Vai ir iespējams ēst saldējumu barojošai mātei: veikalā nopirktu vai mājās gatavotu?

Publicēšanas datums: 2018.07.17. | Skatījumi: 1926. gads

Saldējums ir tik blīvi iekļauts mūsdienu cilvēka uzturā, ka viņš tiek nopirkts tonnās. Bet ir vērts padomāt, vai ir iespējams ēst saldējumu barojošai mātei.

Attīstoties pārtikas rūpniecībai modernajā desertā, parādās arvien vairāk ķīmijas. Neapšaubāmi, ka ieguvums ir saldējums. Un, lai vispirms aizsargātu bērnu, barojot bērnu ar krūti, jums vajadzētu izvēlēties augstas kvalitātes saldējumu. Un labākais ir pats to pagatavot mājās.

Klasiskais sastāvs

Mēs analizēsim saldējuma sastāvu, izmantojot klasiskā saldējuma piemēru, 100 g satur:

• Kaloriju saturs - 230 kcal.
• Kālijs - 162 mg.
• Kalcijs - 159 mg, tas ir 16% no dienas vērtības.
• Fosfors - 114 mg, tas ir 13% no dienas vērtības.
• Nātrijs - 50 mg.
• Holesterīns - 44 mg.
• Magnijs - 21 mg.
• B2 vitamīns - 0,21 mg, tas ir 10% no dienas vērtības.
• PP vitamīns - 0,7 mg.
• C vitamīns - 0,4 mg.
• E vitamīns - 0,4 mg.

Vai es varu ēst saldējumu zīdīšanas laikā?

Jūs varat ēst saldējumu barojošai mātei, taču ievērojot dažus ieteikumus:

Ne vairāk kā viena porcija dienā (1 porcija)

100-150 g);

Ja nav alerģijas un individuāla nepanesamība pret produkta sastāvdaļām.

Lai saldējums zīdīšanas laikā (HB) faktiski nodarītu vairāk labuma nekā kaitētu, jums jācenšas atrast pareizo saldējumu.

Govs piens, kas atrodas saldējumā, ir visbiežākais alerģisko reakciju iemesls jaundzimušajiem (aptver līdz 7,5% bērnu) [1].

Ieguvums un kaitējums

Kas attiecas uz dienas naudu, saldējumā ir visvairāk kalcija, fosfora un B2 vitamīna. Turklāt tas satur triptofānu.

• Kalcijs ir labs kauliem..
• Fosfors tiek izmantots enerģijas metabolismam, skābju un bāzes līdzsvara regulēšanai, noderīgs zobiem un kauliem.
• B2 vitamīns, kas labvēlīgs ādai, gļotādām un redzei.
• Triptofāns stimulē “laimes hormona” serotonīna ražošanu, kas neapšaubāmi ir noderīgs barojošai mātei.

Tomēr jūs nevarat iztikt bez “bet”: kārumam jābūt dabiskam. Ķīmiskās krāsvielas un konservanti var būt kaitīgi. Kas būtu jāizvairās no sastāva: konservanti, aromatizētāji, garšas un aromāta pastiprinātāji, ķīmija krāsas un struktūras saglabāšanai var kaitēt mātei un mazulim. Reakcija uz kaitīgajām piedevām ir slikti izprotama un var svārstīties no vieglas diatēzes līdz gremošanas traucējumiem, tāpēc saldējuma izvēlei jāpieiet ļoti uzmanīgi..

Saldējums ir kontrindicēts diabēta gadījumā, tendence uz aptaukošanos un SARS.

Kā izvēlēties kvalitatīvu saldējumu: padomi

Lai uzlabotu garšu, saglabātu tekstūru un krāsu, ražotāji pievieno konservantus, aromatizētājus, piedevas. Tajā pašā laikā ne visi ražotāji norāda tos, kas ietilpst "E". Ja ir pieķerts atbildīgais ražotājs un norāda pilnu sastāvu, jums rūpīgi jāizpēta piedevas. Izvairieties no vajadzības:

• E957 - saldinātājs taumatīns. Tas noved pie pārmērīgas aizkaitināmības un migrēnas, turklāt ietekmē hormonālo līdzsvaru.
• E621 - nātrija glutamāts. Iepriekš to uzskatīja par bīstamu, bet tagad Amerikas Pediatrijas akadēmija ir novērtējusi drošu produktu papildinājumu pret B hepatītu [2]..
• E476 - poliglicerīns. Negatīvi ietekmē nieru un aknu darbu.
• E211 - nātrija benzoāts. Reaģējot ar augļskābēm, veido kancerogēnus, kas izraisa aknu slimības..
• E102 - tartrazīns. Tas noved pie bezmiega un koncentrācijas samazināšanās. Nomāc centrālo nervu sistēmu.
• E124 - provocē vēža un alerģiju attīstību.

Turklāt jums vajadzētu atturēties no saldējuma uz palmu bāzes (transtauki) pirkšanas..

Saldējuma tauku saturs neietekmē mātes piena sastāvu [3].

Ierodoties mājās, jūs varat veikt kausēšanas pārbaudi. Šim nolūkam izvēlētais produkts jāatstāj istabas temperatūrā: “pareizais” saldējums bez piemaisījumiem izkūst vienmērīgi, atstājot sulīgas putas. Šādu saldējumu barojoša māte var ēst bez bailēm. Ja izstrādājumam ir daudz ķīmijas, tas "mēģina" saglabāt sākotnējo formu.

Labākais variants ir pašiem pagatavot saldējumu. Šis deserts tiek pagatavots ātri, vienkārši un noteikti nekaitē zīdīšanas laikā..

Pašdarinātas saldējuma receptes

Tā kā laktācijas laikā nav ieteicams pievienot alergēnus, labāk ir pagatavot dabiska sastāva delikatesi. Var pievienot banānu vai zaļu ābolu: šos produktus ir atļauts barot ar krūti, tāpēc tie nekaitēs.

Klasiskais saldējums

Sastāvs:

• Piens - 200 gr.
• Tauku krēms - 300 gr.
• Cukura pulveris - 100 g.
• Olu dzeltenumi - 3 gab..
• Vaniļas cukurs, vanilīns vai vaniļas esence - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet pulverveida cukuru ar dzeltenumiem līdz sulīgam, viendabīgam.
2. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai. Viegli, ar plānu plūsmu, ielieciet dzeltenuma un cukura masu.
3. Atkal gaidiet vārīšanos, nepārtraukti pātagu ar slotiņu. Ļauj atdzist istabas temperatūrā.
4. Sakuliet krējumu līdz elastīgām putām un ievadiet atdzesētā piena maisījumā.
5. Pārnesiet masu plašā traukā un nosūtiet uz ledusskapi.
6. Katru stundu konteiners ir jānoņem un ērtā veidā jāsaputo (ar slotiņu, maisītāju, kombainu). Vēlams vismaz trīs reizes.
7. Pēc pēdējās pātagas ievietojiet saldējumu mazākās formās un ielieciet saldētavā, līdz tas pilnībā sacietē..

Banānu ābolu sorbets

Gatavu mazuļu biezeni vietā uz rīves “kartupeļu pankūkām” varat noberzt nogatavojušos ābolu. Banānu un ābolu attiecība pēc garšas.

Sastāvs:

• Bērnu ābolu mērce - 1 burka.
• Nogatavojušies banāni - 3 gab..
• Tauku piens - 1 tase.
• Želatīns - 1 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

1. Želatīnu ielej ar ūdeni, kā parādīts instrukcijās uz maisa, ļauj uzbriest.
2. Apkaisiet banānu un sajauciet ar kartupeļu biezeni.
3. Pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un plānā plūsmā pievieno želatīnu.
4. Pievienojiet ābolu-banānu masu, labi samaisiet.
5. Ielejiet veidnēs un ielieciet ledusskapī sacietēšanai.

Alternatīvi, jūs varat vienkārši sajaukt biezpienu, pievienojot nelielu daudzumu skāba krējuma un visiem atļautajiem un jau pārbaudītajiem produktiem: augļiem, ogām, dabīgiem ievārījumiem. Tad ielieciet masu veidnē un sasaldējiet. Šis "a la saldējums" satur daudz kalcija un vitamīnu, un, barojot bērnu ar krūti, tas būs ļoti noderīgs.

Izvēloties gan mājās gatavotu, gan veikalā nopērkamu saldējumu HB laikā, jāatceras, ka produkts uzturā jāievada pakāpeniski. Jums jāsāk ar vienu porciju, uzmanīgi novērojot mazuļa veselību. Joprojām nenobriedis ķermenis var reaģēt gan ar ārējiem izsitumiem, gan ar sajuktu kuņģi un kolikām.

Saldējums ar krūti nav aizliegts. Gluži pretēji, ar mērenu lietošanu tas nāks tikai par labu barojošās mātes veselībai un garastāvoklim.

