Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, zivis, kas baro bērnu ar krūti, ir neaizstājams enerģijas avots un labvēlīgi mikroelementi. Sievietei pēc dzemdībām ir ne tikai iespējama, bet arī vairākas reizes nedēļā jāēd zivju ēdieni, lai ķermenis ātrāk atveseļotos un bērniņš harmoniski attīstītos. Tomēr jūras velšu un upju izvēlei ir jāpieiet ļoti atbildīgi. Galu galā daži no tiem var izraisīt alerģisku reakciju jaundzimušajam bērnam. Barojošai mātei ir svarīgi zināt, kuras zivis var barot ar krūti un kuras nevar. Parunāsim vairāk par unikāla produkta priekšrocībām un kaitējumu. Mēs uzzināsim, kā balta un sarkana, sālīta un kūpināta, cepta un cepta zivs krāsnī ietekmē laktāciju. Un visbeidzot, jūs gaida video receptes, kā pagatavot ēdienu.

Kas ir zivis noderīgas zīdīšanai

Dietologi uzskata, ka zivis ar krūti (HB) jāiekļauj uzturā 1-2 reizes nedēļā. Šādi ēdieni ir barojoši, bet tajā pašā laikā zemu kaloriju. Zivju olbaltumvielas ķermenis absorbē divreiz ātrāk nekā gaļa, un produkta minerālais sastāvs uzlabo mātes piena kvalitāti un piesātina bērnu ar attīstībai nepieciešamajiem elementiem.

Kas ir izstrādājumā:

  • B grupas vitamīni. Viņi atbalsta nervu sistēmu, ķermeņa aizsargfunkcijas, uzlabo vielmaiņu un augstas kvalitātes asins veidošanos. Ietekmē izskatu: zobi, āda, mati, nagi.
  • D vitamīns atbalsta imūno funkcijas, nervu sistēmas veselību, muskuļu audus. Veicina labāku kalcija uzsūkšanos, stiprina kaulus.
  • Mikroelementi. Jods atbalsta vairogdziedzeri, aizsargājot pret baktērijām. Kalcijs un fosfors veicina spēcīga skeleta, veselīgu zobu veidošanos. Selēns ir nepieciešams, lai barotu ādu, matus, nagus.
  • Omega 3. Taukskābes normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, vielmaiņas procesus, sieviešu hormonu sintēzi, uzlabo ādas stāvokli, matu augšanu.
  • Olbaltumvielas. Novērš sāls nogulsnēšanos, samazina urīnskābju veidošanos, kas negatīvi ietekmē nieres.
Kas ir zivis noderīgas zīdīšanai

Ēdot pareizos zivju produktus vairākas reizes nedēļā, tiks atbalstīts mātes un mazuļa iekšējo orgānu darbs. Turklāt mātes izmantotas ar krūti barotas zivis nākotnē mazinās pārtikas alerģiju risku bērnam..

Lasīt arī:

Iespējamais kaitējums zivīm un jūras veltēm

Neskatoties uz acīmredzamām dīķu dāvanu priekšrocībām, dažos gadījumos labāk no tām atteikties..

Iemesli, kāpēc barojošai mammai nevajadzētu zvejot:

  • Alerģisku reakciju risks mazulim. Šī produkta pārnesamība ir individuāla. Dažas zivju šķirnes, īpaši sarkanās, eksotiskās, satur potenciālos alergēnus..
  • Smagie metāli izstrādājumā. Vielas ir toksiskas un kavē visa organisma darbību. Indīgi elementi ir sastopami lielās jūras šķirnēs: haizivs, Norvēģijas lasis, zobenzivs. Lietojiet piesardzīgi tunzivis, kas noteiktā daudzumā satur dzīvsudrabu.

Smago metālu klātbūtnes iemesls gaļā ir nelabvēlīga vides situācija. Upju zivīs toksiskas vielas atrodamas reti. Tomēr jebkurš produkts, barojot bērnu ar krūti, jāēd uzmanīgi, nelielās porcijās, pareizi pagatavots.

Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, zivis un jūras veltes ir potenciāli alergēni. Pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu.

Kādas jūras veltes ir aizliegtas, barojot

1 mazuļa dzīves mēnesī mammai jādod priekšroka baltajiem produktu veidiem. Noteiktu šķirņu sarkanās zivis ir pieļaujamas, kad bērns ir 2–3 mēnešus vecs.

Pirmkārt, barojot bērnu ar krūti, mātei ir jāatsakās no eksotiskām jūras veltēm:

Atpūšoties ar mazu bērnu jūras kūrortā, jums rūpīgi jāizmēģina omāri vai omāri. Tie ir arī potenciālie alergēni..

Kādas jūras veltes nav atļautas, barojot bērnu ar krūti

Labāk ir iegādāties produktu ar dziļu sasalšanu - tas samazina inficēšanās risku ar helmintiem. Ir svarīgi pārliecināties, vai zivis ir nozvejotas tīrā, drošā ūdenstilpē. Papildus šķirnes izvēlei ir svarīgi arī pareizi pagatavot zivis..

Kas nav ieteicams:

  • Neapstrādāta neapstrādāta gaļa, ieskaitot suši un ruļļus.
  • Cepti zivju ēdieni. Eļļā vārīts taukskābju produkts mazāk absorbējas un var izraisīt gremošanas traucējumus zīdaiņiem..
  • Konservēti pusfabrikāti. Tie satur daudz sāls, konservantus, svina daļiņas, tāpēc ir kaitīgi mazuļa veselībai.
  • Žāvēti un žāvēti zivju produkti. Papildus augstajam sāls saturam tie bieži kļūst par dažādu infekciju avotu..
  • Kūpinātas zivis zīdīšanas laikā kancerogēnu klātbūtnes dēļ ietekmē piena garšu, kā arī tā kvalitāti. Turklāt taukskābju šķirnes var izraisīt paaugstinātu vēdera uzpūšanos vai kolikas mazulim.
  • Sālītas zivis arī zīdīšanas laikā nav vēlamas. Produkts ne tikai maina piena garšu, bet arī negatīvi ietekmē nieres, kā arī asinsspiedienu. Nevajadzētu aizmirst, ka viegli sālītas zivis ir neapstrādāts produkts, kas potenciāli var izraisīt B hepatītu.

Noderīgs produkts zīdīšanas laikā ir melns vai sarkans zivju ikri. Tas satur arī olbaltumvielas, minerālvielas un vitamīnus. Tomēr priekšroka jādod pasterizētam produktam. Iespējams, ka neapstrādātā kaviārā ir helminti.

Kādas zivis var barojoša māte

Pirmajos mēnešos pēc dzemdībām sieviete var ēst diētiskās zivis 2 reizes nedēļā. Tas papildinās ķermeņa enerģiju, kas iztērēta dzemdībām, un līdzsvaros piena sastāvu.

Hipoalerģiskas sugas ir:

  • Upes iedzīvotāji: karpas, parastās karpas, līdakas, asari.
  • Baltās jūras iedzīvotāji: merlangs, heks, menca, pollaks, paltuss.

Speciālisti iesaka ēst sarkanās zivis, kā arī taukainās šķirnes, kad bērns ir 3 mēnešus vecs..

Vidēji alerģisku produktu grupā ietilpst:

Pirms ēst zivis, mātei, kas baro bērnu ar krūti, jāpārliecinās, ka tas ir videi draudzīgs produkts. Jums jāēd zivis mazās porcijās, vērojot mazuļa reakciju.

Cik gramus zivju jums jāēd nedēļā? Norma ir 350 g 7 dienu laikā.

Kā pagatavot zivis ar HS

Ēdot zivis, vienlīdz svarīgi ir arī vārīšanas paņēmiens. Pareizi termiski apstrādājot, jūras vai upju produkti saglabās derīgās vielas, un ar pārtiku saistītu traucējumu un helmintu infekciju risks tiks samazināts līdz nullei.

Ieteicamās gatavošanas metodes:

  • Ēdienu gatavošana. Ideāli piemērots barībai ar līdaku vai asari.
  • Tvaicēšana. Jūs varat uzņemt hipoalerģisku zivju steikus vai vērpjot samu vai mencas gaļu un veidot kotletus.
  • Dzēšana. Visizplatītākais uztura ēdiens ir polloks, sautēts ar sīpoliem un burkāniem. Jūs varat izvēlēties citu pakāpi.
  • Cepšana. Kas var būt garšīgāks un veselīgāks par krāsnī ceptām zivīm. Jūs to varat pagatavot veselu, steiku vai piedurknē.
Kā izvēlēties svaigas zivis

Turklāt katrai mājsaimniecei būs noderīgi zināt, kā ar kulinārijas manipulācijām samazināt patērētā zivju produkta iespējamo bīstamību..

Kas tam ir nepieciešams:

  1. Dodiet priekšroku saldētam, nevis svaigam.
  2. Pirms vārīšanas stāvēt atkausētus liemeņus sālītā ūdenī.
  3. Termiskai apstrādei vajadzētu ilgt vismaz 20 minūtes.
  4. Gatavojiet zupas uz sekundārā buljona, tas ir, pēc vārīšanas pirmais tiek iztukšots.

