

Rīsu sastāvs

Produkta bioķīmiskais sastāvs ir atkarīgs no izejvielu dažādības un pārstrādes pakāpes. Slīpēti baltie rīsi zaudē noteiktu barības vielu daudzumu, tāpēc, barojot dabiski, ieteicams gatavot ēdienus no nemizotiem produktiem. Bet gremošanas traktu var būt grūtāk sagremot, ja barojoša sieviete to nav ēdis pirms grūtniecības, tāpēc labāk ir sākt ieviest balto šķirni uzturā.

1. tabula. Neapstrādātu graudaugu bioķīmiskais sastāvs

VielaBalti mizoti rīsiNeapstrādāti rīsi
uz 100 g produkta% no dienas likmesuz 100 g produkta% no dienas likmes
Olbaltumvielas, g6.88.37.59.1
Tauki, g0,60.92.64.0
Ogļhidrāti, g81,763,862.348,7
Kalorijas, kcal370,026.0303,021.3
Diētiskās šķiedras, g2,814.09.748.5
B vitamīns1, mg0,1812.00,3422,7
B vitamīns2, mg0,063,10,084.4
B vitamīns4, mg--85,017,0
B vitamīnspieci, mg0,816.50,612.0
B vitamīns6, mg0.115,40,5427,0
B vitamīnsdeviņi, mcg7.01.835,08.8
E vitamīns mg--0,85.3
H vitamīns, mcg--12.024.0
PP vitamīns, mg2.110.75.326.5
Dzelzs mg1,68.92.111,7
Jods, mcg--2,31,5
Kālija mg77,03,1314,012.6
Kalcijs mg11.01,140,04.0
Kobalts, mcg--6.969,0
Silīcija mg--1240,04133,0
Magnijs mg23.05.8116,029,0
Mangāns, mg0,9748,73.63182,0
Varš, mcg171,017.1560,056,0
Molibdēns, mcg--26.738.1
Nātrijs, mg7.00,530,02,3
Selēns, mcg15.127.520,036,4
Sērs, mg--60,06.0
Fosfors mg71,08.9328,041,0
Fluors, mcg--80,02.0
Hlors mg--133,05.8
Hroms, mcg--2,85,6
Cinks mg1,210.01.815,0
Omega-6 taukskābes, g0,23.90.917.6
Piesātinātās taukskābes, g0,10,50,42.0
Mononepiesātinātās taukskābes, g0,21,00,974.8
PUFA, g0,21,60,937.6

Uz nots! Graudaugu sastāvs un enerģētiskā vērtība mainās pēc termiskās apstrādes.

Rīsu veidi un šķirnes

Produkta īpašības un mērķis ir atkarīgs no graudu formas, ir atdalīti garengraudu, vidēja grauda un apaļgraudu graudi. Pirmais pēc vārīšanas un atdzesēšanas kļūst ciets, tas ir paredzēts traukiem, kuros tam vajadzētu palikt drupinātam. Vidēja graudaugi pēc termiskās apstrādes ir mīksti, nedaudz salīp, un sautētiem un viskoziem graudaugiem ieteicams izmantot apaļgraudu, jo tie ļoti vārās.

Uz nots! Rīsiem var būt dažādas krāsas - balta, bēša, dzeltena, sarkana, brūna, violeta, melna.

Pēc apstrādes metodes tie izšķir:

  • brūni (brūni) - brūnie rīsi, no kuriem noņem tikai puķu svarus, tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem;
  • zeltaini - tvaicēti, ar dīgļu membrānu un zvīņām, saglabā līdz 80% derīgo barības vielu, pēc termiskās apstrādes paliek cietas;
  • balta - pilnīgi rafinēta, tai ir maiga garša un aromāts, tajā ir mazāk barības vielu.

Uz nots! Savvaļā uz rīsiem attiecas tikai nosacīti, jo tie ir graudaugu - ūdens zitseniya. Uzturvērtība ir tuvu balti mizotai graudaugiem.

Vai barojošai mammai ir iespējams ēst rīsus??

Pirmajā mēnesī pēc dzemdībām, barojot bērnu ar krūti, produktu var lietot uzturā. Tas izskaidrojams ar labības hipoalerģenitāti, lipekļa neesamību. Var vārīt nedaudz sālītā ūdenī vai pievienot zupām, sautējumiem. Jums būs jāierobežo patēriņš tikai tad, ja mātei vai jaundzimušajam ir nosliece uz aizcietējumiem.

Vai ir iespējams ēst brūnie rīsus, pediatrs pateiks, jo šķirne satur daudz aktīvākas barības vielas nekā baltie. Pirmos 2-3 mēnešus nav vēlams izmēģināt neparastas, krāsainas šķirnes. Ar dabīgu barošanu priekšroka jādod labības veidam, ko sieviete patērēja pirms grūtniecības un tās laikā. Ja produkts radīja diskomfortu, tā ievadīšana jāatliek līdz 3-4 mēnešiem.