Šodienas deserts - video par to, kā pagatavot mājās gatavotu saldējumu: 4 receptes, saldējuma pārbaude un recepšu pārbaude no interneta.

Vai barojošai mātei ir iespējams saldējums un kura no tām ir labāka?

Šķiet, ka mēneši ierobežojumu un pagātnes atteikšanās no iecienītākajiem produktiem. Dzimst bērns, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks palutināt sevi ar gardumiem. Bet tā tur nebija. Ārsti iesaka ievērot diētu zīdīšanas laikā. Tomēr dažreiz jūs patiešām vēlaties kaut ko saldu, un kārumiem ir diezgan dabiskas iespējas. Tajos ietilpst plaši pazīstamais piena deserts, tāpēc izdomāsim, vai topošajai māmiņai ir iespējams pasniegt saldējumu.

Vēsture un mūsdienīgums

Karstumā saldējuma tirdzniecība strauji pieaug, un tas nav pārsteidzoši. Garšīga, aromātiska, vēsa delikatese lieliski atdziest un piešķir dzīvīgumu. Turklāt tas paaugstina garastāvokli, tāpēc loģiski, ka tas tiek uzskatīts par ideālu produktu zīdīšanai. Vai tas tā ir? Sapratīsimies.

Tātad, pirmā pieminēšana datēta ar 3 tūkstošiem pirms mūsu ēras. e. Tie tika atrasti Shinzin dziesmu grāmatā, Ķīnā, kur tika minēts, ka saldētas augļu sulas atradās uz imperatora galdiem. XV gadsimtā. saldējums tika nogādāts Eiropā, kur tas ātri sāka iegūt popularitāti. Ir informācija, saskaņā ar kuru slāvi arī viņus cienāja. Aukstumā viņi uz lieveņa nēsāja biezpiena, skābā krējuma, medus un rozīņu maisījumu, un pēc sasalšanas viņi uz galda salda saldumus, svinot Līgo svētkus. Un viņi mīlēja ēst pankūkas ar krējumu un saldēta piena skaidiņām.

Lieki piebilst, ka kopš tā laika tradicionālā saldējuma sastāvs ir daudz mainījies. Mūsdienu ražotāji tajā ieliek:

• piens (10% tauku un vairāk);
• līdz 12% piena cietvielu - olbaltumvielas, laktoze;
• 55 - 64% ūdens, tomēr tas galvenokārt iztvaiko no sastāvdaļām;
• līdz 0,5% stabilizatoru un emulsiju.

Masu mīca un sasaldē. Saldējums galapatērētājam nonāk ragos, krūzītēs, cilindros, briketēs vai nūjās. Dažreiz tam pievieno aromatizētājus un pildvielas: riekstus, ievārījumu, karameli, mērces, kokosriekstu, vaniļas utt..

• piens (tauku saturs līdz 4%);
• krēmveida (līdz 10%);
• saldējums (līdz 15%);
• augļi - no augļu sulām (tauku saturs 0%).

Pastāv terapeitiskais saldējums, kas tiek ražots uz piena beztauku bāzes, pievienojot "inulīnu". Viņa to bagātina ar tradicionālu garšu ar atjauninātu sastāvu. Šo delikatesi galvenokārt izmanto cilvēki, kas vēro figūru..

Nekā noderīga

Kvalitatīvs saldējums satur apmēram 100 visvērtīgāko vielu, proti:

• aminoskābes;
• taukskābju;
• minerālsāļi;
• fermenti, kas iesaistīti metabolismā;
• vitamīni;
• fosfors, magnijs, dzelzs, kālijs.

Tie ir ļoti noderīgi zīdīšanas laikā, jo tie uzlabo serotonīna - laimes hormona - sintēzi, samazina pēcdzemdību depresijas izpausmes. Viņi arī uzlabo atmiņu, palielina izturību pret stresu, mazina bezmiegu. Pēc zinātnieku domām, saldējumam pieaugušo, tostarp barojošās mātes, uzturā ir terapeitiska iedarbība uz ķermeni: tā garša atgādina bērnību un izraisa pozitīvu emociju parādīšanos.

Terapeitiskā saldējuma priekšrocības ir neapstrīdamas:

• Jogurts - kuņģa-zarnu trakta slimību profilaksei (tajā esošās skābpiena baktērijas saglabā savas īpašības līdz 3 mēnešiem, un, vienu reizi ķermenī uzlabojot mikrofloru).
• Ar laktulozi - šis saldējums ir ieteicams sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, bērniem, īpaši pēc antibiotiku terapijas, bīstamo nozaru darbiniekiem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Laktuloze stimulē labvēlīgās mikrofloras augšanu, palielina imunitāti.
• Ar kalciju, magniju un A vitamīnu serdeņiem.
• Ar acidofilu piedevu kuņģa un zarnu trakta slimībām.
• Ar beta-karotīnu lieliskai redzei un ādas veselībai.

Kāpēc ne daudz

Varbūt saldētās rūpnieciskās produkcijas sastāvs ir visnozīmīgākais iemesls, kāpēc tas neiesaka barojošu sievieti. Kvalitāte, ko ēd lielos daudzumos, var viņai kaitēt, jo:

• liekā svara risks - laktācijas laikā, kad tas vēl nav atgriezies pie normāla, nevajadzētu aiznest augstas kaloritātes pārtikas produktus (1 paciņa satur 270 - 375 kcal);
• galvassāpju risks - saaukstēšanās rezultātā ķermenī notiek straujš smadzeņu trauku sašaurināšanās;
• saindēšanās risks - ja netiek ievēroti uzglabāšanas apstākļi, ja produkts ir vairākas reizes sasaldēts un atkausēts, tā sastāvs mainās.

Milzīgs daudzums nedabisku piedevu, kas ražošanas procesā nokļūst saldējumā, negatīvi ietekmē jaundzimušo, barojot bērnu ar krūti. Šajā gadījumā jūs varat pasargāt sevi un bērnu, tikai pagatavojot augstas kvalitātes mājas izstrādājumu.

Pēdējais iemesls, kāpēc laktācijas laikā nevar iesaistīties saldējumā, ir risks saslimt ar elpceļu slimībām, īpaši cilvēkiem, kuriem tie ir nosliece.

Kad un cik daudz jūs varat ēst

Ēdot saldējumu, ja jaundzimušajam nav alerģijas pret govs olbaltumvielām mātei, kas baro bērnu ar krūti, ir iespējams pirmajās nedēļās pēc dzemdībām. Galvenais ir to ieviest pakāpeniski. Pirmajā mēnesī labāk ir ņemt pazīstama ražotāja produktu bez jebkādām piedevām - šokolādes, augļiem, riekstiem utt. Labāk ir sākt ar parasto piena saldējumu, kurā tas ir 3,5% tauku, pēc pirmās reizes ēšanas ceturtdaļas porcijas. Ja viss ir kārtībā, devu var pakāpeniski palielināt..

Lūdzu, ņemiet vērā, ka saldējumu labāk ieviest uzturā 2 mēnešu laikā: tas satur 12–15% tauku. Jums nevajadzētu lietot popsicles, jo tas satur līdz 30% cukuru, kas jums nav nepieciešams zīdīšanas laikā. Otrajā mēnesī kā piedevas var izmantot mājās gatavotus konservus (mazāk nekā 0,5 tējk.). Ja pēc šī drupatas ir kļuvis nemierīgs, viņam ir sāpes vēderā un izsitumi uz ādas - produkts vēl nav izturējis testu, un šobrīd tas būtu jāizslēdz no uztura.

Ja vēlaties, saldētas augļu sulas var nobaudīt trešajā mēnesī un tikai ar dabīgām sastāvdaļām, pats galvenais, ēst tās mazos daudzumos. Tad labāk ir atstāt šokolādes saldējumu (izmēģiniet ne agrāk kā pēc 6 - 9 mēnešiem), jo zīdaiņu reakcija uz šokolādi ir neparedzama.

Kā izvēlēties kvalitāti

Jūs varat ēst saldējumu barojošai mātei:

• Uz iesaiņojuma tas nozīmē, ka tas ir izgatavots saskaņā ar GOST (R 52175-2003). Tie ir kvalitātes standarti, kas aizliedz tajā atrasties augu taukiem. Atbilstību GOST kontrolē speciāli dienesti. Uzraksts "TU" nozīmē "saskaņā ar tehniskajiem noteikumiem", kas katram ražotājam ir savs. Tāpēc vislabāk izvairīties no šādiem produktiem..
• Kurā tiek izmantotas dabiskas pārtikas piedevas, kas nav identiskas dabīgajām. Rūpīgi izvēlieties saldētas sulas, no kurām daudzas ir konservanti un aromatizētāji.
• Ražots no uzticama ražotāja. Uzziniet šādu informāciju palīdz atsauksmes, ekspertu vērtējumi.