Lai zivju buljons būtu caurspīdīgs un ēstgribu, vārīšanas beigās pievieno olu baltumu. Pēc tam šķidrumu filtrē. Tādējādi tiek izvadīti arī mazi elementi: svari, kauli.

Diētiskās zivis, kad baro bērnu ar krūti, uzturā ir obligātas. Kvalitatīvi jūras un upju produkti labvēlīgi ietekmē barojošās sievietes un viņas mazuļa veselību. Galvenais ir pareizi pagatavot trauku. Tad ķermenis būs piesātināts ar noderīgiem mikroelementiem, un mātei būs enerģija svarīgākajam uzdevumam - mazuļa audzināšanai.

Kā uzzināt, kādas zivis var barojoša mamma?

Regulāra zivju ēšana ir svarīga gan pieaugušo, gan bērnu veselībai. Bet kā ar mātēm, kas baro bērnu ar krūti? Galu galā viss, ko viņi ēd, noteikti būs mātes pienā, un galu galā tas var izraisīt alerģiju mazulim. Pediatri saka: lietojot GV, jūras veltes ēst nav aizliegts, ja tuvojaties viņu izvēlei un gatavojat saprātīgi.

Vai barojošai mātei ir iespējams zvejot?

Zivju olbaltumvielas tiek absorbētas ātrāk, vieglāk nekā gaļā (tikai 2 stundās), tāpēc dietologi iesaka dāvanu jūrai. Sievietei ar GV šis produkts tiek parādīts arī tāpēc, ka pēc dzemdībām viņas ķermenim ir ļoti nepieciešams celtniecības materiāls. Zivju ēdieni palīdzēs:

  • zemāks holesterīna līmenis;
  • stabilizēt nervu sistēmu;
  • stiprināt sirdi;
  • palielināt efektivitāti.

Jūras veltēs ir daudz olbaltumvielu - pat 25%. Pārējais ir veselīgi nepiesātinātie tauki un ūdens..

Kādi zivju veidi ir pieņemami HS?

Kādas zivis galu galā var atļaut barojošai mātei? Lai samazinātu piena garšas izmaiņas un sliktu reakciju parādīšanos zīdainim, jums labi jāatceras gatavo izstrādājumu īpašības:

  1. Žāvēšana un sālīšana dezinficē produktu. Zīdīšanas laikā varat ēst žāvētas zivis, taču tas nedod nekādu labumu. Tā ir pārāk sālīta un žāvēta zivs ar HS bieži maina piena sastāvu sliktāk. Tā rezultātā drupatas atsakās no pārtikas. Šo ēdienu labāk izslēgt.
  2. Sālīšana ir sagatavošanās veids, kad svaigu mīkstumu vairākas dienas pārklāj ar sāli. Šajā procesā produkts uzņem tik daudz nātrija hlorīda, cik nepieciešams. Sievietēm, kurām ir jautājums, vai zīdīšanas laikā ir iespējams ēst sālītas zivis, ir jāatceras: tikai niecīgā daudzumā, pretējā gadījumā nav jāizvairās no problēmām ar mazuļa ekskrēcijas sistēmu (īpaši nierēm)..
  3. Barojošai māmiņai ir pilnīgi iespējams ēst ceptas zivis, taču reti. Jāatceras, ka traukam vismaz 15 minūtes jāveic termiska apstrāde, lai iznīcinātu parazītus un mikrobus. Lietojot, ieteicams izslēgt ceptu garoza, lai bērnam nebūtu gremošanas problēmu.
  4. Saulē kaltētas zivis mātei laktācijas periodā ir produkts, ko iegūst, žāvējot auksti. Rezultāts ir gandrīz žāvēts ēdiens ar nelielu uzturvērtību. Vai zīdīšanas laikā ir iespējams ēst žāvētas zivis? Tas satur tik daudz sāls, ka pat nepiesātinātie tauki ar citiem labvēlīgiem elementiem sastāvā nespēlēs redzamu lomu.
  5. Kūpinātas zivis no plauktiem ir kaitīgas. Visbiežāk to sagatavo, apstrādājot ar šķidrajiem dūmiem - sausu koncentrātu ar "ķemmītes" ķīmisko sastāvu. Šis aromāts nav noderīgs sievietei vai viņas mazulim. Vai ir iespējams dažreiz barotai māmiņai ēst kūpinātas zivis? Pašdarināts auksts vai kūpināts ēdiens satur daudz kancerogēnu, kas tajā nonāk no dūmiem, pat dabīgiem dūmiem. Tāpēc sistemātiska lietošana var izraisīt problēmas ar aknām, aizkuņģa dziedzeri, zarnām un onkoloģijas attīstību. Turklāt šī apstrādes metode nenogalina visas kaitīgās baktērijas, parazītu olšūnas.

Dažādi zivju veidi ietekmē HS mātes ķermeni:

  1. Visvērtīgākā barības viela, sarkanā, ir pazīstama ar augsto omega skābju saturu. Tiek parādīts, ka tie uztur normālu asinsvadu darbību, ir dziedinoša iedarbība uz sieviešu ar bērniem garīgo attīstību. Atbildot uz jautājumu, vai sarkanās zivis var barot ar krūti, pediatri neaizliedz ēst laša ģimeni (lasis, forele, rožais lasis, čum lasis, sockeye lasis, koho lasis utt.), Taču viņi iesaka šo pasākumu ievērot.
  2. Riverine sugās ir daudz kaulu, taču tās ieguvumus nevar mazināt. Bagātākās ar barības vielām - plēsējiem - līdakas, asari, līdakas. Labāk tos tvaicēt, jūs varat pagatavot kotletus. Bet ceptas upes zivis nav aizliegtas zīdīšanas laikā. Bet indivīdi, kas savāc pārtiku no apakšas (piemēram, sams), gaļā uzkrāj daudz kaitīgu vielu.
  3. Jūras baltas zivis ir arī labvēlīgas, taču tās var būt kaitīgas. Mazāks ir augstais dzīvsudraba saturs, kas pēdējos gados gandrīz 200 reizes pārsniedzis normu. Starp šīm šķirnēm pēc garšas un barības vielām īpaši izceļas plekste, paltuss, menca, pikša, nelma, heks utt. HV sausās jūras zivis ir labākas nekā upju zivis.

Uz nots! Lielākā daļa lašu dzimtas zivju sugu tiek audzētas audzēšanai. Bieži vien kā pārtiku viņi saņem īpašas barības ātrai augšanai un piedevas, kas piešķir mīkstumam pievilcīgu sarkanu krāsu, savukārt veseliem cilvēkiem tas ir gaiši rozā nokrāsa. Tāpēc HS priekšroka tiek dota savvaļas sarkanām zivīm.

Dažas sievietes interesējas par to, vai zīdīšanas laikā dažreiz ir iespējams ēst konservus. Ekspertiem nav pārliecības par šādiem produktiem, un viņiem ļoti ieteicams ēst tikai svaigu, vārītu ēdienu. Tas ir vienīgais veids, kā kontrolēt procesu un sastāvdaļas. Tomēr maz ticams, ka vienreizēja lietošana kaitēs.

Kādas zivis nevar ēst ar HS?

Zivju ieguvumi pārsniedz iespējamo negatīvo ietekmi. Bet citu jūras produktu lietošanu labāk atlikt. Starp viņiem:

Eksotiski, it īpaši, ja produktu izmēģināt pirmo reizi, varat to izbaudīt tikai pēc laktācijas.

Svaigas, tikko nozvejotas zivis ir daudz garšīgākas un veselīgākas. Bet māte, kas baro bērnu ar krūti, nav ieteicama, jo jūs varat viegli noķert parazītus. Būtu jāēd produkts, kurš ir ticis cauri dziļi sasalst un vismaz 5 dienas ir gulējis šādā formā. Neapstrādātas jūras veltes, suši, rullīši ir stingri aizliegti.

No kura mēneša iekļaut uzturā?

Zivis var rūpīgi nobaudīt ne agrāk kā bērna dzīves otrajā mēnesī. Labāk ir dot priekšroku diētiskām šķirnēm, kas reti izraisa alerģiju. Starp tiem: mencas, asari, polkoļi. Īpaši noderīga heka. Sākot ar trešo mēnesi, ir atļauts pāriet uz treknākām sugām: asari, plekstes, tilapijas utt. Skumbrija ir noderīga, taču tai ir augsts dzīvsudraba saturs. Tāpēc to var ēst tikai mazos daudzumos. Otrajam buljonam ir labāk vārīt ausu (pēc vārīšanās no pannas izlej ūdeni un pēc tam pievieno jaunu).

Kādas ir mātes un mazuļa priekšrocības??

Mēs uzskaitām galvenos vitamīnus un minerālvielas, ko satur zivis:

  1. Jūras veltes satur daudz D vitamīna, kā dēļ organisms vairāk metabolizē kalciju..
  2. Zivju olbaltumvielas ir daudz vieglāk nekā gaļas olbaltumvielas, tāpēc tas neizraisa zarnu traucējumus mazulim.
  3. Fosfors atjauno mātes veselību pēc dzemdībām, uzlabo vielmaiņu.
  4. Sastāvā esošais jods ir atbildīgs par vairogdziedzera veselību, pēcdzemdību periodā tas ir īpaši nepieciešams.
  5. Selēns nomierina nervu sistēmu, uzlabo miegu.
  6. Pateicoties B vitamīniem, stress nemazina veselību un palīdz mammai koncentrēties uz savu bērnu.