Rīsu priekšrocības laktācijas laikā

Bagātīgais graudaugu bioķīmiskais sastāvs plaši ietekmē cilvēka ķermeni. Barojot bērnu ar krūti, rīsus ir īpaši svarīgi ēst, jo sievietei ir jāatgūstas pēc dzemdībām, jānodrošina, ka visi nepieciešamie uzturvielu komponenti tiek uzņemti ar uzturu, lai tie pienā nonāktu no ēdiena, nevis no mātes ķermeņa.

Rīsu derīgās īpašības:

  • satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami sirds un asinsvadu un nervu sistēmu stiprināšanai, smadzeņu darbības uzlabošanai;
  • noņem lieko šķidrumu, kas ir svarīgs nierēm, veicina svara zudumu;
  • apvalka īpašums tiek izmantots gastrīta, čūlas, paaugstināta kuņģa sulas skābuma gadījumā;
  • diētiskās šķiedras attīra zarnas, kalpo kā pārtika labvēlīgai mikroflorai;
  • novērš caureju;
  • neitralizē un izvada toksīnus, tādējādi samazinot kaitīgo vielu daudzumu mātes pienā;
  • brūnie rīsi ir noderīgi diabēta ārstēšanai, jo tie maigi regulē cukura līmeni asinīs;
  • pazemina sliktā holesterīna līmeni;
  • lieto hipertensijas ārstēšanai;
  • vēža profilaktiska;
  • uzlabo ādas, matu, nagu, zobu stāvokli;
  • atbrīvo pūtītes, pūtītes, vārās, dermatītu.

Vai rīsi ietekmē pienu??

Produkts neietekmē laktāciju, jo tas nesatur vielas, kas to var pastiprināt vai nomāc. Noderīgas barības vielas bagātina pienu, palielina tā kvalitāti. Rīsi zīdīšanas laikā labvēlīgi ietekmē sievietes zīdīšanas periodu un viņas bērnu, ja nav kontrindikāciju, ievērojot ieteikto devu.

Vai ir kāds kaitējums??

Rīsu labības lietošana mazos daudzumos nevar nodarīt kaitējumu organismam. Iespējamās blakusparādības tiek attiecinātas uz mizotiem baltajiem rīsiem. Kopprodukts satur vairāk aktīvo sastāvdaļu, uztura šķiedrvielu, labvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu traktu, taču ar dabīgu barošanu tas rūpīgi jāiekļauj uzturā, ja sieviete to nav lietojusi pirms grūtniecības.

Jebkuri eksotiski produkti var izraisīt individuālu reakciju, ieskaitot jaunas ārzemju rīsu šķirnes. Jums jāizvēlas uzticamu ražotāju produkti. Nenozīmīgus produktus apstrādā ar ķīmiskām vielām, lai palielinātu glabāšanas laiku, aizsargātu pret kaitēkļiem un samazinātu gatavošanas laiku. Šajā gadījumā kaitējumu rada nevis graudaugi, bet gan vielas, kas to pārstrādāja.

Uz nots! Pirms rīsu pievienošanas nezināma ražotāja ēdienam var veikt pārbaudi. Ielejiet verdošu ūdeni, pagaidiet laiku. Augstas kvalitātes graudi uzbriest, un, apstrādājot ar ķīmiju, kļūs skābi, pārvērtīsies putrā.

Blakus efekti

Ar individuālu reakciju vai pārmērīgu patēriņu zīdīšanas laikā sievietei un viņas mazulim var rasties aizcietējumi, vēdera uzpūšanās un kolikas. Mātei, kas baro bērnu ar krūti, pēc ķeizargrieziena vajadzētu lietot produktu piesardzīgi, ar hemoroīdiem, anālo plaisām. Baltie rīsi lielos daudzumos ir kaitīgi diabēta gadījumā, var provocēt nierakmeņu veidošanos, aterosklerozi.

Kontrindikācijas

Ikvienam ir atļauts izmantot nelielu daudzumu augstas kvalitātes rīsu graudaugu, taču dabiskās barošanas laikā ieteicams atteikties, ja:

  • hemoroīdi, plaisas zarnās;
  • aizcietējums
  • individuāla neiecietība;
  • pirmajās nedēļās pēc ķeizargrieziena.

Uz nots! Baltie rīsi ir jāizslēdz no diabēta, bet tos var aizstāt ar brūniem.

Noteikumi, kā barot māti ar rīsiem

Pirmā mēneša laikā pēc dzemdībām jums jāievēro saudzējoša hipoalerģiska diēta. Iekļaujiet produktu piesardzīgi, ja mātei vai bērnam nav aizcietējumu. Produktiem jābūt tādiem pašiem kā pirms grūtniecības un grūtniecības laikā. Ja barojošā sieviete pirms mazuļa piedzimšanas neēda brūnos rīsus, tad pirmais mēnesis nav labākais laiks, lai pārietu uz veselīgāku, bet jaunu ēdienu.