Ir stingri aizliegts izmantot:

• izkusis saldējums;
• kas satur palmu eļļu;
• viens ar ilgu glabāšanas laiku: tas norāda uz kaitīgu piedevu klātbūtni;
• deformēts - norāda uz nepareiziem glabāšanas apstākļiem.

Kā pagatavot mājās

Ir vērts atzīmēt, ka joprojām nav atklāts jautājums par saldējuma ēšanu barojošai mātei. Daži saka, ka labāk ir sākt ar produktu ar zemu tauku saturu, pakāpeniski pārejot uz saldējumu, citi saka, ka noderīgs ir tikai saldējums, un citi saka, ka jums vajadzētu pilnībā atteikties no saldējuma.

Bet visi piekrīt, ka tas viss attiecas uz veikalu un neattiecas uz pašdarinātiem, patstāvīgi gatavotiem, smalkiem.

Lai pagatavotu mājās gatavotu piena saldējumu, jums jāņem:

• olu dzeltenums - 3 gab.;
• krējums 33% tauku - 1 ēdamk.;
• piens 3,5% - 0,5 ēd.k.;
• cukurs - 75 gr.

1. Uzkarsē saldo krējumu ar pienu.
2. Dzeltenumus sajauc ar putukrējumu ar cukuru līdz gludai.
3. Tad tajā ar plānu straumi, nepārtraukti maisot, ielej krējumu un pienu.
4. Ielieciet maisījumu uz neliela uguns un vāriet, līdz sabiezē, vienlaikus neļaujot produktam vārīties. Šis ir ļoti būtisks posms, kad ir svarīgi izmantot viršanas brīdi. Ja maisījums vārās, viss salocīsies un saldējums nedarbosies.
5. Pārklājiet iegūto krēmu ar salīmējošu plēvi un atdzesējiet.
6. Pēc atdzesēšanas ledusskapī 2 stundas..
7. Noņemiet, pārsitiet ar maisītāju 3 minūtes ar mazu ātrumu, līdz izveidojas viendabīgs maisījums.
8. Paslēpt zem plēves un ievietot saldētavā uz 2 stundām.
9. Pēdējo reizi atkārtojiet procedūru un nakti ievietojiet saldētavā.

Izrādās 350 - 400 gr. saldējums.

Palutini sevi mīļi, bet ar mēru. Es pilnībā piekrītu slavenajam pediatram Jevgeņijam Komarovskim, kurš saka, ka laktācijas periodu pārvērst varoņdarbā, atteikties no visa ir ārkārtīgi. Tāpēc neejiet galējībās un baudiet mātes laimi.

Starp citu, jūs varat gūt baudu ne tikai no garšīgiem, bet arī no firmas preču pirkumiem par ļoti konkurētspējīgām cenām. Es atceros, ka reiz pēc dzemdībām Lamoda tiešsaistes veikalā es pasūtīju funky džinsus no ierobežotas kolekcijas par ļoti smieklīgu cenu, un tas man bija lielisks stimuls ātri savilkt vēderu, lai tajos izskatās vēss. Visas māmiņas rotaļu laukumā jautāja, kur es nopirku šos džinsus. Tātad, es viņiem neatklāju noslēpumu, bet dalos ar jums - jūs nedzīvojat vienā pagalmā ar mani, tāpēc izmantojiet savu veselību!

Vai tas ir iespējams barojošām mātēm saldējums?

Daži no barojošās mātes uztura ēdieni bērnam izraisa kolikas un alerģisku reakciju. Pediatri iesaka ievērot diētu pirmajos trīs mēnešos pēc dzemdībām, savukārt jaundzimušajam ir kuņģa-zarnu trakts. Aizliegumu sarakstā ir vairums saldumu veidu, ieskaitot saldējumu. Dažreiz jūs vēlaties palutināt sevi ar savu iecienīto desertu tik daudz, ka mātes piešķir ļenganumu un atļauj sev šo krēmīgo kārumu.

Šajā garšīgajā rakstā mēs runājam par krēmīga deserta draudiem barojošai mātei un mazulim. Jūs uzzināsit, vai topošajai māmiņai ir iespējams saņemt saldējumu un kura no tām ir visvairāk kaloriju. Noslēgumā mēs sniegsim ieteikumus, kā izvēlēties saldējumu, ko varat ēst barojošai mātei.

Kādu saldējumu drīkst barot māte?

Daudzas sievietes pēc dzemdībām uztraucas par lieko svaru un zaudēto formu. Saldējuma lietošana neveicina svara zudumu. Bet jūs varat izvēlēties sev mazāk barojošu desertu..

No piena gatavots saldējums ir produkts ar augstu kaloriju daudzumu. Šī deserta kaloriju saturs ir balstīts uz vienkāršiem ogļhidrātiem, kuriem ir augsts glikēmiskais indekss. Ātrie ogļhidrāti dramatiski palielina cukura līmeni asinīs, kas noved pie svara pieauguma un taukaudu nogulsnēšanās. Saldējuma kaloriju saturs ir atkarīgs no sastāva.
Mēs piedāvājam apkrāptu lapu par produkta uzturvērtību.

Lūdzu, ņemiet vērā: jo zemāks tauku saturs, jo vairāk cukura ir produktā (glikēmiskā indeksa indikators). Piemēram, saldējums uz krējuma bāzes nav tik salds kā augļu ledus, un ne tik tauku kā saldējums. Viskaloriskākais ir saldējums, kas tiek gatavots no piena, krējuma un liela skaita olu. Tauku satura procents saldējumā sasniedz 20-25%. No augļu sulām vai kartupeļu biezeni gatavots sorbets satur pārāk daudz cukura un mākslīgas garšas. Nav ieteicams mātēm, kas baro bērnu ar krūti, sakarā ar iespējamām gremošanas problēmām mazulī vai alerģisku reakciju..

Ja GV ierobežojumi ir morāli nogurdinoši, vienkārši izvēlieties desertu, kurā tauku saturs ir zemāks. Nekas briesmīgs nenotiks, ja mamma ļaus sev vismaz reizēm izbaudīt saldējumu..

Kādas ir saldējuma zīdīšanas briesmas?

Dabiskā saldējuma atrašana kļūst arvien grūtāka. Lai samazinātu produkta izmaksas, ražotāji izmanto lētas izejvielas un mākslīgās piedevas. Pienu aizstāj ar augu taukiem. Aromātam tiek izmantotas mākslīgās garšas, pievilcīgām krāsvielām - krāsvielas. Negatīva ir arī bērna reakcija uz mātes apēdušo saldējumu.

Alerģiska reakcija. Konservanti, stabilizatori un krāsvielas, kas ir daļa no dažiem saldējuma zīmoliem, visbiežāk izraisa alerģiju zīdainim. Ķermenis reaģē ar niezi, izsitumiem, biežu šķaudīšanu, elpošanas ceļu pietūkumu, nātreni.

Bieži vien ir alerģiska reakcija uz kazeīnu. Tas ir proteīns, kas ir daļa no piena. Kazeīna sadalīšanās notiek lēnām, un saskaņā ar dažiem ziņojumiem bērnu ķermenis to neuzsūc pirmajos sešos mēnešos pēc piedzimšanas. Kazeīns pienā tiek iznīcināts, vārot. Bet saldējuma ražošanai pienu nevāra, bet tikai uzkarsē līdz 90 ° C.

Alerģiska reakcija izpaužas arī kā šokolādes, kakao, ogu un tropisko augļu saturs saldējumā.

Vēl viena saldējuma bīstamība mazulim un mammai ir iespējamais augu tauku saturs. Kā lētu alternatīvu dabīgais piens tiek aizstāts ar palmu eļļu. Šis produkts netiek absorbēts organismā. Palmu eļļa uzkrājas un nogulsnējas uz asinsvadu sieniņām, aknās un izraisa dažādas slimības: aptaukošanos, aterosklerozi, ļaundabīgus audzējus.

Lai samazinātu iespējamās alerģijas risku bērnam, izvēloties saldējumu, izlasiet sastāvu. Labs produkts nesatur augu taukus, krāsvielas, mākslīgās garšas. Šāds deserts nevar būt pārāk lēts..

Ietekme uz bērna gremošanas traktu. Sakarā ar lielo cukura saturu saldējums, ko ēd barojoša māte, provocē bērnu zarnās, kolikās. Tas ir saistīts ar piena sastāva maiņu skābā vidē. Jaundzimušā kuņģa-zarnu trakts tikai iemācās sagremot pārtiku, ražot fermentus. Pirmajos mēnešos nepārslogojiet mazuļa ķermeni ar pārmērīgu saldu un treknu ēdienu uzņemšanu.