Jūras veltes ieteicams dzert 1-2 reizes nedēļā. Viena porcija nedrīkst svērt vairāk par 100 gramiem.

Kontrindikācijas

Taukskābes, kas atrodas jūras veltēs, ir kontrindicētas pankreatīta un citu aizkuņģa dziedzera slimību gadījumos. Turklāt bieža lietošana var izraisīt šādas sekas:

  • uzkrāšanās smago metālu sāļu orgānos;
  • saindēšanās ar dzīvsudrabu (bieži lietojot noteiktas šķirnes).

Cilvēkiem ar noslieci uz alerģijām nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot jūras veltes..

Kā izvēlēties un kam pievērst uzmanību?

Ja mamma vēlas iegādāties 100% svaigas zivis, ieteicams iegādāties dzīvu produktu. Tomēr pēc vārīšanas šādās olās joprojām ir neiznīcinātas helmintu olas un citi parazīti. Lai izvēlētos kvalitatīvas saldētas zivis, jums jāatceras šie noteikumi:

  1. Izvēlieties tikai personas ar spilgti sarkanām žaunām. Ja šī daļa izskatās nepievilcīga vai ir mainījusies krāsa, izstrādājumam jābūt sastāvējušam vai jāuzglabā nepareizi.
  2. Kvalitatīvām zivīm nav zivju smakas, lai cik dīvaini tās izklausītos. Tas smaržo pēc upes vai jūras. Tāpēc pirms pirkšanas labāk ir šņaukāties, pat ja pārdevējs pārliecinās, ka preces ir svaigas.
  3. Nogrimušās vai izžuvušās acis ir skaidra sliktas kvalitātes jūras produktu pazīme. Acu āboliem nevajadzētu būt duļķainiem.
  4. Duļķainas skalas un gļotas uz tās virsmas nav atļautas. Lai gan dažām šķirnēm tas ir normas variants.
  5. Elastīga mīkstums - svaiguma pazīme.

Ierodoties mājās pēc pirkšanas, jums vajadzētu redzēt, vai mīkstums nav aiz gaļas. Ja viens ir viegli atdalāms no otra, labāk ir atgriezt produktu veikalā.

Receptes barojošai mātei

B hepatīta periodā jebkura pārtika ir pienācīgi jāapstrādā, lai mazuļa ķermenis reaģētu pēc iespējas mierīgāk. Ir vairākas receptes, ar kuru palīdzību mamma viegli dažādo ikdienas uzturu un nekaitē mazulim.

Hake par pāris

  • heks - 2 vidējas zivis;
  • liels sīpols;
  • sāls, melnie pipari, ja vēlas.
  • notīriet zivis (noņemiet iekšas, galvu un asti), sagrieziet porcijās;
  • apkaisa šķēles ar sāli un ielieciet uz stiepļu statīva;
  • pavārs 20 min.

Tvaicētas zivis pasniedz karstu.

Ātra zivju hodgepodge

  • burbota fileja - 0,5 kg;
  • marinēti gurķi - 3 vidēji;
  • dārzeņi - tomāts, sīpols;
  • lauru lapa, sāls;
  • pāris karotes saulespuķu vai olīveļļas.
  • sagrieziet fileju mazos gabaliņos;
  • sasmalciniet sīpolu, nosūtiet uz pannas, kas ieeļļota ar augu eļļu, lieciet, līdz parādās gaiši zeltains nokrāsa;
  • sīpoliem pievienojiet sasmalcinātus tomātus, visu kopā vāriet vēl 2-3 minūtes;
  • pārbīdiet dārzeņus pannā, pievienojiet tiem fileju un pievienojiet ūdeni;
  • pēc vārīšanās pievieno lauru lapu, sāli un vāra 20 minūtes;
  • 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sasmalcinātus marinētus gurķus.

Maigas zivis skābā krējuma mērcē

  • 2 svaigs polloks;
  • lieli sīpoli;
  • 230 g skāba krējuma (labāk ir uzņemt taukvielu);
  • 50-70 ml krējuma ar zemu tauku saturu;
  • 2 ēd.k. l sviests;
  • 30 g 1 šķiras kviešu miltu;
  • sāls pēc garšas.
  • uzkarsētā pannā ielieciet tīrus jūras velšu gabaliņus, viegli apcepiet no abām pusēm;
  • pievieno sīpolu, sagrieztu uz pusēm gredzenos;
  • pēc 5 minūtēm ielej vārītu ūdeni (tā, lai tas pilnībā pārklātu zivis);
  • pārklāj un sautē vēl 10 minūtes, pa to laiku sajauc miltus, skābo krējumu, sāli, pievieno maisījumu zivīm;
  • vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes, pārlej ar krējumu un trauku uz uguns vēl 30-50 sekundes tur.

Šis ēdiens ir ideāli piemērots kartupeļu biezeni, griķu un rīsu piedevām.

Ābolu sautētas zivis

  1. Mencas fileja - 0,5 kg
  2. Ābolu pāris.
  3. 50 g sviesta.
  4. Glāze skāba krējuma.
  5. Sāls.

Passion sīpolu līdz zeltainai nokrāsai. Sadaliet fileju mazās daļās un nosūtiet uz sīpolu. Ābolus sagrieziet pusgredzenos, ielieciet pannā, ielejiet ūdeni. Sautējiet ar aizvērtu vāku 15 minūtes. Sajauciet sāli ar skābo krējumu, pievienojiet traukam un sautējiet uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Vai arī ielieciet cepamo pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, un vāriet šajā temperatūrā pusstundu (šim nolūkam jums vajadzētu ņemt traukus ar noņemamu rokturi, lai plastmasa neizkausētu). Labu apetīti.

Zivis, ceptas ar kartupeļiem

  • pāris lielu lašu (labāk ņemt resnāku sugu - lasis, forele);
  • burkāni, sīpoli;
  • 5 lieli kartupeļi;
  • sviests;
  • sāls.
  1. Pagatavojiet dārzeņu “spilvenu” - smalki sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves un lieciet kopā.
  2. Ieeļļojiet cepeškrāsns pannu ar eļļu. Ielieciet burkānus ar sīpoliem, pēc tam sasmalcinātus kartupeļus plānos gredzenos. Sāls, augšpusē ar mizotām un sasmalcinātām zivīm ar vidējiem gabaliņiem.
  3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un gatavo trauku 40-50 minūtes. Karstās zivis labāk garšo.

Pirmajos HB mēnešos labāk nav ļaunprātīgi izmantot garšvielas un jo īpaši garšvielas ar garšas pastiprinātājiem. Ja ir vēlme ēnā pasniegt ēdienu ar garšvielu, jums labi jāizpēta iespējamās blakusparādības.

Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ir pilnīgi iespējams dažreiz baudīt zivis, dodot priekšroku jūras un upju sugām ar zemu tauku saturu. Galvenais ir izslēgt pārēšanās, smagus un ceptus ēdienus, un tad mazuļa ķermenis mierīgi reaģēs uz jauno produktu.

Kādas zivis es varu barot ar krūti?

Zivju ēšanas laktācijas laikā ieguvumi

Zivis, kas baro bērnu ar krūti, ir daudzu derīgu vielu avots:

Zivis satur pilnu B vitamīnu un citu vitamīnu klāstu

  • olbaltumvielas - atšķiras ar ātru asimilāciju. Gaļas olbaltumvielas tiek sagremotas 4-6 stundas, no jūras iedzīvotājiem - 2-4 stundas;
  • nepiesātinātās taukskābes - omega-3 un omega-6 palīdz organismam atgūties pēc dzemdībām, samazina sirds slimību risku, mazina iekaisumu, uzlabo smadzeņu darbību;
  • B vitamīni - palīdz tikt galā ar stresu un garīgo stresu:
  • jods - ir nepieciešams normālai vairogdziedzera darbībai;
  • selēns - stimulē imūnsistēmu, normalizē nervu sistēmas darbību;
  • fosfors - palīdz atjaunot ķermeni, normalizē vielmaiņu;
  • kalcijs - ir iesaistīts kaulu audu, zobu, nagu struktūrā.

Zivis barojošai mātei patiešām ir barības vielu noliktava. Dietologi iesaka to lietot vismaz divas reizes nedēļā. Šī frekvence ļauj jums iegūt nepieciešamās vielas pareizajā daudzumā..

Kādi vitamīni vislabāk baro bērnu barošanu, lasiet šeit.

4 fakti par zivju bīstamību HS

Zivis barojošai mātei pirmajā mēnesī tiek uzskatītas par muļķībām. Daži pediatri joprojām uzskata, ka sievietei zīdīšanas laikā jāievēro stingra diēta, lai nekaitētu mazulim. Tomēr mūsu mātes, vecmāmiņas zīdaiņu klātbūtnē ēda kā parasti. Tātad, kāpēc zivis ir aizliegtas HS?

Alergēnu īpatnība ir tāda, ka pēc pirmās reizes tie neizpaužas. Veikt pārtraukumu 2-3 dienu laikā, lai pārbaudītu, vai mazulim nav alerģijas

1 Alerģija zīdaiņiem. Tiek uzskatīts, ka zivju ēdieni mazuļiem izraisa alerģisku reakciju. Tomēr jums vajadzētu saprast, kāda veida zivis ir iespējamas ar HS. Piemēram, sarkanās šķirnes ir vairāk alerģiskas nekā baltas.