Viena porcija zīdīšanas laikā ir 200 g. Pievienojiet produktu diētai ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā, īpaši pirmos 3 mēnešus. Noteikti saglabājiet ēdiena dienasgrāmatu. Ja mazulim parādās nemiers, miega traucējumi, kolikas, palielināta vēdera uzpūšanās - izslēdziet no ēdienkartes. Ir svarīgi ievērot dzeršanas režīmu, jo šķidruma trūkums kopā ar labību izraisīs aizcietējumus.

Zīdīšanas rīsu receptes

Jaundzimušā periodā ieteicams gatavot graudaugus nedaudz sālītā ūdenī, nepievienojot pienu, augļus, dārzeņus, gaļu. Tā kā uzturs paplašinās ar jauniem produktiem, varat tos kombinēt dažādos ēdienos. Šķidrumu ieteicams pievienot noteiktās proporcijās, lai jums nebūtu jāiztīra neuzsūkušais ūdens.

2. tabula. Gatavošanas laiks un šķidruma daudzums dažādiem rīsu putraimu veidiem

Rīsu veidsGraudaugu skaits, st.Šķidruma daudzums.Gatavošanas laiks, min.
Garengraudu pulēta1230-33
Apaļgraudu pulēta11.3-1.520
Tvaicēti gargraudu1225
Brūns12.235
sarkans12,540-45
Melnais12,850
Jasmīna Taizeme11,515
Sugu sajaukums12,545-50

Tauku pīls ar dabīgu barošanu ir aizliegts. Trauku var pagatavot no liesas gaļas ar dārzeņiem, uz kuru mazulim nav negatīvas reakcijas. Pirmo reizi vāriet putru ūdenī vai sajauciet ar pienu. Rīsus var pievienot zupām, sautējumiem, sarežģītiem sānu ēdieniem, diētiskiem salātiem. Graudaugu iepriekšēja mērcēšana tīrā siltā ūdenī palīdzēs samazināt gatavošanas laiku, noņems lieko cieti. Pirms vārīšanas nolejiet šķidrumu, izskalojiet rīsus un lietojiet, kā paredzēts, ņemot vērā, ka tas vārās ātrāk.

Rīsu zupa

  • rīsi - ¼ st.
  • kartupeļi - 3 gab..
  • burkāni - 1 gab.
  • sīpols - 1 gab.
  • augu eļļa - 2 ēd.k. l.
  • ūdens - 1,5 l
  • sāls, garšaugi - pēc garšas
  1. Nomazgājiet dārzeņus, nomizojiet, noskalojiet ar tīru ūdeni.
  2. Kartupeļus sagrieziet kauliņos, ielejiet karstā ūdenī, uzlieciet uz plīts, uzvāra.
  3. Sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu ar nazi. Ielejiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
  4. Nomazgātiem rīsiem pievieno kartupeļus, sāli.
  5. 10 minūtes pirms gatavības aizmigt dārzeņus, pirms uguns izslēgšanas - sasmalcinātus zaļumus.

Uz nots! Jūs varat ieviest rīsu zupu diētā, barojot bērnu ar krūti no pirmajām dienām pēc dzimšanas. Uzmanīgi pievienojiet tam burkānus un svaigus garšaugus..

Rīsu putra

  • rīsu putraimi - 220 g
  • piens - 330 ml
  • ūdens - 500 ml
  • sāls, cukurs, sviests - pēc garšas
  1. Rīsu graudaugu skalošana.
  2. Pievienojiet verdošu ūdeni rīsiem, sāli, cukuru. Gatavojiet apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.
  3. Kad graudaugi absorbē ūdeni, ielej karstu pienu, samaisa, vāra līdz maigai.
  4. Gatavajā putrā pievienojiet sviestu. Ar dabīgu barošanu tas jāēd nelielos daudzumos katru dienu.

Rīsu kastrolis

  • rīsu putraimi - 160 g
  • ābols - 300 g
  • burkāni - 300 g
  • piens vai ūdens - 300 ml
  • vistas olu - 2 gab..
  • sviests - 60 g
  • cukurs pēc garšas
  • rīvmaize - 2,5 ēd.k. l.
  1. Noskalo, vāra pienā vai ūdenī līdz maigai (atstājiet nedaudz šķidruma burkānu un olu maisījumam).
  2. Samaisiet ar 50 g sviesta.
  3. Nomizojiet, noskalojiet, sasmalciniet burkānus, ielejiet pienu, sautējiet līdz mīkstumam.
  4. Ābolus nomizo, sagriež kubiņos.
  5. Samaisiet rīsus, burkānus, ābolus. Ielejiet olu, piena un cukura maisījumu.
  6. Eļļojiet cepšanas trauku ar atlikušo eļļu, apkaisa ar rīvmaizi, piepildiet ar sagatavoto masu.
  7. Cep līdz zeltaini brūnai 20-30 minūtes. pie 200 ° C.

Ja nav individuālu kontrindikāciju, tūlīt pēc dzemdībām uzturā atļauts pievienot rīsus ar dabīgu barošanu. Graudaugiem jābūt tādiem pašiem, ko barojošā māte ēda grūtniecības laikā. Trauki tiek pagatavoti atbilstoši atļautajām sastāvdaļām..

Lasīt Par Grūtniecības Plānošanu