“Iepriekš minēto iemeslu dēļ pirmajā mēnesī pēc mazuļa piedzimšanas mātēm, kas baro bērnu ar krūti, vajadzētu atturēties no saldējuma.
Otrajā un trešajā mēnesī barojoša māte nedēļā var ēst 1 saldējumu. Tajā pašā laikā pirmo reizi - diezgan daudz, un, vērojot bērna reakciju.
Pēc trešā mēneša saldējumu var ēst ne vairāk kā 2 reizes nedēļā. "

Noteikumi laba saldējuma izvēlei

Ja uzmanīgi izlasāt etiķeti, varat izvēlēties saldējumu, kas bērnam neradīs diskomfortu, un iepriecinās mammu.

• Produktam jāatbilst GOST R 52175-2003. Neizvēlieties saldējumu, kas ražots pēc TU. Ražotājam, kurš darbojas saskaņā ar specifikācijām, nevis saskaņā ar GOST, ir tiesības izrakstīt jebkādas špakteles tehnoloģijā, ieskaitot palmu eļļu. GOST sistēma neļauj augu sastāvā izmantot augu taukus.
• Izvēlieties saldējumu ar dabīgām piedevām, piemēram, marmelādi, sukādes augļiem, žāvētiem augļiem vai bez tiem. Šokolādes mikroshēma ir labāka par zemeņu garšu, augļu sulas garšu utt..
• Šokolādes glazūra divkāršo deserta kaloriju saturu. 100 grami labumi jums izmaksās 500 kcal, šī ir pilna maltīte. Ja sekojat skaitlim, labāk izvēlēties vafeļu kausu.
• Turiet saldējumu rokās. Augu tauku produkts ātri izkausēsies no plaukstas karstuma. Dabīgās šokolādes glazūra rokās neizkausē.
• Nepērciet saputotu saldējumu. Izkusis saldējums zaudē formu un atkal sasalst. Šādā produktā attīstās baktērijas.

Zinot šos vienkāršos noteikumus, barojoša māte laiku pa laikam varēs atļauties savu iecienīto ārstēšanu bez liekām raizēm.

Mēs piedāvājam vizuālu atgādinājumu par to, kā izvēlēties saldējumu. Var glabāt, izdrukāt un nēsāt līdzi somā.

Vienkāršas receptes mājās gatavota saldējuma pagatavošanai

Visdrošāk ir saldējumu pagatavot pašai topošajai māmiņai. Turklāt to nav grūti izdarīt. Nepieciešamas eksotiskas sastāvdaļas vai prasmes.

“Saldējumu var pagatavot, neizmantojot saldējuma ražotāju, taču konsistence un garša joprojām var būt atšķirīga. Fakts ir tāds, ka saldējuma pagatavošanas princips ir bieži sakult maisījumu saldēšanas laikā. Īpaša ierīce regulāri sajauc saldējumu. Tad tai ir krēmīga, maiga tekstūra. Sasaldējot saldētavā, maisījums sasalst nevienmērīgi. Ledus kristāli veidojas. Lai iegūtu klasisku saldējuma konsistenci, jums maisījums jāizņem no saldētavas ik pēc 30 minūtēm un jāsautē ar lielu ātrumu maisītāju ”

Mēs piedāvājam dažas vienkāršas receptes:

• 200 g mīksta biezpiena
• 300 g arbūzu bez sēklām
• 1 banāns

Labi sakuļ visas sastāvdaļas blenderī. Liek saldētavā uz 3-4 stundām. Ik pēc 30 minūtēm jums jāsaputo saldējums.

• 200 g dabīgā jogurta bez piedevām
• 2 saujas ogu (saldētas vai svaigas)
• 100 g iebiezināta piena

Sajauc visas sastāvdaļas ar blenderi. Ielejiet veidlapās saldējumu un ielieciet saldētavā uz 3-4 stundām. Beat saldējumu ik pēc 30 minūtēm. Ja ogas ir pārāk skābas, varat pievienot nedaudz medus..

• 350 g krējuma (33% tauku)
• 350 g piena
• 200 g vārīta iebiezināta piena
• 5 olu dzeltenumi

Katliņā sajauc pienu, krējumu un vārītu iebiezinātu pienu un uzkarsē. Maisījumam jābūt ļoti siltam, bet ne karstam. Noņemiet stewpan no plīts, ielejiet daļu no cita trauka. Lai neļautu olām salocīties, dzeltenumiem dzelteniem pakāpeniski pievienojiet piena un krējuma maisījumu, nevis otrādi. Rūpīgi samaisiet dzeltenuma un piena maisījumu. Pēc tam iegūto melangu atgrieziet trauciņā. Sildiet maisījumu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Lai pārbaudītu krējuma gatavību, pabīdiet pirkstu pa lāpstiņu, ar kuru jūs maisījāt maisījumu. Uz tā jāpaliek pamanāmam pirkstu nospiedumam. Tad krēms ir jāatdzesē un jānovieto saldētavā. Ik pēc 30 minūtēm jums jāsaņem un jāsaputo saldējums.

Ja jūs nevarat, bet tiešām vēlaties, tad varat - tā saka tautas gudrība. Reizēm apēstais saldējums nekaitēs bērnam, bet mammai sagādās minūtes prieka. Tomēr, lai jaundzimušais neizprovocētu zarnu sajukumu, mazos daudzumos ēdiet aukstu, ne biežāk kā 1-2 reizes nedēļā. Un, lai izvairītos no alerģijām jaundzimušajam, izvēlieties pareizo saldējumu.

Vai barojošajai mammai ir atļauts saldējums - tas, kas jums jāpievērš uzmanība

Ierobežojumi HB uzturā attiecas uz daudziem pārtikas produktiem un ēdieniem, kas zīdaiņiem var izraisīt alerģiskas izpausmes un gremošanas traucējumus. Pirmais mēnesis šajā ziņā tiek uzskatīts par visgrūtāko, kad tikai mātes piens ir jaundzimušā aizsardzība no ārējiem nelabvēlīgiem faktoriem. Šajā sakarā bieži tiek aizliegti daudzi labumi, ieskaitot saldējumu.

Vai var saldēt saldējumu: šaubās par produkta drošību

Ir grūti viennozīmīgi atbildēt uz jautājumu, vai atteikties no saldējuma, barojot bērnu ar krūti. Varētu šķist, ka cienasts, kas sastāv no piena, krējuma un cukura, nevar kaitēt maza cilvēka ķermenim. Un pirms vairākām desmitgadēm tas netika apšaubīts, barojošajai mātei bija atļauts ēst saldējumu gandrīz jebkurā GW periodā. Produkts tika ražots saskaņā ar GOST, stingri regulējot tā sastāvu: pilnpiena vai pulvera govs piena, sviesta, cukura, krējuma. Kā biezinātāji tika izmantots olu pulveris, ciete. Augļu šķirnēs bija dabīgas sulas un kartupeļu biezeni. Ārsti ieteica mātēm laktācijas periodā iekļaut saldējumu uzturā, nebaidoties saglabāt spēku un labu garastāvokli..

Mūsdienu viedoklis par saldējuma lietošanu zīdīšanas laikā ir atšķirīgs. Lielākajai daļai šodien pārdoto šķirņu nav nekā kopīga ar iepriekšējiem desertiem. Pārtikas rūpniecība, kuras mērķis ir palielināt peļņu, piena tauku vietā izmanto lētākas izejvielas: palmu un hidrogenētu augu eļļu. Nonākot cilvēka ķermenī, transtauki izjauc gremošanas sistēmu un vielmaiņas procesus. Taukskābju transisomēri spēj iekļūt mātes pienā, ietekmēt mazuļa fermentatīvās, imūnsistēmas veidošanos.

Vairāki krāsvielas, emulgatori, garšas, garšas, kas veido mūsdienīgus desertus, ir sintētiskas izcelsmes un ir spēcīgi alergēni..

Konditorejas izstrādājumu ražošanā bieži izmanto tās pašas sastāvdaļas kā ķīmiskajā rūpniecībā. Regulāra šādu sprādzienbīstamu kokteiļu lietošana lielos daudzumos palielina diabēta, aterosklerozes, pastāvīgu kuņģa-zarnu trakta traucējumu risku gan mātei, gan viņas mazulim.

Papildu kaitējums saldējumam, popsicle un citiem desertu veidiem ir pārmērīgais kaloriju saturs: 100 g krēmveida saldējuma satur 400-500 kcal, kas radīs problēmas, ja mammai ir liekais svars.

Zema produkta temperatūra var izraisīt smagu saaukstēšanos. Samazināt ķermeņa imūno aizsargspēju, barojot dabiski.

Kazeīna alerģija

Vēl viena problēma, ar kuru var saskarties jauns vecāks, kurš mīl ēst saldējumu, ir bērna alerģija pret kazeīnu. Šis ir viens no piena proteīniem, ar kuru piesātināts govs un kazas piens, kā arī no tiem gatavots kefīrs, biezpiens un sieri. Kazeīna nepanesamība bieži tiek sajaukta ar laktāzes deficītu, fermenta deficītu, kas noārda piena cukuru. Šo patoloģiju izpausmes zīdaiņiem ir līdzīgas:

• burbuļu, sarkanu plankumu un citu izsitumu parādīšanās uz ādas;
• mutes un deguna gļotādu pietūkums, palielināta gļotu atdalīšana no deguna;
• ātra regurgitācija, vēdera uzpūšanās;
• bieži aizcietējumi un caureja;
• slikts sapnis.