Ja sieviete grūtniecības laikā uzturā lietoja zivis, visticamāk, mazulim nebūs alerģijas pret šo produktu..

Bet gadījumā, ja topošā māte 9 mēnešus neēda upi vai jūru un pēc dzemdībām pēkšņi nolēma viņus mielot, izsitumu parādīšanās ir pilnīgi iespējama.

2 Nepatīkama piena garša. Mātes piens maina savu garšu atkarībā no sievietes uztura. Nav pārsteidzoši, ka pēc zivju produktu ēšanas tas nedaudz izdala zivju eļļu. Retos gadījumos mazulis atsakās no krūts raksturīgās garšas dēļ. Tomēr tas notiek diezgan reti..

3 Infekcija ar parazītiem. Tas ir iespējams, ja jūs ēdat neapstrādātas vai žāvētas zivis, kuras nebija pakļautas termiskai apstrādei. Tāpēc no suši un uzmākšanās GW laikā būs jāatsakās. Galu galā ar antibiotiku palīdzību atbrīvojieties no parazītiem, kas ir aizliegti zīdīšanas laikā. Turklāt bērns var inficēties caur pienu, un tad viņam būs jāārstē mazulis.

4 Dzīvsudraba klātbūtne. Paaugstinātais šī metāla saturs zobenzivju, haizivju, marlīna gaļā padara tā izmantošanu nevēlamu. Dzīvsudrabs negatīvi ietekmē drupatas nervu sistēmu, tāpēc dziļūdens ūdensputni netiek uzņemti ne tikai laktējošu, bet arī grūtnieču uzturā.

Atbildiet uz jautājumu "Vai ir iespējams barot barojošu māti?" varbūt tikai tavs bērniņš. Ja mazulim nav alerģijas un piena garšas dēļ neatsakās no krūtīm, jūras un upju iedzīvotāju klātbūtne uzturā ir apsveicama. Tomēr tas viss ir atkarīgs no šķirnes un sagatavošanas metodes..

Kuras zivis izvēlēties

Kādas zivis var būt barojošām mātēm? Dietologi iesaka ēst gan upju, gan jūras iedzīvotāju šķirnes. Neatsakieties no šādām balto zivju šķirnēm, piemēram:

Kādas zivis nevar ēst ar karstu ūdeni, tas ir liels okeāns

  • Barošana ar krūti nav vēlama, jo pastāv augsts alerģiju risks.
  • Tas attiecas arī uz sarkanām zivīm, tomēr to lietošana ir atļauta mērenībā 2–3 reizes mēnesī..
  • Lašveidīgajām zivīm ir nenoliedzamas priekšrocības salīdzinājumā ar baltajām šķirnēm, jo ​​tās satur lielu daudzumu Omega-3, kas ir nepieciešamas mātei un mazulim.

Lasis zīdīšanas laikā tā lielā tauku satura dēļ ir mazāk vēlams nekā forele, taču tas nav kontrindicēts. Ieteicams to tvaicēt, lai produkts būtu mazāk tauku. Kopumā uz jautājumu, vai sarkanās zivis var barot ar krūti, var atbildēt pozitīvi..

Upes zivis, ko baro ar krūti, vispirms tiek ieviestas uzturā. Tas tiek uzskatīts par mazāk alerģisku un kuņģim pazīstamu. Un bez tam tas ir daudz lētāks. Tomēr jūras šķirnēm raksturīgs augsts joda un fluora saturs..

Lai pagatavotu zupu no zivīm vai citiem produktiem, iesakām izlasīt rakstu par to, kuras zupas var dot mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un no kādiem produktiem nāksies atteikties.

5 aizliegti zivju ēdienu pagatavošanas veidi

Burkās var pievienot potenciāli bīstamos konservantus, lai ilgāk uzglabātu konservus.

Nepietiek tikai zināt, kāda veida zivis varat barot ar krūti. Pievērsiet uzmanību arī gatavošanas metodei. Daži no tiem ir kontrindicēti:

  1. Sālītas zivis HS ir nevēlamas lielā sāls satura dēļ. Tās lietošana palielina nieru slodzi un noved pie tūskas parādīšanās.
  2. Kūpinātas zivis zīdīšanas laikā nav vēlamas, pateicoties ekskrēcijas sistēmas pasliktinājumam, kas saistīts ar šķidruma aizturi organismā.
  3. Žāvētas zivis papildus lielam sāls saturam kalpo arī kā parazītu nesējs.
  4. Konservi neaizvieto svaigi pagatavotus ēdienus. Tie satur maz olbaltumvielu ar pārmērīgu tauku daudzumu. Piedevas, kuras ražotājs pievienojis, lai palielinātu glabāšanas laiku, konservētos pārtikas produktus nepadara veselīgākus. Tāpēc atsakies no viņiem.
  5. Neapstrādātas zivis ir bīstamas iespējamības dēļ inficēties ar infekcijas slimībām vai parazītiem. Tāpēc no uztura izslēdziet suši un citas aizjūras delikateses.

Laktācijas laikā izvairieties no traukiem, kas sagatavoti ar iepriekšminētajām metodēm..

Pērkot, pievērsiet uzmanību liemeņa svaigumam. Tam vajadzētu būt patīkamai smaržai un vienveidīgai krāsai. Atcerieties, ka svaigas zivis ir veselīgākas nekā saldētas.

4 noderīgas tehnoloģijas zivju sagatavošanai HS

Ja esat izlēmuši par jūras vai upes iemītnieka veidu, jautājums paliek mazā mērā - izvēlieties pieņemamu tā sagatavošanas veidu:

  1. Tvaicēšana.
  2. Gatavošana ūdenī.
  3. Dzēšana.
  4. Cepšana cepeškrāsnī.

Pirmā metode ir vispiemērotākā. Tvaicēšana ļauj ietaupīt maksimāli daudz barības vielu. Tajā pašā laikā zivju gaļa kļūst maiga un sulīga. Bet ne visiem patīk tvaika izstrādājumi. Ja vēlaties sautēt vai cept, tas arī nekaitē.

Vai barojošai māmiņai ir iespējams ceptas zivis? Šī gatavošanas metode nav aizliegta, taču to nevar saukt par noderīgu..

Sieviete var atļauties ceptas zivis laktācijas laikā, bet 3-6 mēnešus pēc dzimšanas. Šis ēdiens ir pārāk taukains augu eļļas dēļ, uz kuras tas tiek pagatavots..

Pateicoties augstām temperatūrām termiskās apstrādes laikā, barības vielu daudzums samazinās.

Receptes māmiņām uz GV

Jaunām mātēm ir vajadzīgas receptes, kas ietaupa minerālus un mikroelementus un neaizņem daudz laika.

Tvaicējot mencas

Sastāvs:

  • menca - 500 g;
  • sojas mērce - 1,5 ēdamkarotes;
  • sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Sagrieziet zivis gabaliņos un marinējiet to 30 minūtes sojas mērcē ar sāli. Pēc tam noskalojiet to zem silta ūdens un ievietojiet dubultā katlā. Gatavošanas laiks - 15-25 minūtes atkarībā no gabalu lieluma..

Hake zupa

Sastāvs:

  • heks - 0,5 kg;
  • kartupeļi - 4 gabali;
  • sīpoli - 1 gabals;
  • burkāni - 1 gabals;
  • lauru lapa - 1 gabals;
  • garšviela - 2 zirņi;
  • sāls - 0,5 tējkarotes;
  • sviests - 30 g;
  • dilles.

Gatavošanas metode:

Izjauciet zivis uz filejas, ielieciet pannā, ielejiet 1,5 litrus auksta ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet putas un vāriet 30 minūtes. Sāls pēc garšas un buljonu izkāš.

Verdošajam buljonam pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, burkānus un sīpolus. Pavārs 20-30 minūtes. Pēc tam pievienojiet heka šķēles, piparus, lauru lapu un vāriet vēl 20 minūtes.

Gatavo zupu lej šķīvjos, pievieno sviestu un sasmalcinātas dilles.

Pollock krāsnī

Sastāvs:

  • pollock fileja - 2 gabali;
  • Krievu siers - 80 g;
  • sīpols - 1 gabals;
  • citronu sula - 2 ēdamkarotes;
  • lauru lapa - 1 gabals;
  • sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Berzējiet zivis ar sāls un piparu maisījumu. Sarīvē sieru, sagriež sīpolu. Ielieciet zivis un sīpolus veidnē, apkaisa ar sasmalcinātām lauru lapām, ielej citronu sulu un apkaisa ar sieru. Cep 180 grādos 25-30 minūtes.

Atsauksmes no mātēm, kas baro bērnu ar krūti

Daria, 25 gadi, Kostroma

Es to pašu varu teikt par kūpinātu un lopu zivīm. Es ēdu hv hack, pollock un karpas. Es baidījos izmantot citas šķirnes.

Jeļena, 33 gadi, Smoļenska

Es pārgāju uz upi, un šeit tika aplaistīts mazulis. Tātad upes zivis var būt arī alergēns.

Oksana, 42 gadi, Orenburga

Es ēdu uz GV un sarkanas zivis, un baltas, un jūru, un upi. Neviens man neteica, ka varētu būt alerģija, un es brīnījos, vai lašu var barot ar krūti..

Un acīmredzot mans bērniņš netika brīdināts. Es uzaugu bez vienas plankuma un es pat ēdu sālītas zivis, un pietūkuma nebija.

secinājumi

Zivis jūsu mammas diētā pret B hepatītu ir pareizais produkts. Tomēr uzmanīgi apsveriet šķirnes izvēli un ēdiena pagatavošanas metodi. Uz jautājumu, vai topošajai māmiņai ir iespējams sālītas vai kūpinātas zivis, atbilde būs noraidoša.

Un tas nav atkarīgs no ūdensputnu šķirnes un veida. Bet sarkanās zivis, ko baro ar krūti, tvaicē un patērē 1 reizi nedēļā, būs ļoti noderīgas, neskatoties uz alerģenitāti.

Kādas zivis var barojoša māte: atļautās un aizliegtās šķirnes

08/12/2018 | Skatīts: 6923

Kādas zivis var un ko nevar ēst māte zīdīšanas laikā? Apsveriet upi, jūru, kūpinātu, sālītu, sarkanu, žāvētu un nodilušu. Mēs jums pateiksim, kā izvēlēties un droši ievadīt zivis barojošās mātes uzturā.

Derīgās īpašības un sastāvs

Barojošai mātei ir svarīgi zināt, no kādām sastāvdaļām zivis sastāv. Pārtikas produkta sastāvā tradicionāli ietilpst:

  • olbaltumvielas (līdz 25% no kopējā barības vielu skaita);
  • tauki (līdz 35%. Lielākā daļa tauku, kas veido zivis, ir nepiesātināti, kas ļauj tos viegli sagremot un labvēlīgi ietekmē dzīvībai svarīgu ķermeņa sistēmu darbību);
  • ūdens (līdz 90%).

Zivis piesātina ķermeni ar jodu, kalciju, fosforu, dzelzi, B, C, A, D. vitamīniem. Starp attiecīgā produkta regulāra patēriņa rezultātiem var atzīmēt:

  • zemāks holesterīna līmenis;
  • sirds un asinsvadu sistēmas stabilizācija;
  • "hroniska noguruma" sindroma likvidēšana;
  • nervu stiprināšana;
  • vairogdziedzera un endokrīnās sistēmas normalizēšana kopumā.

Ņemot vērā barojošās mātes un zīdītā mazuļa (GV) ķermeņa īpašības, ir svarīgi rūpīgi izvēlēties zivju sugas un to sagatavošanas metodi. Dažādos rezervuāros ekstrahēta un ar dažādām rūpnieciskām metodēm apstrādāta produkta sastāvs atšķiras..

Kādas zivis var ēst barojoša māte??

Zivis nav iekļautas aizliegto zīdāmo pārtikas produktu sarakstā, izņemot šķirnes ar augstu dzīvsudraba saturu [1].

Aizliegtas zivju šķirnes zīdīšanas laikā

ASV Pārtikas un zāļu pārvalde iesaka grūtniecēm izvairīties no vairāku veidu zivju ēšanas: haizivis, zobenzivs, karaļmakreles utt..

lielas zivis, kas barojas ar maziem indivīdiem un tādējādi, visticamāk, uzkrājas dzīvsudrabs.

Saskaņā ar FDA teikto: "Lai arī metildzīvsudrabs ir visbīstamākais nedzimuša bērna jaunattīstības nervu sistēmai, arī barojošām mātēm un maziem bērniem ieteicams pārtraukt šādu zivju ēšanu." [3]

Pilns FDA aizliegto zivju saraksts [1], norādot dzīvsudraba daudzumu [2] (vērtību 0,96–1,45 PPM uzskata par bīstamu) ir sniegts 1. tabulā..

1. tabula - Zivju sugas, kurās ir daudz dzīvsudraba

Zivju nosaukums: Krievu nosaukums: Dzīvsudraba saturs, PPM (daļas uz miljonu):
Karaliskā makreleKaraliskā makrele0,23-1,67
MarlīneMarlīne0,1–0,92
Apelsīnu rupjšAtlantijas lielgalva0,265–1,12
HaizivsHaizivslīdz 4.54
ZobenzivsZobenzivslīdz 3.22
Tilefish (Meksikas līcis)Tilefish (Meksikas līcis)0,65-3,73
Tunča smilškrāsasTuncis0.128-1.816

Kā dzīvsudrabs var ietekmēt mātes, kas baro bērnu ar krūti, un bērnus?

Saskaņā ar CDC, dzīvsudrabu no mātes bērnam var pārnest caur placentu grūtniecības laikā un mazākā daudzumā - caur mātes pienu pēc piedzimšanas. Dzīvsudraba iedarbība var ietekmēt mazuļa smadzeņu un nervu sistēmas attīstību grūtniecības laikā un pēc dzemdībām. [4]

Saskaņā ar citu pētījumu [5] Amerikas Pediatrijas akadēmija secināja, ka “pārmērīga dzīvsudraba vai citu piesārņotāju iespējamo risku kompensē neirobioloģiskās iedarbības priekšrocības, ko rada pietiekama DHA uzņemšana” [6]..

Mātes uzturs, šķiet, ir galvenais dzīvsudraba avots mātes pienā: pētījumi ir parādījuši augstāku šīs vielas līmeni mātes pienā tām mātēm, kuras ēd lielu daudzumu zivju. [7]

Kā ievadīt uzturu: daudzums un kārtība

Zivis ir lielisks olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu avots barojošai sievietei. Slimību kontroles un profilakses centrs iesaka šādu HBV diētu [4]:

  • Ēdiet 2-3 porcijas zivju nedēļā no saraksta "Labākā izvēle" vai 1 porciju no saraksta "Labā izvēle" [1].
  • Ēdiet dažādas zivis.
  • Kalpojiet 1-2 zivju porcijas nedēļā bērniem, sākot no 2 gadu vecuma.
  • Ja ēdat zivis, ko noķērusi ģimene vai draugi, iepazīstieties ar ieteikumiem par zivīm. Ja nav ieteikumu, šonedēļ ēdiet tikai vienu porciju, bet ne citas zivis..

Pašlaik nav īpašu ieteikumu par zivju patēriņu vai biežumu zīdaiņiem (neatkarīgi no tā, vai tie ir baroti), kas jaunāki par 2 gadiem..

Jums vajadzētu sākt ar zivju gabalu, kas sver ne vairāk kā 50-100 g.Pārliecinoties, ka nav mazuļa reakcijas, kas parasti izpaužas kā izsitumu, izkārnījumu parādīšanās, pārmērīga gāzu veidošanās vai vēdera uzpūšanās, varat palielināt porciju līdz vēlamajam izmēram, vienlaikus uzmanīgi uzraugot produkta kvalitāti un tā metodi preparāti, ko izvēlnē izmanto laktācijai.

Zivju sugas: kas ir

Upes zivis

Populārākās upju zivju šķirnes, kuras barojošās mātes ir iekļāvušas uzturā, ir līdakas, foreles, asari, karpas, krustziedes.

1. tabula - upju zivju šķirnes un to ietekme uz ķermeni

Zivju daudzveidība: Ietekme uz barojošu māti un bērnu uz HB:
Līdakapalīdz piesātināt mazuļa ķermeni ar D vitamīnu
pozitīvi ietekmē bērna garīgo attīstību
normalizē barojošās sievietes gremošanas traktu
Forelesstiprina mazuļa imūnsistēmu pret B hepatītu
stimulē endorfīnu veidošanos, kas ir sieviešu pēcdzemdību depresijas novēršana
stiprina barojošās mātes sirds un asinsvadu sistēmu, nodrošinot ātru ķermeņa atjaunošanos pēc dzemdībām
Zanderatjauno barojošās mātes hormonālo līdzsvaru
stiprina bērna skeleta sistēmu B hepatīta gadījumā
stimulē dzemdes laikā zaudēto sievietes asins šūnu ātru atjaunošanos
Krustānsatjauno noplicinātu kalciju grūtniecības laikā
pozitīvi ietekmē bērna nervu sistēmas veidošanos B hepatīta gadījumā
veicina mātes piena ražošanu
Karpustiprina gan barojošās mātes, gan viņas mazuļa nervu sistēmu
veicina pareizu bērna endokrīnās sistēmas veidošanos B hepatīta gadījumā
atjauno sievietes un zīdītājas ādas un muskuļu korsetes tonusu

Jūras zivis

Menca - jūras zivis

Starp jūras zivīm, kuras ieteicams lietot mātei, kas baro bērnu ar krūti, visizplatītākās ir mencas, polkoļi, paltuss, makrele.