Galvenā atšķirība starp laktāzes deficītu un kazeīna alerģiju ir tā, ka pirmā patoloģija noved pie pilnīga jebkura piena produktu, arī mātes piena, nepanesamības. Šī parādība ir diezgan reti sastopama un rada nepieciešamību pilnībā noraidīt zīdīšanu par labu mākslīgajiem maisījumiem..

Kazeīna alerģija ir ar vecumu saistīta parādība. Nepilnīga fermentatīvā sistēma jaundzimušajiem nevar noārdīt viņiem svešās olbaltumvielu molekulas, kuru struktūra ir sarežģīta. Kazeīna alerģijas simptomatoloģija ne vienmēr ir izteikta, dažreiz tā izpaužas kā nepamatots apetītes zudums un slikts svara pieaugums bērnam. Patieso iemeslu bieži vien ir iespējams noteikt tikai tad, ja pārmaiņus izslēdz visus mātes patērētos piena produktus.

Papildus alerģijām pret grūti sagremojamiem proteīniem, mākslīgajām piedevām, pastāv lielas briesmas, ka mazuļa ķermenis var negatīvi reaģēt uz kofeīnu, kas atrodas šokolādes, pistāciju un citu riekstu saldējuma, kafijas pildvielu, tējas šķirnēs..

• Satraucoša pazīme ir nemiers, bieža raudāšana, krampji vēderā un izsitumi. Arī ne delikateses - ogu vai augļu šķirņu izvēle ne vienmēr ir droša. Ir vērts piesargāties gan no sintētiskām sastāvdaļām, gan no spēcīgu alergēnu sulām: citrusaugļiem, zemenēm, upenēm.

Noteikumi saldējuma izvēlei

Ja vēlme ēst porciju auksta deserta ir neatvairāma, jums jāatrod kompromiss. Laiku pa laikam jūs varat atļauties sev nedaudz saldējuma, uzmanoties:

• Izvēlieties piena produktus vai saldējumu tikai ar dabīgu sastāvu, nevis piena tauku aizstājējiem, šie zīmoli ir dārgāki un, visticamāk, netiks pārdoti, taču jūs nevarat riskēt ar savu veselību.
• Atteikties no šķirnēm ar šokolādes skaidiņām, glazūru, riekstiem, augļu gabaliņiem, ogām, ievārījumiem un citiem papildinājumiem.
• Ēd desertu no rīta - gremošanas un imūnsistēmas šajā periodā ir lojālākas.
• Sākumā jūs varat ēst ne vairāk kā vienu porciju dienā - apmēram 50–80 g un stingri uzraudzīt bērna reakciju - alerģija, iespējams, 3 dienu laikā.
• Ja parādās nepanesības pazīmes, pēc 1-2 mēnešiem varat vēlreiz izmēģināt saldējumu, laika gaitā bērna zarnu mikroflora attīstīsies un iemācīsies tikt galā ar nesagremojamo produktu.

Jūs varat sākt ēst saldējumu zīdīšanas laikā no otrā mēneša, nepieskarieties tam pirmajās dienās pēc mazuļa piedzimšanas, alerģiju risks šajā periodā ir ļoti augsts.

Zīdīšanas laikā ir lietderīgi nevis pirkt gatavus desertus, bet tos pats gatavot no veselīgām sastāvdaļām: banāna, ābolu mērces, krējuma, jogurtiem, augļu ievārījuma, izmantojot gatavas receptes vai pagatavojot savu. Šajā gadījumā ir mazāks iemesls baidīties no nevēlamām sekām. Turklāt mājās gatavotas deserta sastāvdaļas ir labs vitamīnu, dzelzs un kalcija avots..

Ievērojot piesardzības noteikumus, nav aizliegts zīdīšanas laikā dažādot ēdienkarti ar saldumiem, ieskaitot saldējumu, mērenā daudzumā, ja mazulis tos labi panes.

Saldējums ar krūti: vai ir iespējams ēst un kā pagatavot veselīgu kārumu??

Saldējumam karstā vasarā ir tonizējošs, atsvaidzinošs efekts. Bet pēc dzemdībām ir svarīgi, lai sieviete zīdīšanas laikā sevi ierobežotu noteiktos ēdienos.

Tas ir nepieciešams, lai novērstu negatīvu reakciju attīstību mazulī. Jautājums par to, vai saldējumu var barot ar krūti, ir aktuāls daudzām jaunajām māmiņām..

Vai tas ir iespējams barojošai mātei?

Klasisko saldējumu gatavo no cukura, govs piena vai krējuma, olām. Kā papildu sastāvdaļas var izmantot augļus, riekstus, ogas, kakao pulveri, vaniļu..

Jaunās mātes nezina, vai saldējumu var barot ar krūti. Dažas sievietes sevi liedz šai delikatesei, citas to patērē lielos daudzumos..

Kvalitatīva saldējuma lietošanas priekšrocības barojošai sievietei:

• uzlabo garastāvokli;
• stiprina kaulus, nagus un zobus kalcija satura dēļ;
• novērš izskatu un palīdz pēcdzemdību depresijas gadījumā;
• dod enerģiju.

Produkta augļu šķirnes stiprina imūnsistēmu un labi ietekmē zarnas un matu stāvokli. Auksta deserta lietderība ir atkarīga no tā sastāva..

Saldējuma briesmas laktācijas laikā:

• stabilizatori, konservanti, aromatizētāji, garšas pastiprinātāji, krāsvielas, biezinātāji, kas atrodas veikala izstrādājumā, var izraisīt saindēšanos, alerģiju mātei un viņas bērnam, nelabvēlīgi ietekmēt visu sistēmu un orgānu darbību;
• saldējums satur piena olbaltumvielas augstā koncentrācijā. Jaundzimušie un zīdaiņi šo vielu slikti uztver, izraisa alerģisku reakciju;
• produkts satur apmēram 15-20% cukura, kas negatīvi ietekmē gremošanas un endokrīno sistēmu darbību. Tas var izraisīt fermentāciju zarnās, palielinātu gāzes veidošanos, kolikas drupatās;
• saldējums ir pietiekami trekns. Tas var nelabvēlīgi ietekmēt aknu, aizkuņģa dziedzera stāvokli;
• produkts satur ļoti daudz kaloriju. Saldējuma ļaunprātīga izmantošana noved pie papildu mārciņu komplekta. Pēc dzemdībām daudzas sievietes cieš no pilnības. Piena kārumi var pasliktināt problēmu.

Tādējādi saldējumu pēc dzemdībām var dzert, bet tikai dabiski un ar mēru. Sievietei arī jābūt pārliecinātai, ka viņai un viņas mazulim nav gremošanas problēmu un ka viņai ir alerģija pret piena produktu.

Kad jūs varat mazliet palutināt?

Jaundzimušo bērnu ķermenis ir novājināts. Zīdaiņu gremošanas un imūnsistēmas ir nepilnīgas. Piena olbaltumvielu reakcija var būt ļoti akūta.

Pirmais mēnesis pēc piedzimšanas ir adaptīvs mazulim. Tādēļ sievietes zīdīšanas perioda uzturam jābūt veselīgam un pareizam. Pediatriem šajā periodā ieteicams ievērot stingru diētu. Sākot no otrā mēneša, ēdienkartei ir atļauts nedaudz dažādoties.

Pediatri neiesaka sievietēm zīdīšanas laikā iekļaut uzturā saldējumu, jo tajā ir daudz tauku. Piena un krēmveida produktus nevajadzētu lietot pirms drupatas ir seši mēneši. Kas attiecas uz saldētu ledu, izvēlnē to var ievadīt agrāk. Tas ir saistīts ar kazeīna trūkumu tajā..

Laiks iekļaušanai uzturā lielā mērā ir atkarīgs no tā, no kādiem augļiem tiek pagatavota delikatese. Dabiskajai mātei, banānu vai bumbieru saldējumam jaunajai māmiņai ir atļauts ļauties 3-4 mēnešus pēc dzemdībām.

Tāpēc ir atļauts barojošu sievieti ieviest uzturā tuvāk mazuļa viena gada vecumam. Saldējuma iekļaušana laktācijas laikā ir svarīga pakāpeniski. Pirmoreiz no rīta jāēd neliels daudzums labumu.

Vakarā bērna ķermenis ir novājināts, tāpēc palielinās patoloģisko reakciju attīstības varbūtība. Nākamās 1-2 dienas jums rūpīgi jāuzrauga mazuļa stāvoklis. Ja negatīvas izmaiņas veselībā netiek novērotas, varat pakāpeniski palielināt porcijas lielumu.