2. tabula - Jūras zivju šķirnes un to ietekme uz ķermeni

Zivju daudzveidība: Ietekme uz barojošu māti un bērnu uz HB:
Mencaminimālais kaloriju skaits, kas veicina ātru sievietes figūras atjaunošanos pēc dzemdībām
paaugstināt ādas toni, stiprināt nagus un matus
normalizē asinsriti bērna smadzenēs attiecībā uz B hepatītu, kas veicina savlaicīgu mazuļa attīstību
Polloksnormalizē mātes un mazuļa zarnas
darbojas kā profilaktisks līdzeklis mazuļa anēmijas attīstībai
samazina tūskas risku barojošai sievietei
Ātenovērš ievērojamu matu izkrišanu sievietei pēcdzemdību periodā
veicina mātes piena ražošanu
stiprina bērna imunitāti pret B hepatītu
Skumbrijabaro barojošās mātes un viņas mazuļa ķermeni ar olbaltumvielām
stabilizē meitenes nervu sistēmu pēc grūtniecības HB laikā
uzlabo asinsriti, samazinot trombozes risku

Kūpinātas zivis

Kūpinātas zivis visbiežāk neiesaka lietot barojošām mātēm ar šādu ieganstu:

  • liela sāls lietošana (kavē laktāciju);
  • termiskās apstrādes trūkums (inficēšanās draudi pašai mātei un viņas mazulim);
  • ķīmisko "šķidro dūmu" izmantošanas varbūtība zivju rūpnieciskajā ražošanā;
  • Bieži tiek izmantotas ļoti alerģiskas šķirnes, kas var izraisīt daudzus izsitumus uz mazuļa ādas, kā arī problēmas ar bērnu gremošanas trakta darbību..

Pirmkārt, ja jūs pats esat vārījis kūpinātas zivis, neuztraucieties par iespējamo kaitējumu bērna veselībai. Otrkārt, nav bijuši klīniski pētījumi, kas pierādītu vismaz vienu no iepriekšminētajiem trūkumiem..

Sarkanas zivis

Sarkanajās zivīs ietilpst viskvalitatīvākās un dārgākās šķirnes: laša dzimtas (lasis, forele, sockeye, rozā lasis), stores (stores, sterlet, beluga) un baltais lasis (taimen, coho, whitefish). Neskatoties uz palielinātu tauku saturu sarkanās zivīs, ārsti to visbiežāk iesaka lietot sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā. Tas ir saistīts ar labvēlīgo ietekmi uz mazuļa nervu, skeleta un imūnsistēmu B hepatīta gadījumā, kura mātes uzturā regulāri tiek iekļautas attiecīgā produkta šķirnes.

Mikroelementi, kas veicina pozitīvas ietekmes uz bērna veselību radīšanu, ir šādi:

Sarkanās zivju šķirnes neietekmē laktāciju. Mātei, kas baro bērnu ar krūti, būs noderīgi iekļaut attiecīgo produktu savā uzturā vismaz 2 reizes nedēļā.

Sāļās zivis

Sāļās zivis nav ieteicams lietot B hepatīta periodā, jo pastāv risks provocēt piena stagnāciju, kas veidojas pārmērīga sāls daudzuma dēļ krūšu kurvja kanālos. Papildus negatīvai ietekmei uz bērnu, pārmērīgs sālītu zivju patēriņš ir kaitīgs arī pašai sievietei laktācijas periodā:

  • sirds un asinsvadu sistēmas pasliktināšanās;
  • paaugstināts asinsspiediens;
  • iekšējās edēmas rašanās.

Tomēr šīs sālīto produktu īpašības nav apstiprinātas klīniskajos pētījumos (īpaši ar mērenu lietošanu). Tas attiecas arī uz žāvētiem un lopu zivīm..

Cepta zivs

Ceptas zivis, ja tās tiek pagatavotas, neizmantojot augu eļļu (vai ar nelielu daudzumu), var būt tikai pozitīva ietekme uz māti un viņas bērnu zīdīšanas laikā. Ar šāda veida termisko apstrādi, kas ilgst mazāk nekā 15 minūtes, ir iespējams saglabāt produktā esošos vitamīnus un barības vielas. B, A, D vitamīnu uzņemšana organismā garantē ne tikai savlaicīgu mazuļa attīstību, bet arī sievietes zīdīšanas hormonālā līdzsvara atjaunošanu pēcdzemdību periodā.

Pat ikdienā lietojot ceptas zivis pārtikai, laktācija paliks nemainīga. Svarīgi ir tikai uzraudzīt iespējamo mazuļa alerģiskas reakcijas rašanos uz jauna produkta ieviešanu un tā pagatavošanā nelietot lielu daudzumu garšvielu un augu eļļas.

Kā izvēlēties kvalitatīvas zivis

Papildus atbildīgai pieejai pieļaujamo zivju šķirņu noteikšanai laktācijas laikā, sievietei ieteicams ievērot izvēlētos pamatnoteikumus, pērkot veikalā:

  1. Pārliecinieties, ka nav nepatīkamas smakas, kā arī redzamu liemeņa bojājumu.
  2. Pārbaudiet, vai dzīvnieka acis ir izliektas un skaidras, un žaunām ir tīras un spilgti rozā krāsas..
  3. Noklikšķinot uz zivīm, pārliecinieties, vai liemenī nav caurumu, parasti norādot iekšējā sadalīšanās procesa sākumu.
  4. Izvēloties saldētas zivis, ir vērts pārbaudīt, vai ledus slānis uz tā ir minimāls un vienmērīgs, bez pārmērīga sniega iepakojumā.
  5. Kvalitatīvās sarkanās zivīs noteikti būs gaiši rozā vēnas, kas redzamas ar neapbruņotu aci.

Apkopojot iepriekš minēto, kļūst acīmredzams, ka zivis ievērojami palīdz ne tikai uzturēt pareizu mazuļa ķermeņa veidošanos, barojot bērnu ar krūti, bet arī atjaunojot barojošās sievietes novājināto veselību pēc grūtniecības un dzemdībām. Tomēr, lai nekaitētu ne sev, ne viņas mazulim, mātei rūpīgi jāizvēlas produkti viņu patēriņam.

Atsauču saraksts:

Zivis, kas baro bērnu ar krūti: kādas šķirnes var ēst barojoša māte

Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, zivis, kas baro bērnu ar krūti, ir neaizstājams enerģijas avots un labvēlīgi mikroelementi. Sievietei pēc dzemdībām ir ne tikai iespējama, bet arī vairākas reizes nedēļā jāēd zivju ēdieni, lai ķermenis ātrāk atveseļotos un bērniņš harmoniski attīstītos. Tomēr jūras velšu un upju izvēlei ir jāpieiet ļoti atbildīgi.

Galu galā daži no tiem var izraisīt alerģisku reakciju jaundzimušajam bērnam. Barojošai mātei ir svarīgi zināt, kuras zivis var barot ar krūti un kuras nevar. Parunāsim vairāk par unikāla produkta priekšrocībām un kaitējumu. Mēs uzzinām, kā balta un sarkana, sālīta un kūpināta, cepta un cepta zivs krāsnī ietekmē laktāciju.

Un visbeidzot, jūs gaida video receptes, kā pagatavot ēdienu.

Kas ir zivis noderīgas zīdīšanai

Dietologi uzskata, ka zivis ar krūti (HB) jāiekļauj uzturā 1-2 reizes nedēļā. Šādi ēdieni ir barojoši, bet tajā pašā laikā zemu kaloriju. Zivju olbaltumvielas ķermenis absorbē divreiz ātrāk nekā gaļa, un produkta minerālais sastāvs uzlabo mātes piena kvalitāti un piesātina bērnu ar attīstībai nepieciešamajiem elementiem.

Kas ir izstrādājumā:

  • B grupas vitamīni. Viņi atbalsta nervu sistēmu, ķermeņa aizsargfunkcijas, uzlabo vielmaiņu un augstas kvalitātes asins veidošanos. Ietekmē izskatu: zobi, āda, mati, nagi.
  • D vitamīns atbalsta imūno funkcijas, nervu sistēmas veselību, muskuļu audus. Veicina labāku kalcija uzsūkšanos, stiprina kaulus.
  • Mikroelementi. Jods atbalsta vairogdziedzeri, aizsargājot pret baktērijām. Kalcijs un fosfors veicina spēcīga skeleta, veselīgu zobu veidošanos. Selēns ir nepieciešams, lai barotu ādu, matus, nagus.
  • Omega 3. Taukskābes normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, vielmaiņas procesus, sieviešu hormonu sintēzi, uzlabo ādas stāvokli, matu augšanu.
  • Olbaltumvielas. Novērš sāls nogulsnēšanos, samazina urīnskābju veidošanos, kas negatīvi ietekmē nieres.

Kas ir zivis noderīgas zīdīšanai

Ēdot pareizos zivju produktus vairākas reizes nedēļā, tiks atbalstīts mātes un mazuļa iekšējo orgānu darbs. Turklāt mātes izmantotas ar krūti barotas zivis nākotnē mazinās pārtikas alerģiju risku bērnam..

Iespējamais kaitējums zivīm un jūras veltēm

Neskatoties uz acīmredzamām dīķu dāvanu priekšrocībām, dažos gadījumos labāk no tām atteikties..

Iemesli, kāpēc barojošai mammai nevajadzētu zvejot:

  • Alerģisku reakciju risks mazulim. Šī produkta pārnesamība ir individuāla. Dažas zivju šķirnes, īpaši sarkanās, eksotiskās, satur potenciālos alergēnus..
  • Smagie metāli izstrādājumā. Vielas ir toksiskas un kavē visa organisma darbību. Indīgi elementi ir sastopami lielās jūras šķirnēs: haizivs, Norvēģijas lasis, zobenzivs. Lietojiet piesardzīgi tunzivis, kas noteiktā daudzumā satur dzīvsudrabu.

Smago metālu klātbūtnes iemesls gaļā ir nelabvēlīga vides situācija. Upju zivīs toksiskas vielas atrodamas reti. Tomēr jebkurš produkts, barojot bērnu ar krūti, jāēd uzmanīgi, nelielās porcijās, pareizi pagatavots.

Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, zivis un jūras veltes ir potenciāli alergēni. Pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu.

Kādas jūras veltes ir aizliegtas, barojot

1 mazuļa dzīves mēnesī mammai jādod priekšroka baltajiem produktu veidiem. Noteiktu šķirņu sarkanās zivis ir pieļaujamas, kad bērns ir 2–3 mēnešus vecs.

Pirmkārt, barojot bērnu ar krūti, mātei ir jāatsakās no eksotiskām jūras veltēm:

Atpūšoties ar mazu bērnu jūras kūrortā, jums rūpīgi jāizmēģina omāri vai omāri. Tie ir arī potenciālie alergēni..

Kādas jūras veltes nav atļautas, barojot bērnu ar krūti

Labāk ir iegādāties produktu ar dziļu sasalšanu - tas samazina inficēšanās risku ar helmintiem. Ir svarīgi pārliecināties, vai zivis ir nozvejotas tīrā, drošā ūdenstilpē. Papildus šķirnes izvēlei ir svarīgi arī pareizi pagatavot zivis..

Kas nav ieteicams:

  • Neapstrādāta neapstrādāta gaļa, ieskaitot suši un ruļļus.
  • Cepti zivju ēdieni. Eļļā vārīts taukskābju produkts mazāk absorbējas un var izraisīt gremošanas traucējumus zīdaiņiem..
  • Konservēti pusfabrikāti. Tie satur daudz sāls, konservantus, svina daļiņas, tāpēc ir kaitīgi mazuļa veselībai.
  • Žāvēti un žāvēti zivju produkti. Papildus augstajam sāls saturam tie bieži kļūst par dažādu infekciju avotu..
  • Kūpinātas zivis zīdīšanas laikā kancerogēnu klātbūtnes dēļ ietekmē piena garšu, kā arī tā kvalitāti. Turklāt taukskābju šķirnes var izraisīt paaugstinātu vēdera uzpūšanos vai kolikas mazulim.
  • Sālītas zivis arī zīdīšanas laikā nav vēlamas. Produkts ne tikai maina piena garšu, bet arī negatīvi ietekmē nieres, kā arī asinsspiedienu. Nevajadzētu aizmirst, ka viegli sālītas zivis ir neapstrādāts produkts, kas potenciāli var izraisīt B hepatītu.

Noderīgs produkts zīdīšanas laikā ir melns vai sarkans zivju ikri. Tas satur arī olbaltumvielas, minerālvielas un vitamīnus. Tomēr priekšroka jādod pasterizētam produktam. Iespējams, ka neapstrādātā kaviārā ir helminti.

Kādas zivis var barojoša māte

Pirmajos mēnešos pēc dzemdībām sieviete var ēst diētiskās zivis 2 reizes nedēļā. Tas papildinās ķermeņa enerģiju, kas iztērēta dzemdībām, un līdzsvaros piena sastāvu.

Hipoalerģiskas sugas ir:

  • Upes iedzīvotāji: karpas, parastās karpas, līdakas, asari.
  • Baltās jūras iedzīvotāji: merlangs, heks, menca, pollaks, paltuss.

Speciālisti iesaka ēst sarkanās zivis, kā arī taukainās šķirnes, kad bērns ir 3 mēnešus vecs..

Vidēji alerģisku produktu grupā ietilpst:

Pirms ēst zivis, mātei, kas baro bērnu ar krūti, jāpārliecinās, ka tas ir videi draudzīgs produkts. Jums jāēd zivis mazās porcijās, vērojot mazuļa reakciju.

Cik gramus zivju jums jāēd nedēļā? Norma ir 350 g 7 dienu laikā.

Kā pagatavot zivis ar HS

Ēdot zivis, vienlīdz svarīgi ir arī vārīšanas paņēmiens. Pareizi termiski apstrādājot, jūras vai upju produkti saglabās derīgās vielas, un ar pārtiku saistītu traucējumu un helmintu infekciju risks tiks samazināts līdz nullei.

Ieteicamās gatavošanas metodes:

  • Ēdienu gatavošana. Ideāli piemērots barībai ar līdaku vai asari.
  • Tvaicēšana. Jūs varat uzņemt hipoalerģisku zivju steikus vai vērpjot samu vai mencas gaļu un veidot kotletus.
  • Dzēšana. Visizplatītākais uztura ēdiens ir polloks, sautēts ar sīpoliem un burkāniem. Jūs varat izvēlēties citu pakāpi.
  • Cepšana. Kas var būt garšīgāks un veselīgāks par krāsnī ceptām zivīm. Jūs to varat pagatavot veselu, steiku vai piedurknē.

Kā izvēlēties svaigas zivis

Turklāt katrai mājsaimniecei būs noderīgi zināt, kā ar kulinārijas manipulācijām samazināt patērētā zivju produkta iespējamo bīstamību..

Kas tam ir nepieciešams:

  1. Dodiet priekšroku saldētam, nevis svaigam.
  2. Pirms vārīšanas stāvēt atkausētus liemeņus sālītā ūdenī.
  3. Termiskai apstrādei vajadzētu ilgt vismaz 20 minūtes.
  4. Gatavojiet zupas uz sekundārā buljona, tas ir, pēc vārīšanas pirmais tiek iztukšots.

Lai zivju buljons būtu caurspīdīgs un ēstgribu, vārīšanas beigās pievieno olu baltumu. Pēc tam šķidrumu filtrē. Tādējādi tiek izvadīti arī mazi elementi: svari, kauli.

Diētiskās zivis, kad baro bērnu ar krūti, uzturā ir obligātas. Kvalitatīvi jūras un upju produkti labvēlīgi ietekmē barojošās sievietes un viņas mazuļa veselību. Galvenais ir pareizi pagatavot trauku. Tad ķermenis būs piesātināts ar noderīgiem mikroelementiem, un mātei būs enerģija svarīgākajam uzdevumam - mazuļa audzināšanai.

Noskatieties video receptes: Zivis, kas baro bērnu ar krūti, kā gatavot

© 2018. – 2019.,. Visas tiesības aizsargātas.

Pareiza zivju izvēle

Kamēr māte baro bērnu ar krūti, viņas ķermenis nodrošina resursus piena ražošanai. Starp produktiem ir daudz, kas ir vāji saderīgi ar HB, var izraisīt nevēlamas reakcijas mazuļa ķermenī. Jūs varat makšķerēt mammu, kas baro bērnu ar krūti. Bet ar atrunām.

Kas zivim noder

Pediatri un B hepatīta speciālisti ir solidāri: zivis ir noderīgas zīdīšanai. Tas izskaidrojams ar augstu vērtīgo vielu saturu ar olbaltumvielu vieglu sagremojamību.

Sievietei ir svarīgi barot bērnu ar krūti, lai ēst pareizi, lai arī viņai būtu pietiekami daudz piena, lai ražotu. Zīdainis, kas baro bērnu ar krūti, nekur neņem augšanai minerālvielas, vitamīnus, olbaltumvielas, taukus, izņemot no mātes.

Tāpēc mātes piena sastāvs ir vairāk vai mazāk nemainīgs un atkarīgs no mātes uztura tikai pēc noteiktiem parametriem. Piemēram, vitamīnu sastāvā un daudzumā.

Lietderīgais, ko medmāsa neēda, joprojām nokļūst pienā, bet no viņas ķermeņa: kauli “dala” kalciju un fosforu, muskuļi - olbaltumvielas utt..

Tāpēc mātēm, kas baro bērnu ar krūti, uzturs jāpadara bagāts, pārdomāts. Tad nevienam netiks liegts.

Kas ir bagāts ar zivīm, kāpēc to nevar izslēgt no barošanas:

  • Minerālsāļi: Kalcijs, fluors un fosfors, kas noder kaulu augšanai, nervu audu, magnija un sēra veidošanai, palīdzot dzelzs, joda utt. Veidošanai asinīs..
  • Vitamīni Īpaši bagāti ar A, D un K, PP vitamīniem. Bet, pirmkārt, ir B grupas vitamīni. Tie palīdz mātes un bērna kuņģa-zarnu traktam darboties pareizi, un jaundzimušajam tas ir īpaši vajadzīgs..
  • Zivju eļļa, kas baro bērnu ar krūti, ir bagāts taukskābju avots, kas kontrolē lipīdu metabolismu, sintezē F vitamīnu, ir atbildīgs par asinsvadu elastību un aizsargā pret onkoloģiju. To var lietot gan dabiskā formā, gan uztura bagātinātāju veidā kapsulās.
  • Tas ir bagāts ar fermentiem, kas palīdz sagremot pārtiku. Un tā olbaltumvielas satur visas neaizvietojamās aminoskābes, un ķermenis to absorbē gandrīz pilnībā.