Ēst kārumu ir atļauts ne vairāk kā divas reizes nedēļā. Ja ir alerģijas un gremošanas traucējumu pazīmes, saldējums jāizmet vismaz mēnesi.

Kā izvēlēties pareizo saldējumu?

Pediatri iesaka jaunai mātei izlemt par aukstu desertu. Noderīgas augļu šķirnes.

Bet, ja drupatas ķermenis labi uztver govs olbaltumvielas, tad labāk izvēlēties pienu vai krējuma saldējumu. Tie satur lecitīnu, kas pozitīvi ietekmē vielmaiņas procesu gaitu un kuņģa-zarnu trakta veidošanos.

Pērkot veikalā aukstu vasaras desertu, jums jāpievērš uzmanība tā sastāvam. Produktam jāsatur dabiskas sastāvdaļas. Jāpatur prātā, ka daži ražotāji etiķetē nenorāda pilnu labumu sastāvu. Labāk dodiet priekšroku pārbaudītiem populāriem zīmoliem.

Ir vērts atteikties pirkt saldējumu, ja tajā ir:

• vaniļa;
• kakao;
• šokolāde;
• rieksti
• sarkanie augļi un ogas (avenes, zemenes, jāņogas);
• sintētiskas piedevas (aromatizētāji, garšas pastiprinātāji, krāsvielas, konservanti, stabilizatori);
• Palmu eļļa;
• Eksotiski augļi.

Kā to izdarīt pats mājās?

Mūsdienās ir grūti atrast dabisko saldējumu. Augļu ledus, piena veikala produkts, satur daudz sastāvdaļu, kas ir kaitīgi mazulim un viņa mātei.

Tāpēc eksperti iesaka barojošām sievietēm lietot mājās gatavotu saldējumu. Ir daudz iespēju, kā padarīt šo ārstēšanu. Ir svarīgi izvēlēties receptes, kas sastāv no drošām sastāvdaļām..

Lai pagatavotu mājās gatavotu gardu piena saldējumu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 500 ml krējuma;
• 5 vistas olas;
• 200 g cukura.

Apvieno krējumu un cukuru un liek uz plīts gatavot pusstundu uz lēnas uguns. Pēc masas atdzesēšanas tam pievieno 5 olu baltumus un saputo. Kompozīcija tiek nosūtīta uz saldētavu 3-4 stundas. Ik pēc 60 minūtēm trauks jānoņem un vienmērīgi jāsamaisa..

Arī barojoša māte var sevi palutināt ar banānu saldējumu, tā pagatavošanai būs nepieciešami šādi produkti:

• 375 g krējuma;
• 375 g govs piena;
• 2-3 vidēji banāni;
• pusi glāzes cukura.

Noskalo banānu, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Nosūtiet blendera traukā un uzkarsējiet kartupeļu biezeni. Ja šādas ierīces nav, tad jūs varat mīcīt produktu ar dakšiņu. Pievienojiet cukuru, krējumu, pienu. Samaisiet un novietojiet maisījumu uz plīts.

Tiklīdz masa sāk vārīties, izslēdziet uguni. Pēc tam, kad banānu-piena sastāvs ir atdzisis, ielieciet to veidnēs un nosūtiet saldētavā 2-3 stundas. Šī recepte ir piemērota, ja bērns labi nereaģē uz vistas olām..

Ja mazulim ir alerģija pret govs olbaltumvielām, varat mēģināt pagatavot saldējumu no kazas vai aitas piena. Parasti šos produktus bērnu ķermenis uztver labāk. Sievietēm, kurām ir liekais svars, bet kuras vēlas sevi palutināt ar saldējumu, vajadzētu pagatavot augļu ledus..

Lai izveidotu labumus, ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• vidējs banāns;
• 2 lieli āboli;
• dabīgā bumbieru sula.

Banānu un ābolu vajadzētu mizot, sagriezt mazos kubiņos. Nosūtiet tos uz blendera bļodas un uzkarsējiet līdz kartupeļu biezeni. Pievienojiet sulu un samaisiet. Ielejiet maisījumu veidnēs un nosūtiet uz saldētavu 2-3 stundas.

Piesardzības pasākumi un iespējamās sekas

Zīdīšanas laikā jaunai mātei ļoti uzmanīgi jālieto saldējums. Individuālas neiecietības gadījumā ir vērts atteikties no kārumiem. Tāpat nav ieteicams ēst aukstu desertu saaukstēšanās, kakla sāpju laikā.

Cukura diabēta, aknu, žultspūšļa problēmu gadījumā šis produkts nav ieteicams. Barojošām mātēm ir labāk, ja kafejnīcā nav porciju saldējuma: tā sastāvs un kvalitāte nav zināmi, tāpēc nepatīkamu simptomu risks ir lielāks.

• izsitumu un plankumu parādīšanās uz ķermeņa, ādas nieze;
• sajukums izkārnījumos;
• iekaisis kakls, iesnas;
• vēdera uzpūšanās, kolikas;
• svara pieaugums;
• apetītes zudums.

Nevēlamo blakusparādību rašanās varbūtība palielinās, lietojot zemas kvalitātes saldējumu, kā arī šī produkta ļaunprātīgas izmantošanas gadījumā.

Saistītie video

Kādus saldumus var ēst barojoša māte? Atbildes videoklipā:

Tādējādi saldējumu laktācijas laikā var ēst, ja māte un bērns to normāli iecietīgi. Izvēloties produktu, ir svarīgi pievērst uzmanību sastāvam. Pediatri iesaka pagatavot desertu mājās. Tad jūs varat būt pārliecināti par labumu kvalitāti un drošību.

Vai ir iespējams saldējumu zīdīšanas laikā

Saldējums ir garšīgs deserts, kuru karstā vasaras dienā ir grūti noliegt. Diemžēl šis ārstniecības līdzeklis, iespējams, nav visnoderīgākais produkts mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Veikalu saldējums satur daudz pārtikas piedevu, konservantu un biezinātāju. Kādu saldējumu zīdīšanai labāk izvēlēties, un vai šis saldais produkts var izraisīt mazuļa reakciju? Mēģināsim to izdomāt.

Saldējums laktācijas periodā: ieguvumi

Veselīgākais saldējums ir tāds, kas satur tikai dabīgas sastāvdaļas. Šādu produktu var atrast mazās rūpniecības uzņēmumos no labticīgiem ražotājiem. Ja jūs patiešām vēlaties ēst saldējumu zīdīšanas laikā, ļaujiet jūsu izvēlei kristies uz klasiskā saldējuma.

Kāds ir saldējums ķermenim:

-saldējums no jogurta vai dabīgā govs piena organismā labi uzsūcas, ikdienas vajadzība pēc kalcija tiek apmierināta par 15%;

-saldēts deserts ar minimālu tauku saturu (līdz 6%) ir piemērots diabēta uzturam;

-viegli sagremojamam piena proteīnam ir augsta uzturvērtība, pilnpiena saldējums satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami mātēm laktācijas periodā;

-saldais ēdiens ir bagāts ar kalciju, un kalcijs ir jūsu mazuļa kaulu un zobu veselība, kā arī osteoporozes profilakse barojošai mātei.

Saldējums un karsts ūdens - iespējams kaitējums

Šķiet, ka saldēts deserts, kas izgatavots no piena un ar dabiskāko sastāvu, nerada kaitējumu. Tomēr rūpnīcā ražotu saldējumu daudzu iemeslu dēļ nevar uzskatīt par drošu produktu barojošām mātēm. Un tāpēc.

Emulgators - šī viela tiks iekļauta visos iegādātajos saldējumos. Lai gan to var atrast dabīgos produktos (piemēram, vistas olās), saldējuma ražošanā 90% gadījumu tiek izmantoti mākslīgie emulgatori. Saldējums ar gv ar mākslīgiem emulgatoriem var izraisīt ēšanas traucējumus.

Biezinātāji / stabilizatori - lasot saldējuma sastāvu, jūs atrodat uztura bagātinātāju ar vērtību E 400 - E 499, kas nozīmē, ka produkts to izmanto no šīm vielām. Šīs piedevas veido vēlamo konsistenci. Daži no tiem, augu izcelsmes, ir pat noderīgi ķermenim - agars-agars, pektīns, želatīns. Ķīmiskie stabilizatori ir bīstami veselībai, piemēram, E 476, bieža lietošana izraisa aknu palielināšanos.

Krāsvielas / garšas - bez tām nevar iztikt bez rūpnieciskām popsikām vai sorbetiem. Ražotāji savos izstrādājumos reti izmanto dabiskās krāsvielas, jo mākslīgās krāsvielas ir lētākas un tām ir liela “palete”. Sintētiskās krāsas un aromāti, kas ir identiski dabīgajiem, var izraisīt alerģiju zīdaiņiem..