Piesardzības pasākumi

Lai arī zivis ir noderīgas jaunai mātei, ar GV ir vērts ievērot vairākus noteikumus, lai pasargātu sevi un savu bērnu:

  • Mātei, kas baro bērnu ar krūti, ir svarīgi, kur dzīvoja zivis. Labāk, ja tas ir jūras vai okeāna, jo vitamīnu-minerālu sastāvs ir bagātāks nekā saldūdens un vērtīgāki tauki.
  • Ja tiek pārbaudīts, ka bērnam nav alerģijas pret dažādām šķirnēm, ēst var gandrīz jebkura māte. Lai gan gadās, ka jūru iedzīvotājam, kurš uzaudzis savvaļā, mazulim nav reakcijas, bet tas var parādīties uz mākslīgi audzēta. Parasti alerģija šādos gadījumos rodas uz krāsvielām, kuras pievieno barībai, lai fileja būtu gaišāka. Jaundzimušo labāk aizsargāt no šīm ķīmiskajām piedevām.
  • Barojot bērnu ar krūti, zivis labi sāliet un pagatavojiet ilgāk, lai pārliecinātos, ka tās var neitralizēt iespējamos parazītus. Jūs, iespējams, nepamanīsit tos un neēdīsit. Vismazākais tārpu daudzums ir jūrā, un no saldūdens ir vērts dot priekšroku upei. Zivis, kas dzīvo stāvošā ūdenī (dīķī, ezerā), ir inficētas vairāk.

Kādas zivis var barojoša māte

Zīdīšanas laikā, izvēloties produktus, jums ir jāsver plusi un mīnusi.

Atļautās un aizliegtās šķirnes

Barojot bērnu ar krūti, jūs varat un vajadzētu ēst dažāda veida zivis, bet dažas no tām - ar atrunām.

Sarkanās zivis diezgan bieži nonāk tirgos, veikalos no fermām. Ir pierādīts, ka, runājot par derīgo vielu saturu, mākslīgi audzēti īpatņi nevar konkurēt ar tiem, kas nozvejoti atklātā jūrā. Ja produkts nav komerciāls, tagad to apejiet.

Upe ir diezgan piemērota mātei, kas baro bērnu ar krūti, tā pati cēlā zandarta. Bet ir ierobežojumi. Piemēram, apakšējais sams barojas ar burciņu, visu, kas atrodas apakšā. Tāpēc laktācijas laikā ir labāk atturēties no samsas iegādes.

Komerciālais lasis, chum lasis un citas sarkano cēlu zivju sugas (ar nosacījumu, ka bērnam nav alerģiskas reakcijas) ir ļoti noderīgi pievienot diētai. It īpaši, ja jūs to medījāt aukstos ūdeņos: veselīgo tauku saturs ir par vienu pakāpi lielāks. Lauku zivīs var identificēt mākslīgās krāsvielas: tās nedaudz krāso ūdeni vai eļļu, kurā zivis tiek sagatavotas.

Upes forele ar baltu maigu gaļu, diezgan piemērota barojošās mātes ēdienkartei. Tiesa, šo saldūdens sugu labprāt audzē zivsaimniecība..

Šķirnes ar zemu tauku saturu - heks, polloks, menca - ir olbaltumvielu piegādātāji, un tas reti izraisa reakcijas mazulim, un tas ir daudz vieglāk un ātrāk, nekā ķermenis sagremo dzīvnieku gaļu..

Bērns aug ļoti ātri un divreiz palielina savu svaru par pusgadu, kas nozīmē, ka olbaltumvielu vajadzētu būt vairāk nekā parasti mātes uzturā, pretējā gadījumā ķermenis to ņems no sievietes muskuļiem.

Šāda veida zivis ar zemu kaloriju daudzumu palīdzēs mammai ātri atgriezties pie iepriekšējām formām..

Čempions olbaltumvielās - tuncis. Bet pagaidiet nedaudz laika ar viņu: viņš uzkrāj toksisku dzīvsudrabu. Jo lielāks indivīds, jo lielāks kaitējums tam. Tas attiecas arī uz tunča, makreles radinieci, lai gan tā tauki ir labvēlīgi sirdij un asinsvadiem..

Sāļš

Ēst siļķes ir noderīgi, to zina visi. Tajā termiskās apstrādes trūkuma dēļ tiek maksimāli saglabāti vērtīgie tauki un taukos šķīstošie vitamīni. Šķiet, ka ar šādu labumu siļķes zīdīšanas laikā būtu īpaši jānozīmē ārstiem. Bet vai tas ir viennozīmīgi GW periodā??

Sāls pārpalikums aiztur ūdeni audos. Lai arī laktācijas laikā, jums vajadzētu dzert vairāk, taču šajā procesā svarīga ir šķidruma cirkulācija, nevis tā aizture šūnās. Ar pārmērīgu sāls daudzumu visi šķidrumi kļūst sāļāki, ieskaitot pienu. Šis sāls līmenis ir ne tikai kaitīgs mazulim, bet arī var stagnēt kanālos.

Sālītas zivis var būt bīstamas arī ar parazītiem: helmintu olšūnas mirst, kad pilnībā tiek ievērotas tehnoloģiskās prasības sālīšanas ilgumam un šķīduma koncentrācijai. Bet lielākā daļa dod priekšroku viegli sālītām zivīm. Tas ir potenciāls infekcijas un sekojošas intoksikācijas risks, tāpēc visām siļķu priekšrocībām barojošai mātei nav ieteicams sālītas zivis..

Kūpināta

Izvēloties zivis, barojot bērnu ar krūti, vajadzētu atturēties no tā, kas izgāja caur smēķēšanas aparātu. Pirmkārt, kūpinātas zivis tiek sālītas, un pēc tam ilgu laiku apstrādā ar dūmiem.

Tas neiztur termisko apstrādi. Dūmos ir sadegšanas produkti, kas nebūt nav vislabvēlīgākie veselībai, daži ir kancerogēni..

Liemenis, tāpat kā sūklis, tos absorbē, tāpēc dietologi neiesaka kūpinātu gaļu nevienam, ne tikai jaunām mātēm.

Konservēti

Zivju konservos, kas izgatavoti saskaņā ar padomju tehnoloģiskajām prasībām, nedrīkst būt konservantu, izņemot nelielu sāls daudzumu.

Ilgstošu uzglabāšanu nodrošina ļoti augsta burku apstrādes temperatūra un stingra izejvielu sagatavošanas prasību ievērošana. Jūs varat ēst šādu zivju barošanu, negaidot netīru triku. Tas ir tad, ja nav šaubu par konkrētu mūsdienu ražotāju produktu kvalitāti..

Tiesa, konservos nav tik daudz vitamīnu, bet gan minerālvielu un olbaltumvielu, zivis joprojām ir bagātas.

Cepts

Ceptas zivis ir garšīgas, aromātiskas un ļoti garšīgas. Tiesa, ieguvumi ir mazāki nekā tvaicēti vai vārīti. Taukskābes sadalās ļoti augstā temperatūrā, un garozā veidojas kancerogēni.

Bet, ja jūs neaizraujaties ar pārāk sarkans garozu un neizmantojat dažādas gatavošanas metodes, kāpēc gan ne.

Žāvēts

Tāpat kā sālītas zivis, labāk nav ēst žāvētas zivis ar HS. Iemesli ir vienādi: parazītu olšūnas var būt dzīvotspējīgas, sāls pārpalikums apgrūtina piena izvadīšanu no kanāliem. Turklāt šādas pārtikas priekšrocības ir apšaubāmas..

Kā pagatavot zivis barojošai mātei

Pediatri iesaka atturēties no zivju iekļaušanas barojošās mātes ēdienkartē pirmajā mēnesī. Šis ir periods, kad sieviete uzmanīgi izmēģina jaunus produktus mazulim, pakāpeniski paplašinot uzturu. Bet ar iespējamiem alergēniem (ieskaitot zivis) labāk pagaidīt 1-2 mēnešus.

Nākotnē ir svarīgi izvēlēties maigas gatavošanas metodes. Pirmos sešus mēnešus izvairieties no cepšanas, tas var mazināt normālu kuņģa darbību un dot minimālu labumu. Daudz noderīgāk ir cept zivis, tvaicēt vai gatavot.

Starp citu, buljons uz kauliem, galvas un spuras satur vairāk minerālu nekā zivis, kas vārītas uz gaļas. Protams, ne visi ir gatavi ēst vārītas zivis specifiskās smaržas dēļ..

Bet ceptas un kompetenti garšotas zivis ne tikai maksimāli saglabās vitamīnu un minerālu bagātību, bet arī pārsteigs ar patīkamu garšu un brīnišķīgu aromātu.

- Visu padomu galvenais uzdevums ir padarīt barojošās mātes dzīvi ērtu. Visu to, ko ēdi pirms grūtniecības un dzemdībām, ēd pēc. Attiecībā uz zivīm ir tikai divi “buts”. Vispirms nedaudz pagaidiet, kad sākat lietot jūras veltes, jo tie ir spēcīgi alergēni. Ilgstošās lielās zivīs, piemēram, tunzivīs, zobenzivis uzkrāj dzīvsudrabu. Jums tas nav vajadzīgs!

Lasīt Par Grūtniecības Plānošanu