Saldējuma izvēle ar karstu ūdeni

Jūs varat palutināt sevi ar saldējumu zīdīšanas laikā, bet tajā pašā laikā visa atbildība par kvalitatīva produkta izvēli gulstas uz jums. Jums nevajadzētu jautāt, vai ir iespējams ēst saldējumu barojošai māmiņai, ja viņa plāno tikai nedaudz izmēģināt vēsu delikatesi un tai nav neona indīgu krāsu. Mēģiniet pagatavot saldējumu mājās pats, jums ir nepieciešams minimums sastāvdaļu: olu dzeltenumi, lai iegūtu saldu garšu - cukurs, piens (krējums) un ciete. Ja tas nav iespējams, ņemiet vērā padomus laba saldēta deserta izvēlei.

Izgatavošanas datums un derīguma termiņš

Šie ir pirmie rādītāji, kuriem jums vajadzētu pievērst uzmanību, pērkot saldējumu. Ja līdz lietošanas perioda beigām ir atlikušas 3 dienas vai mazāk, jums vajadzētu atturēties no šī produkta lietošanas. Neiegādājieties arī saldējumu, kura derīguma termiņš ir ļoti ilgs. Parasti tas nedrīkst pārsniegt 20 dienas. Ja saldējumu var uzglabāt sešus mēnešus, pārliecinieties, vai šādā produktā nav noderīgu vielu..

Iepakojuma integritāte

Ja saldējums ir paredzēts pārdošanai saburzītā iepakojumā vai sabojāts, tad, protams, tā nav jūsu izvēle. Visticamāk, produkts tika sabojāts pārvadāšanas laikā vai tika pārkāpti uzglabāšanas noteikumi - un tas ir tiešs pārtikas kvalitātes pasliktināšanās indikators.

Nav pildvielu

Lai neradītu nevēlamus izsitumus un apsārtumu mazulim pēc mammas piena, jums nevajadzētu izvēlēties popsicles vai šokolādes saldējumu vai ar riekstu-karameļu virskārtu. Šāds saldējums barojošai mātei nav iespējams. Šokolāde saldējuma ražošanā jau sen ir aizstāta ar šokolādes glazūru, un tā ir cieta ķīmija. Ideāls variants ir krēmveida vai piena saldējums ar tauku saturu 3,5%. Ja šāds deserts neizraisa negatīvu reakciju bērnā, tad varat izmēģināt saldējumu ar 8-10% tauku.

Barojot bērnu ar krūti, ir vērts atcerēties, ka mātes piens ir tieši saistīts ar mammas ikdienas uzturu. Tāpēc, pirms nobaudīt no veikala gardu saldētu desertu, jums rūpīgi jāizlasa sastāvs mazuļa veselības labā.

Saldējums mātei, kas baro bērnu ar krūti: ieguvumi un kaitējums

Zīdīšanas periodā sieviete saskaras ar daudziem aizliegumiem un ierobežojumiem, kas saistīti ar ēšanu. Un, protams, katrs no viņiem cenšas ievērot pareizas un sabalansētas uztura pamatus. Bet dažreiz pat visatbildīgākā māte sapņo ēst kaut ko garšīgu un nedaudz kaitīgu, nevis pilnvērtīgu ēdienu. Nu, tikai, lai uzmundrinātu sevi. Viens no iecienītākajiem saldo zobu kārumiem ir saldējums. Un barojoša sieviete nav izņēmums. Bet kā šāda relaksācija uzturā ietekmēs sievietes ķermeni un mazuļa veselību? Mēģināsim to izdomāt.

Saldējuma sastāvs un īpašības

Šī gardā deserta pamatā ir piens, krējums un cukurs. Atkarībā no saldējuma veida tajā var būt papildu sastāvdaļas: iebiezināts piens, rieksti, sviests, augļu gabali un augļu sīrupi, kakao, šokolāde. Negodīgiem ražotājiem aukstos saldumus var “bagātināt” ar stabilizatoru, biezinātāju, krāsvielu, mākslīgo garšu kokteili.

Ikviens, kurš domā, ka saldējums ir tikai bērnu kārums, kas organismam nedod nekādu labumu, ir dziļi kļūdījies. Pateicoties pienam un citiem produkta komponentiem, tas satur:

• vitamīni A, PP, D, E, B vitamīni;
• kalcijs, dzelzs, magnijs, kālijs;
• aminoskābes (triptofāns, valīns, leicīns, lizīns utt.);
• viegli sagremojami dzīvnieku tauki, olbaltumvielas un ogļhidrāti.

Dabīgais piena saldējums ir barojošs un kaloriju saturošs produkts. Tas var mūs ne tikai atdzesēt karstā dienā un dot patīkamu garšas sajūtu. Paēduši porciju saldējuma, mēs varam papildināt savu enerģijas rezervi un pat remdēt neliela bada sajūtu.

Salda saldējuma pasniegšana karstā dienā ne tikai atdzesēs, uzmundrinās, bet arī mazinās izsalkuma sajūtu

Pēc tauku satura saldējumu iedala:

Augstākais kaloriju saldējums ir saldējums. 100 g šī produkta satur 232 kcal. Tāpēc cilvēkiem ar lieko svaru vajadzētu izvēlēties mazāk barojošus auksto kārumu veidus: krēmīgu (183 kcal), pienu (126 kcal) vai augļus un ogas (112 kcal). Jāpievērš uzmanība arī produkta sastāvam un jādod priekšroka desertu bez pildvielām un emulgatoriem.

Pateicoties lielam kalcija saturam, saldējums palīdzēs stiprināt kaulus, zobus un matus, kas ir svarīgi jebkurai sievietei un vēl jo vairāk barojošai mātei. Šis garšīgais deserts jūs uzmundrina un rezultātā palīdz cīnīties ar stresu..

Tomēr, neraugoties uz visām saldējuma priekšrocībām, ārsti neiesaka to lietot diabēta slimniekiem, kuriem ir augsts holesterīna līmenis un liekais svars. Jums arī jāatsakās no saldējuma ar garšām, jo ​​šīs mākslīgās piedevas var izraisīt alerģisku reakciju.

Daudzi ENT ārsti iesaka lietot saldējumu, lai novērstu tonsilītu, hroniska tonsilīta un faringīta saasināšanos. Saldējums sacietē kaklā un padara gļotādu mazāk jutīgu pret temperatūras izmaiņām.

Video: pieci interesanti fakti par labumu priekšrocībām un briesmām

Produkta izvēles un lietošanas noteikumi

Saldējums noteikti ir garšīgs un veselīgs produkts. Māte, kas baro bērnu ar krūti, var atļauties to ieviest uzturā, ja ievēro dažus noteikumus:

1. Izvēloties saaukstēšanās ārstēšanu, jums jāatceras, ka produkta sastāvam vajadzētu būt tikai dabīgām sastāvdaļām. Vēl labāk, ja saldējumu gatavo mājās un ar savām rokām..
2. Atteikties no saldējuma, kas satur stabilizatorus, emulgatorus, mākslīgās garšas un krāsvielas. Atcerieties, jo īsāks glabāšanas laiks, jo labāks un dabīgāks ir produkts..
3. Tāpat kā jebkuru jaunu produktu, saldējums barojošās sievietes uzturā tiek ieviests pakāpeniski. Pirmkārt, jūs varat mēģināt ēst dažus karotes labumus. Pēc mazuļa novērošanas un pārliecinoties, ka ar viņu viss ir kārtībā (nav izsitumu, kuņģis netraucē), varat palielināt devu.
4. Ir svarīgi atcerēties, ka saldējums ir produkts ar augstu kaloriju daudzumu, un tā lietošana var izraisīt mātes piena tauku satura palielināšanos un tā rezultātā izraisīt gremošanas problēmas mazulim. Izvēlieties zemu kaloriju saldējumu.
5. Zīdīšanas laikā labāk ir atteikties no saldējuma, kas satur riekstus, šokolādi un augļus. Šie pārtikas produkti var izraisīt alerģisku reakciju mātei un mazulim..
6. Centieties saglabāt proporcijas izjūtu - ēdiet saldējumu ne vairāk kā 2-3 reizes nedēļā.

Saldējums ir lielisks antidepresants

Ievērojot šos vienkāršos saldējuma izvēles un lietošanas noteikumus, barojoša sieviete nekaitēs ne sev, ne savam mazulim. Auksts saldais ēdiens viņu uzmundrinās, bagātinās ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām un, iespējams, palīdzēs atbrīvoties no pēcdzemdību depresijas.

Kontrindikācija saldējuma lietošanai var būt individuāla laktozes nepanesamība vai bērna ķermeņa negatīva reakcija uz kādu no šīs ārstniecības sastāvdaļām..

Mazliet par saldējumu

Mūsdienās ir daudz šī aukstā deserta šķirņu. Tie atšķiras ne tikai pēc garšas un sastāva, bet arī ar ražošanas tehnoloģiju.

Krēms

Sundae ir vismīļākā saldējuma šķirne, kurā ir tikai dzīvnieku tauki.

PSRS ražotajā saldējumā bija tikai dabiski produkti

Padomju laikos dzimušie cilvēki joprojām atceras garda padomju saldējuma garšu. Kāds ir viņa noslēpums? Ļoti vienkārši - šai piena delikatesei ir ļoti slikts sastāvs, un visi tās pagatavošanai izmantotie produkti bija dabiski. Padomju saldējums tika izgatavots stingri saskaņā ar GOST. Un, protams, tajā laikā mākslīgo piedevu lietošana nebija pilnībā atļauta..

Tagad veikalu plauktos varat atrast līdzīgu produktu. GOST R 52175 2003 nosaka mūsdienu saldējuma sastāvu:

• krēms;
• pilnpiens vai vājpiens;
• iebiezināts piens ar cukuru;
• sviests;
• olas
• cukurs.

Ir atļauts izmantot emulgatorus, stabilizatorus un dabiskās krāsvielas.

Saldējumu sauc par saldējumu, kas satur vismaz 12% piena tauku.

Tabula: saldējuma enerģētiskā vērtība

100 g saturs.
Vāveres	3,7
Tauki	15
Ogļhidrāti	20
Kaloriju saturs	232

Sundae atšķirībā no citām saldējuma šķirnēm ir visvairāk brīva no kaitīgām piedevām. Tāpēc, ja bērnam nav alerģijas pret govs olbaltumvielām, māte, kas baro bērnu ar krūti, var sevi iepriecināt ar šāda veida auksto desertu..

Video: saldējums mājās

Saldējums

Krējums - saldējums uz dabīgā krējuma bāzes.

Krēmveida saldējuma sastāvs ir līdzīgs saldējumam, bet bez sviesta lietošanas

Tas ir izgatavots no tām pašām sastāvdaļām kā saldējums, bet bez sviesta. Tāpēc tas atšķiras no saldējuma ar mazāku piena tauku daudzumu (mazāk nekā 12%) un zemāku kaloriju daudzumu.

Tabula: produkta enerģētiskā vērtība

100 g saturs.
Vāveres	3,7
Tauki	desmit
Ogļhidrāti	19,4
Kaloriju saturs	183

Krēmveida saldējums, tāpat kā saldējums, ir arī diezgan kaloriju un alerģiju radošs produkts. Tāpēc, to lietojot, mātei, kas baro bērnu ar krūti, būs jābūt uzmanīgai.

Video: mājās gatavots krējuma saldējums

Piena saldējums

Viena no piena saldējuma galvenajām sastāvdaļām ir pilnpiena vai piena pulveris.

Piena saldējums ir produkts ar zemu kaloriju daudzumu

Piena saldējums ir vismazāk tauku un kaloriju, salīdzinot ar saldējumu vai krējumu. Tieši šāda veida saldējums var būt laba alternatīva topošajai māmiņai, ja viņa patiešām vēlas palutināt sevi ar šo delikatesi, bet ir noraizējusies par savu figūru un baidās no kolikas vai vaļīgu izkārnījumu parādīšanās bērnam. Piena pārstrādes produktu trūkumi ietver faktu, ka tam nav tik bagātīgas garšas kā diviem iepriekšējiem.

Piena saldējuma sastāvā ietilpst: piens, cukurs.

Video: piena saldējums saskaņā ar GOST

Tabula: piena saldējuma enerģētiskā vērtība

100 g saturs.
Vāveres	3.2
Tauki	3,5
Ogļhidrāti	21.3
Kaloriju saturs	126. lpp

Augļu ledus un sorbets

Augļu ledus un sorbets - atdzesēta masa, kuras pamatā ir dabiskās augļu sulas un kartupeļu biezeni. Dabīgā augļu sula, augļu biezenis un cukurs - sorbeta un augļu ledus galvenās sastāvdaļas

Sorbeta un augļu ledus sastāvā ietilpst augļi, ogas, sulas un cukurs.

Sievietei, kas baro bērnu ar krūti, reaģē uz piena olbaltumvielām, augļu ledus būs lielisks izeja no situācijas, kad jūs patiešām vēlaties saldējumu. Turklāt šāda veida aukstajā desertā praktiski nav kaloriju, jo tajā absolūti nav produkta tauku sastāvdaļas. Šis saldējuma veids neļaus sievietei iegūt lieko svaru, turklāt viņa pasargās bērnu no alerģijām pret piena olbaltumvielām.

Ir svarīgi atcerēties, ka, neraugoties uz piena olbaltumvielu trūkumu augļu saldējumā vai sorbetā, šāda veida deserti var izraisīt arī alerģisku reakciju, jo ogu un augļu dabīgās sulas ir dabiski alergēni..

Tabula: Augļu ledus enerģētiskā vērtība

100 g saturs.
Vāveres	1.8
Tauki	1.9
Ogļhidrāti	8.1
Kaloriju saturs	112

Diemžēl veikalos nopērkamajam augļu ledam ir daudz krāsu, konservantu un mākslīgu garšu. Augļus un sulas rūpniecības produktu ražošanā bieži pieņem nedabiskus. Šis fakts var kaitēt ne tikai mazuļa, bet arī barojošās mātes veselībai. Tāpēc daudz drošāk būs pagatavot šādu saldējumu mājās, izmantojot tikai dabīgus produktus..

Video: augļu ledus mājās

Sieviešu atsauksmes

Viss atkarīgs no tā, cik vecs ir mazulis un vai ir pārtikas alerģija pret saldējuma sastāvdaļām. Personīgi es ēdu pēc meitas 3 mēnešus. Izrādījās, ka tikai saldējums bez jebkādām piedevām.

(Sarkanais pūķis) Irina

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/mozhno_li_kormjashhej_materi_morozhennoe/

Mīļās māmiņas, man šķiet, ka viss ir iespējams, bet pamazām. Protams, uzraugiet mazuļa reakciju. Es sev atļāvu visu, bet ļoti mazos daudzumos "kaitīgi", kā saka ārsti. Bērnam vajadzētu visu iegūt ar pienu. Un mātei ir jāsaņem viss, jo barošana, rūpes par maziem, miega trūkums prasa tik daudz spēka un veselības. Un, ja jūs arī ierobežojat sevi ar savu mīļoto (protams, nekaitējot bērnam), tad tiek nodrošināta depresija.

marina tailova

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/mozhno_li_kormjashhej_materi_morozhennoe/

Jūs varat ēst saldējumu barojošai mātei, es nekad neatteicos, es vienmēr nopirku saldējumu glāzē bez piedevām un krāsvielām, bet es neēdu citu saldējumu, piemēram, popsicle, bet es vienmēr ēdu vienkāršu un viss bija kārtībā, bet viss droši vien ir atkarīgs no mātes un bērna ķermeņa, un ne visiem ir viens un tas pats.

Aleso [107K]

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/79535-mozhno-li-kormjaschej-mame-morozhenoe.html

Jevgeņijs Komarovskis par barojošās mātes uzturu

Dr Komarovsky iesaka mātēm pievērst uzmanību vēlamo kārumu iepakojumam. Konservantu trūkums, īss glabāšanas laiks un pārbaudīts ražotājs ir garantija, ka barojoša māte, lietojot produktu, nekaitēs ne sev, ne sava mazuļa veselībai..

Ja jūs patiešām kaut ko vēlaties, kāpēc gan neizmēģināt? Patiešām, ja sieviete skaidri redz saikni starp jebkuru produktu lietošanu un bērna labklājību, viņa pati atsakās no šādiem produktiem. Bet, ja jūs un jūsu bērns jūtaties normāli, problēmu nav, tad kāpēc ierobežot sevi? Ēd veselībai! Kopumā šajā aspektā ir jāvadās nevis no dažām spekulācijām un “pieredzējušu” apkārtējo cilvēku ieteikumiem, bet gan uz elementāru veselo saprātu. Veiksmi un veselību! Visu to labāko, - E. O. Komarovskis

E. O. Komarosky

http://letters.komarovskiy.net/pismo-o-pitanii-kormyashhej-mamy-s-otvetom-doktora-komarovskogotora.html

Ēdot saldējuma porciju un nekaitējot sev vai jūsu mazulim, sieviete to var zīdīt. It īpaši, ja deserts tiek gatavots ar savām rokām mājās, un tā sastāvdaļas tiek ņemtas tikai un vienīgi dabiski. Lai saaukstēšanās mātes uzturā nelabvēlīgi neietekmētu mazuļa veselību, izvēloties un lietojot saldējumu, jāievēro vienkārši ieteikumi. Tikai šajā gadījumā barojošā sieviete saņems “prieka hormonu” devu, un mazulis jutīsies lieliski. Mēs vēlamies jums vieglu un laimīgu mātes stāvokli!